Pesta Makanan "Makanan Musim Gugur"
Pesta makanan "Thu My Vi" berlangsung dari 25 Oktober hingga 4 November di Pusat Pameran Kebangsaan, Dong Anh, Hanoi.
Diilhamkan oleh kuning cemerlang musim luruh Hanoi dan mengingatkan "Minggu Emas" - musim membeli-belah dan pengalaman paling sibuk di Asia, imej "Golden Autumn" bukan sahaja warna tipikal musim luruh tetapi juga membangkitkan perasaan "musim keemasan pengalaman" pelancongan, masakan dan perayaan yang meriah.
Berikutan inspirasi itu, festival makanan "Thu My Vi" dalam rangka Pameran Musim Luruh 2025 akan berlangsung pada 28 Oktober 2025 di Pusat Pameran Nasional (komun Dong Hoi, Hanoi), membawakan perjalanan pengalaman masakan unik dari tiga wilayah, menggabungkan lebih daripada 100 jenis kraf bir dan barli yang istimewa dalam perayaan Oktober yang betul.
Vietnam, tanah yang ditenun daripada rasa bumi dan langit yang berbeza. Setiap musim yang berlalu meninggalkan rasa uniknya sendiri, nuansa emosi yang tidak dapat disangkal. Jika Musim Bunga adalah permulaan yang segar, Musim Panas adalah rasa mabuk yang cemerlang, Musim sejuk adalah rasa yang kaya untuk pertemuan semula, maka Musim luruh adalah kelazatan keheningan dan kecanggihan.
“ Autumn Delicacies ” ialah perjalanan untuk mencari saripati tersebut, di mana setiap wilayah di Vietnam menceritakan kisahnya sendiri dalam bahasa aroma, rasa dan ingatan. Utara anggun dalam haruman nasi muda, wilayah Tengah kaya dengan rasa laut, Selatan liberal dengan rasa manis buah. Tiga wilayah - tiga warna dan rasa bertemu dalam Musim Gugur yang penuh dengan emosi.
Di sepanjang negara, dari Utara ke Selatan, di mana-mana terdapat makanan jalanan yang ringkas, penjual jalanan, gerai kecil di tepi jalan atau sudut pasar yang biasa. Setiap hidangan, tidak kira betapa mudahnya, mengandungi jiwa tanah, penghabluran adat, iklim dan jiwa penduduk di sana.
Oleh itu, setiap makanan jalanan, tidak kira dari mana ia berasal, adalah "kelazatan", ungkapan halus budaya masakan Vietnam: Mudah tetapi mendalam, desa tetapi penuh cinta. Dan apabila tiba musim luruh, musim yang paling indah di Hanoi , ia juga merupakan masa apabila "makanan istimewa itu bertemu" dalam gambar bandar lama yang dipenuhi dengan cahaya matahari keemasan, angin sepoi-sepoi dan haruman nasi baharu.
Di tengah-tengah warna-warna elegan Musim Gugur, makanan istimewa dari tiga wilayah nampaknya tersebar, mengharmonikan dan menyegarkan, mewujudkan "The Delicacies of the City" - simfoni citarasa dan kenangan, di mana orang ramai bukan sahaja menikmati makanan, tetapi juga merasai jiwa jalanan, kemanusiaan dan identiti Vietnam.