Gula batu - "ubat ajaib" yang diberikan oleh syurga untuk kesihatan dan kecantikan wanita

Dalam kehidupan moden, apabila gula halus menjadi semakin popular, makanan tradisional yang pernah dikenali oleh orang Vietnam - gula aren - beransur-ansur dilupakan.

Tidak ramai yang tahu bahawa di sebalik penampilan desa itu terdapat nilai pemakanan yang kaya dan banyak manfaat kesihatan yang berharga, terutamanya untuk wanita.

Gula perang - gula buatan tangan daripada molase tulen

Gula perang ialah sejenis gula yang dimasak dan diambil terus daripada molase, sepenuhnya dengan kaedah manual tradisional.

Tanpa melalui proses penapisan industri, tanpa menggunakan peluntur atau bahan tambahan kimia, gula perang mengekalkan warna perang semulajadi dan rasa manis yang khas.

Tidak seperti gula putih yang ditapis, gula perang hampir tiada kehilangan mineral yang wujud dalam tebu. Ini adalah faktor yang menjadikan gula jenis ini sangat dihargai kerana nilai pemakanannya.

Kandungan nutrien semulajadi yang luar biasa

Menurut banyak dokumen pemakanan, gula perang mengandungi kalsium, besi (Fe), serat dan mikronutrien penting lain seperti kalium, magnesium, riboflavin dan karotena.

Setiap gram gula perang boleh membekalkan kira-kira 4mg kalsium dan 4mg zat besi, komponen penting dalam proses pembentukan darah dan mengekalkan fungsi tulang.

Terutamanya, penyelidik Jepun telah mengekstrak sebatian polisakarida semulajadi daripada molase yang mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Kompaun ini dipercayai memainkan peranan penting dalam melambatkan proses penuaan sel, seterusnya membantu mengekalkan kulit yang sihat.

Produk gula aren kampung kraf Bo To. (Foto: Chu Hieu/VNA)

Kegunaan gula perang yang indah

1. Menyokong anti-penuaan dan memperbaiki kulit

Salah satu kegunaan gula perang yang paling banyak diperkatakan ialah keupayaannya untuk membantu melawan penuaan. Terima kasih kepada kandungan mineral semulajadi dan sebatian antioksidan, gula perang membantu mengurangkan kesan radikal bebas - punca utama penuaan pramatang.

Menambah jumlah gula perang yang munasabah boleh membantu memperbaiki kulit kering dan kusam akibat anemia, di samping membantu meningkatkan keanjalan dan membantu kulit mengekalkan penampilan yang cerah dan cerah.

2. Menyuburkan darah dan qi - faedah praktikal untuk wanita

Menurut perubatan Oriental, gula batu adalah hangat, manis, dan mempunyai kesan menambah tenaga dan darah.

Terima kasih kerana mengandungi banyak unsur surih, terutamanya besi semula jadi, gula perang dianggap sebagai makanan yang berguna untuk orang yang mempunyai perlembagaan yang lemah, anemia, orang kurus, atau orang yang pening.

Bagi wanita selepas bersalin, gula batu digunakan sebagai minuman pemulihan. Minum air suam gula batu selama 7-10 hari dikatakan dapat membantu menambah tenaga, menyokong pengecutan rahim, mempercepatkan penyingkiran lochia dan menyumbang kepada peningkatan rembesan susu.

3. Menyokong kitaran haid

Banyak pengalaman orang mengatakan bahawa meminum air suam gula kelapa semasa hari "lampu merah" boleh membantu memanaskan badan, meningkatkan peredaran darah, mengehadkan senggugut dan amenorea.

Dari perspektif perubatan Oriental, gula batu dipercayai mempunyai kesan menguatkan limpa, memanaskan perut, membantu melancarkan peredaran darah ke sistem penghadaman, sekali gus menyokong peningkatan keadaan fizikal, memperbaiki kulit dan mengurangkan keletihan.