Sebelum Tet harga ayam naik, petani untung

Harga ayam naik mendadak

Beratus-ratus ekor ayam telah ditempah oleh peniaga dengan harga yang tinggi. Foto: Thanh Phuc

Menternak 300 ekor ayam untuk dijual untuk Tet, Cik Ho Thi Hien di komune Quynh Tam (daerah Quynh Luu) sangat teruja apabila peniaga membayar deposit untuk membeli keseluruhan kawanan itu pada harga 120,000 VND/kg. Berbanding beberapa bulan lalu, harga ayam telah meningkat sebanyak 20,000 VND/kg. "Ciri-ciri ayam ialah dagingnya wangi dan sedap. Kerana kumpulan ini untuk Tet, saya hanya menternak ayam jantan yang bulunya licin, sikat yang cantik, dan kaki yang cantik, jadi apabila saya datang untuk melihat ayam itu, peniaga-peniaga menyimpan wang dan berjanji untuk menangkap keseluruhan kawanan 300 ekor ayam pada 20 haribulan hampir bulan lunar. Secara keseluruhan, ayam ini membawa keuntungan dalam tempoh hampir 4 bulan selepas penjagaan ayam ini. lebih 30 juta VND.”

Dengan skala 12,000 ayam pedaging, Encik Pham Van Hoang di Dusun 8, Komune Cao Son (Anh Son) juga sangat teruja apabila harga ayam meningkat. Ladangnya kebanyakannya menternak ayam kacukan dan ayam laga. Biasanya, jumlah ayam pedaging diimport terutamanya untuk sekolah di daerah Anh Son, Do Luong dan Tan Ky.

Ayam bebas juga sangat popular di pasaran. Foto: Hoai Thu

Bagi ayam Tet, beliau terutamanya melabur dalam menternak ayam asli, ayam kacukan dan ayam tebu (menganggarkan kira-kira 50% daripada jumlah keseluruhan). Ayam jenis ini mempunyai kelebihan penampilan yang cantik, daging yang enak, berat yang sederhana, sesuai untuk majlis keramaian. Encik Hoang teruja berkata: "Penggunaan ayam agak menggalakkan kali ini, harga ayam telah meningkat secara mendadak sehingga petani mendapat keuntungan yang agak besar. Pada masa ini, terdapat hampir 2,000 ekor ayam tebu dan ayam tebu dalam reban yang akan dijual semasa Tet, selebihnya akan dijual pada bulan Januari."

Dari pertengahan 2023 hingga sekarang, harga ayam pedaging meningkat secara beransur-ansur dan dekat Tet, harga ayam pedaging naik mendadak. Di mana, terutamanya ayam tebu, ayam jarak jauh dan ayam. Menurut penjelasan penternak dan peniaga, harga ayam pedaging yang tinggi adalah berikutan peningkatan permintaan, lebih banyak perayaan dan perkahwinan pada penghujung tahun.

Ayam tebu dan ayam jarak jauh dengan berat sederhana, bulu, kaki dan sikat yang cantik sangat berharga semasa Tet. Foto: Thanh Phuc

Sebaliknya, akibat impak wabak itu, harga makanan haiwan telah meningkat sejak sekian lama, menyebabkan banyak isi rumah telah menukar model pengeluaran mereka dan mengurangkan bilangan ayam yang diternak, menyebabkan bekalan yang lebih terhad.

Selain ayam kampung dan ayam kacukan, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, ayam istimewa seperti ayam hitam Ky Son dan ayam Dong Tao sangat popular di pasaran semasa Tet. Untuk menjangka pasaran Tet tahun ini, Encik Nguyen Thanh Tung di komune Tam Quang, daerah Tuong Duong telah bereksperimen dengan menternak berpuluh ekor ayam Dong Tao.

"Saya melabur dalam ayam Dong Tao dan menternaknya secara berkelompok. Tahun ini, terdapat 2 kelompok ayam untuk dibekalkan kepada pelanggan pra-tempahan. Ayam dengan berat sederhana berharga 350,000 VND/kg.

Ayam istimewa: ayam asli, ayam hitam, ayam Dong Tao juga meningkat harga pada akhir tahun. Foto: Thanh Phuc

Jenis dengan kaki yang besar, cantik, berkadar baik adalah lebih mahal, kira-kira 450,000 - 550,000 VND/kg, secara purata kira-kira 2.5 - 3 juta VND/ekor. Pelanggan sering membeli jenis ini sebagai hadiah Tet dan telah membuat tempahan awal, jadi saya tidak mempunyai ayam untuk dijual di pasaran Tet ini," kata Encik Nguyen Thanh Tung.

