Kupas atau Tidak Kupas Timun: Nasihat Yang Mengejutkan Ramai Orang

Mengeluarkan kulit bermakna kehilangan sebahagian besar nilai pemakanan timun. Kulit hijau gelap padat dengan vitamin, mineral dan antioksidan penting yang membantu menyokong pencernaan, kesihatan kulit, kesihatan tulang dan kesejahteraan keseluruhan.

Sesetengah orang mengelak daripada memakan kulit timun kerana ia boleh berasa agak pahit atau kenyal, tetapi kebanyakan jenis timun yang ada pada hari ini adalah ringan dan mudah dimakan.

Memahami manfaat kesihatan kulit timun boleh membantu mengubah cara kita menggunakan buah ini dalam makanan harian kita, menurut The Times of India .

Gọt hay không gọt vỏ dưa leo: Lời khuyên khiến nhiều người bất ngờ - Ảnh 1. — Timun adalah hidangan penyejuk, popular kerana kerangupan dan kandungan airnya yang tinggi.

Kulit timun kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan.

Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran menumpukan nutrien mereka dalam kulit, dan timun tidak terkecuali.

Bahagian dalam kebanyakannya air, memberikan kelembapan dan sedikit kalori, tetapi dengan nilai pemakanan yang terhad. Sementara itu, kulit adalah tempat tertumpunya banyak vitamin dan mineral.

Satu kajian dalam jurnal Health SA Gesondheid menganalisis kulit 10 buah, termasuk timun, dan mendapati bahawa kulit timun mengandungi sejumlah besar kalsium, magnesium dan mineral surih lain, menunjukkan nilai pemakanan yang tinggi.

Kulit timun kaya dengan serat, yang membantu penghadaman dan membantu anda berasa kenyang lebih lama. Ia juga mengandungi vitamin K, yang diperlukan untuk tulang yang kuat dan pembekuan darah yang normal.

Vitamin C dalam kulit timun membantu dalam penghasilan kolagen, meningkatkan kesihatan kulit dan sistem imun.

Selain itu, beta-karotena, antioksidan kuat yang terdapat dalam kulit timun, membantu melawan tekanan oksidatif dalam badan.

Magnesium, nutrien yang tertumpu dalam kulit, boleh membantu mengawal tekanan darah, melegakan sakit kepala, dan mengekalkan fungsi saraf dan otot.

Mengupas timun bermakna kebanyakan nutrien penting ini dikeluarkan, mengurangkan nilai kesihatan hidangan yang berkhasiat.

Gọt hay không gọt vỏ dưa leo: Lời khuyên khiến nhiều người bất ngờ - Ảnh 2. — Kulit timun kaya dengan serat, membantu penghadaman dan membantu mengekalkan rasa kenyang untuk jangka masa yang lama...

Mengapa kulit timun terasa pahit?

Sesetengah orang mengelak daripada memakan kulit timun kerana ia mempunyai rasa yang sedikit pahit atau kenyal. Kepahitan ini berasal dari kompaun cucurbitacin, tetapi jenis timun moden telah dibiakkan untuk menjadi kurang pahit, menjadikan kulitnya lebih enak.

Selain itu, merendam timun dalam air sejuk dan menyiramnya dengan sedikit garam boleh mengurangkan kepahitan sambil mengekalkan nutrien dan kerangupan semula jadi.

Makan kulit timun juga membantu meningkatkan pengambilan serat, membantu penghadaman dan memberikan antioksidan tambahan. Kulit juga menambah rangup pada hidangan. Mengekalkan kulit membantu anda makan dengan enak sambil menambah serat.

Petua untuk memastikan kulit timun sentiasa berkhasiat dan selamat

Untuk mendapatkan manfaat penuh kulit timun, anda perlu mencuci buah dengan teliti untuk menghilangkan sebarang kotoran, racun perosak atau bahan kimia.

Bagi mereka yang sensitif kepada kepahitan, gosokkan kulit sedikit atau pilih jenis timun dengan kulit yang kurang pahit untuk mengekalkan rasa dan tetap memastikan pemakanan.

Sumber: https://thanhnien.vn/got-hay-khong-got-vo-dua-leo-loi-khuyen-khien-nhieu-nguoi-bat-ngo-185251202133137247.htm