Cadangan untuk 4 hidangan nasi perang yang mudah disediakan yang sedap dan berkhasiat

Susu beras perang, nasi goreng beras perang, nasi gulung nasi sayur beras perang, batang serunding beras perang adalah 4 hidangan yang mudah dibuat daripada beras perang, kedua-duanya lazat dan berkhasiat, boleh ditambah ke dalam menu harian.

Beras perang ialah beras yang dikisar, hanya mengeluarkan sekam dan mengekalkan lapisan dedak utuh. Oleh itu, nasi jenis ini sangat berkhasiat dan mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Komponen pemakanan dalam beras perang seperti kanji, protein, serat, lemak, dan unsur surih seperti magnesium, kalsium, besi, selenium... atau vitamin seperti B1, B2, B3, B6; mempunyai banyak manfaat kesihatan seperti menyokong penurunan berat badan, baik untuk pesakit kencing manis, membantu menguatkan imuniti, meningkatkan fungsi hati.

Di bawah adalah hidangan nasi perang yang ringkas di rumah, enak dan berkhasiat, boleh ditambah ke dalam menu harian.

susu beras perang

bahan:

Beras perang merah atau beras perang ungu

Kacang merah/kacang hitam (jika suka)

Susu segar tanpa gula

Gula buah sami/gula diet/madu

Cara memasak

Beras dan kekacang dibersihkan dengan air

Kemudian letakkan periuk di atas dapur, biarkan periuk panas, masukkan nasi dan kacang ke dalam periuk dan tumis dengan api perlahan selama lebih kurang 2-3 minit.

Setelah nasi berbau wangi, masukkan lebih kurang 1 liter air yang ditapis (tambah atau kurangkan air bergantung pada jumlah nasi yang dimasak) ke dalam periuk, rebus lebih kurang 10 minit kemudian tutup api.

Tuangkan adunan ke dalam pengisar dan kisar sehingga rata.

Ayak adunan, keluarkan bijirin yang tinggal, dan simpan air beras dan kacang.

Letakkan air itu di atas dapur, rebus dengan susu segar tanpa gula, rebus dengan api perlahan.

Tambah gula atau madu untuk rasa manis semulajadi

Rebus selama kira-kira 10 minit dan anda akan mendapat susu beras perang yang wangi.

Selepas mendidih, biarkan susu sejuk dan simpan di dalam peti sejuk selama 1-3 hari. Gunakan segera selepas memasak untuk mendapatkan rasa yang terbaik.

susu beras perang.

Susu beras perang adalah minuman yang sangat berkhasiat, sesuai untuk penurunan berat badan. Membuatnya di rumah adalah mudah, selamat, semulajadi, tidak terlalu banyak gula dan tiada bahan tambahan atau lemak.

Nasi goreng nasi perang

bahan

nasi perang masak

Fillet paha ayam

Telur ayam

kacang polong

lobak merah

jagung Amerika

Bawang putih cincang

Daun bawang

kicap

Rempah-rempah (garam, MSG, lada sulah, gula, serbuk perasa)

Cara memasak

Masukkan 400g beras perang ke dalam mangkuk, masukkan 2 biji telur, masukkan 2 sudu kecil serbuk perasa dan gaul rata.

Letakkan kuali di atas dapur, hidupkan api sederhana dan tumis 5g bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan beras perang campur dan goreng selama lebih kurang 5 minit sehingga biji beras longgar dan kering.

Basuh isi peha ayam dengan air garam yang telah dicairkan, toskan, kemudian potong seukuran gigitan. Basuh dan toskan lobak merah (dikupas), kemudian potong dadu. Basuh dan toskan kacang. Basuh dan buang biji jagung. Basuh dan potong bawang hijau.

Letakkan kuali di atas dapur, hidupkan api sederhana dan tumis 5 gram bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan isi ayam dan tumis selama lebih kurang 5 minit sehingga daging pekat.

Apabila ayam sudah keperangan, masukkan kacang pea, lobak merah, jagung, beras perang ke dalam kuali dan kacau rata, kemudian masukkan 3 sudu besar kicap.