Harga telur ayam meningkat

Selain itu, harga telur ayam juga meningkat sedikit dan lebih mudah untuk dimakan. Encik Pham Trung Sinh di dusun Bac Son, komune Nghi Quang (Nghi Loc) melabur dalam menternak 2,000 ekor ayam berbulu putih untuk telur. Untuk "menonton" untuk dijual sempena Tahun Baru Imlek, dia membeli 800g - 1kg/ayam dengan jumlah harga lebih daripada 230 juta VND dari ladang ayam di Utara, dengan sijil pencegahan dan kawalan penyakit penuh.

"Pada tahun pertama menternak 2,000 ekor ayam, kos makanan adalah hampir 2 juta VND/hari, iaitu kira-kira 60 juta VND/bulan. Selepas 2 bulan pemeliharaan, telur mula dituai dengan jumlah 1,800 - 2,000 telur/hari," kata Encik Sinh.

Setiap hari, ladang ayam Encik Sinh membekalkan pasaran dengan kira-kira 2,000 biji telur. Foto: Hoai Thu

Dengan harga jualan biasa telur ayam pada 2,200 VND/telur, dia memperoleh kira-kira 3.8 - 4.2 juta VND sehari daripada telur ayam, tolak kos makanan dan penjagaan, dia memperoleh kira-kira 50 juta VND/bulan. Kira-kira 1-2 bulan sebelum Tahun Baru Imlek, harga telur ayam meningkat sedikit daripada 2,200 kepada 2,400 - 2,600 VND/telur bergantung pada masa.

Pada hari-hari sebelum Tet, permintaan terhadap telur ayam dan ayam daging meningkat, setiap hari Chu Thi Lap (Nghi Quang) dan suaminya terpaksa bangun subuh untuk mengambil telur. Dengan lebih daripada 2,000 ayam petelur, menghasilkan purata 2,000 telur sehari, harga telur ayam merah biasanya turun naik antara 1,800 dan 2,000 VND/telur, terutamanya diimport untuk restoran dan kedai pemprosesan makanan. Semasa cuti Tet, harga telur meningkat kepada 2,100 dan 2,300 VND/telur bergantung pada masa, juga memberikan keluarga sumber pendapatan kira-kira 4 juta VND/hari.

Harga telur juga meningkat secara beransur-ansur pada akhir tahun. Foto: Hoai Thu

Pada masa ini, jumlah kumpulan ayam di wilayah itu adalah hampir 35 juta, di mana jumlah kumpulan ayam dianggarkan sebanyak 29 juta, menyumbang 85.54% daripada jumlah keseluruhan, meningkat 8.31% (+2,282 ribu) berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Pengeluaran daging ayam dianggarkan sebanyak 86,181 tan, meningkat 7.68% (+6,144 tan) berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Pada akhir tahun, permintaan daging ayam meningkat kira-kira 30%, penggunaan ayam agak menggalakkan, harga jualan adalah 80,000 - 125,000 VND/kg ayam berbulu (bergantung kepada jenis).

Dengan harga jualan ini, petani mendapat keuntungan yang baik, memastikan penyelenggaraan, pemeliharaan dan peningkatan kualiti produk. Seiring dengan memastikan kualiti produk ayam pedaging, ladang mempunyai banyak produk yang diproses daripada ayam untuk mempelbagaikan sumber barangan, memenuhi keperluan pasaran Tet seperti: ham, sosej, dendeng ayam.

Cuaca tidak mengizinkan, jadi isi rumah perlu memberi perhatian kepada penjagaan ayam. Foto: Thanh Phuc

Walau bagaimanapun, ini juga adalah masa hujan sejuk, bangsal basah, jadi penyakit mungkin berlaku. Oleh itu, petani perlu proaktif dalam mencegah dan memerangi penyakit. Pihak berkuasa akan terus memperkukuh pengurusan dan penyeliaan kawanan. Seiring dengan itu, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada melakukan kerja pencegahan penyakit yang baik, di mana, perhatian khusus diberikan kepada vaksinasi, sanitasi, pembasmian kuman, pensterilan alam sekitar, penggunaan pertanian biokeselamatan, dan proses VietGAP.

Sumber