Penyelesaian manis semulajadi untuk kesihatan


Herba jenis ini 200-300 kali lebih manis daripada tebu dan masih boleh digunakan oleh pesakit kencing manis. (Sumber: Vietnamnet)

Herba jenis ini 200-300 kali lebih manis daripada tebu dan masih boleh digunakan oleh pesakit kencing manis. (Sumber: Vietnamnet)

Pesakit kencing manis harus mengehadkan pengambilan gula-gula kerana ia mengandungi banyak gula ringkas (glukosa, fruktosa) yang diserap dengan cepat, menyebabkan peningkatan mendadak dalam gula darah. Ini memberi tekanan pada pankreas, memburukkan lagi rintangan insulin dan membawa kepada komplikasi berbahaya seperti kerosakan mata, penyakit kardiovaskular, dan penyakit buah pinggang.

Walau bagaimanapun, terdapat sejenis tumbuhan herba yang biasa ditanam di banyak negara Asia, termasuk Vietnam (di wilayah pergunungan utara dan Tanah Tinggi Tengah) yang secara semula jadi 200-300 kali lebih manis daripada gula tebu, tetapi penghidap diabetes dan obesiti masih boleh menggunakannya dengan selamat.

Dr Ngo Duc Phuong, Pengarah Institut Perubatan Tradisional , berkata tumbuhan yang selamat untuk menggantikan rasa manis gula bagi penghidap obesiti dan diabetes ialah stevia (nama saintifik Stevia rebaudiana).

“Keistimewaan tumbuhan ini ialah ia secara semula jadi 200–300 kali lebih manis daripada gula tebu, tetapi tidak menghasilkan tenaga, bermakna ia hampir tidak memberikan kalori kepada badan.

Terima kasih kepada ciri itu, stevia menjadi alternatif ideal untuk penghidap diabetes, obesiti, tekanan darah tinggi atau yang perlu mengurangkan pengambilan gula dalam diet harian mereka," kata Dr. Ngo Duc Phuong.

Sehubungan itu, tidak seperti gula ditapis, kemanisan stevia berasal daripada sebatian glikosida semulajadi dalam daun, terutamanya steviosid dan rebaudiosid A–F. Selain itu, daunnya juga mengandungi dulcosid A, steviolbiosid dan banyak sebatian biologi seperti flavonoid, triterpenoid dan polifenol - bahan yang mempunyai kesan antioksidan, membantu melindungi sel daripada kerosakan.

Terima kasih kepada sifat bukan kalorinya, stevia membantu memaniskan hidangan tanpa meningkatkan paras gula dalam darah. Inilah sebab mengapa herba ini disyorkan untuk pesakit diabetes jenis 2 - sekumpulan orang yang perlu mengawal ketat jumlah glukosa yang memasuki badan.

Dr Ngo Duc Phuong berkata bahawa banyak kajian moden telah mengesahkan bahawa stevia mempunyai banyak kesan positif terhadap kesihatan. Bahan aktif dalam daun membantu menstabilkan gula dalam darah, menurunkan tekanan darah sedikit, meningkatkan sensitiviti insulin, mengurangkan penyerapan glukosa dalam usus dan melindungi sel beta pankreas - tempat insulin dihasilkan untuk badan.

Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2025 di Jepun menunjukkan bahawa sebatian stevioside dalam stevia mempunyai keupayaan untuk merangsang sel β pankreas untuk merembeskan insulin, sambil menghalang aktiviti enzim α-glucosidase - enzim yang bertanggungjawab untuk memecahkan karbohidrat menjadi glukosa.

Terima kasih kepada mekanisme dwi ini, stevia membantu mengurangkan tahap gula dalam darah selepas makan, sambil menstabilkan tahap HbA1c dalam pesakit diabetes jenis 2.

Bukan sahaja berkesan dalam mengawal gula dalam darah, stevia juga membantu menurunkan tekanan darah dan melindungi sistem kardiovaskular berkat sifat antioksidannya, mengurangkan lipid darah dan mencegah kerosakan pada dinding saluran darah," kata Dr. Ngo Duc Phuong.

Untuk mencipta rasa manis semulajadi, menggantikan sepenuhnya gula tebu atau gula halus, orang ramai boleh menggunakan daun stevia kering untuk dimasak atau dibancuh sebagai teh untuk diminum setiap hari.

Dos yang disyorkan ialah kira-kira 5-10g daun kering setiap hari, bersamaan dengan 1-2 sudu teh. Pengguna boleh membancuhnya secara bersendirian atau menggabungkannya dengan herba lain seperti licorice, rumput cogon, kekwa, dan lain-lain untuk meningkatkan rasa dan membantu badan menyejukkan dan menyahtoksik.

Selain itu, daun stevia boleh ditambah semasa memasak teh, air minuman atau membakar untuk menggantikan gula tebu sepenuhnya. Bagi penghidap diabetes, obesiti atau sedang berdiet, ini adalah penyelesaian untuk membantu mereka masih menikmati kemanisan semula jadi tanpa bimbang tentang peningkatan gula dalam darah atau mengumpul tenaga berlebihan.

Dr. Ngo Duc Phuong berkata dalam konteks penyakit metabolik seperti diabetes, penyakit kardiovaskular, dan obesiti yang semakin meningkat, mencari sumber pemanis semulajadi yang selamat telah menjadi trend yang tidak dapat dielakkan.

Stevia - herba kecil yang kaya dengan nilai perubatan - secara beransur-ansur menegaskan kedudukannya sebagai "gula semulajadi" abad ini, menyumbang kepada trend kehidupan yang sihat, seimbang dan mampan.

Senarai ralat ejaan (0 ralat)

salah kata	tetap

Senarai amaran (1)

Kata amaran	Mesej
perubatan tradisional	Mungkin terdapat ruang tambahan antara perkataan, sila semak semula.

✨ Kandungan telah disemak oleh AI dan diperbetulkan untuk kesilapan ejaan/tatabahasa. Jika anda tidak berpuas hati dengan hasilnya, anda boleh meminta AI untuk menyemak semula.

Nota: Anda harus menyemak dengan teliti kandungan yang disunting oleh AI, terutamanya nama yang betul, tempat, agensi, jabatan, foto artikel...

Sumber: https://baoquocte.vn/giai-phap-ngot-tu-nhien-cho-suc-khoe-333732.html