Kacau kuali selama 3 minit lagi dengan api sederhana kemudian tutup api.

Taburkan beberapa bawang hijau dan lada kisar di atas (jika anda suka) dan anda telah menyiapkan hidangan nasi goreng beras perang yang lazat, kaya dengan rasa ayam dan sayur-sayuran, memastikan pemakanan yang mencukupi. Dihidangkan bersama kicap atau sos cili, lagi sedap bila dimakan panas-panas!

Kimbap (nasi gulung) nasi perang sayur-sayuran

Beras perang gulung.

bahan

Gulung rumpai laut kimbap (daun besar dan nipis, digunakan khusus untuk membuat kimbap)

Bamboo blind roll kimbap

nasi perang masak

lobak merah

timun

Telur ayam

sosej

Rempah-rempah (garam, MSG, lada sulah, gula, serbuk perasa)

membuat

Masak beras perang sehingga masak (masukkan air banyak, pilih beras perang lembut untuk kimbap yang lebih sedap)

Lobak merah, timun, sosej disediakan dan dipotong menjadi jalur. Selepas dipotong, rebus lobak merah.

Masukkan telur ke dalam mangkuk, perasakan secukup rasa. Pukul rata, goreng telur sehingga masak, kemudian biarkan sejuk dan potong menjadi jalur.

Sapukan kepingan rumpai laut di atas papan pemotong yang bersih. Cedok nasi rata dan tekan ke bawah menggunakan sudu, biarkan sebahagian kecil helaian rumpai laut tidak boleh dihampar supaya nasi tidak tumpah apabila digulung.

Letakkan lobak merah, timun, dan telur goreng yang telah dicincang di atas taburan nasi. Kemudian gulung perlahan-lahan supaya gulungan rumpai laut itu bulat dan padat supaya bila dipotong kecil, gulungan nasi tidak pecah.

Setelah digulung rapat, potong kecil-kecil setebal 1-2cm.

Anda mempunyai sepinggan kimbap nasi perang yang lazat dan berkhasiat. Anda boleh memakannya dengan bijan putih dan serunding babi. Celupkan dengan sos cili untuk menambah rasa. Di samping itu, dalam hidangan ini, anda boleh menggulung nasi dengan daging cincang, dada ayam, makanan laut untuk mempelbagaikan hidangan.

Bar serunding beras perang

bahan

Beras perang kering/serpihan beras perang

Sayang

Kacang masak pilihan anda (biji labu, gajus, badam, walnut, dll.)

Minyak kelapa organik

Serabut babi yang dicincang

membuat

Pertama, anda memotong atau memotong kacang menjadi kepingan kecil. Selepas dipotong, campurkan bancuhan kacang ke dalam beras perang kering/serpihan beras perang.

Letakkan kuali kecil di atas dapur, masukkan sedikit minyak kelapa, madu dan bancuhan biji tadi, kacau lebih kurang 3-5 minit sehingga kuali bertukar warna karamel sedikit keemasan, berbau wangi, kemudian tutup api dapur.

Sediakan dulang pembakar, alaskan dengan kertas minyak, kemudian ratakan adunan, ratakan dan tekan-tekan supaya permukaannya melekat menjadi satu blok (supaya kek tidak hancur apabila dipotong).

Masukkan ke dalam ketuhar dan tetapkan suhu lebih kurang 150 darjah selama 25 minit, keluarkan dulang dan periksa kek sama ada rangup (bergantung pada mod ketuhar anda dan citarasa anda, anda boleh membakarnya untuk kali kedua jika mahu lebih rangup)

Apabila anda telah mencapai kerangupan yang diingini, taburkan flos pada permukaan dan potong kecil.

Anda kini mempunyai batang serunding beras perang yang lazat seperti yang anda beli di luar. Paling baik apabila baru dibakar, boleh disimpan dalam bekas kaca bertutup untuk memastikan ia rangup lebih kurang 3-5 hari.

Anda harus menggunakan beras perang kering yang rangup supaya kek dapat diawet lebih lama dan lebih enak./.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/goi-y-4-mon-tu-gao-lut-de-che-bien-vua-thom-ngon-vua-bo-duong-post1081677.vnp