Pertandingan kulinari Northwest Flavours di Festival Kopi Chieng An Ward

Dalam rangka Pesta Kopi Wad Chieng An yang pertama pada tahun 2025, pada sebelah petang 14 November, pertandingan mempamerkan hidangan masakan etnik telah berlangsung di stadium kampung Trung Tam, menarik sebilangan besar orang dan pelancong untuk menyertainya.

Pasukan kampung Dun menyertai pertandingan kulinari .

Di ruang pameran itu, 27 dulang kulinari mewakili kampung, kumpulan kediaman dan unit memperkenalkan hidangan tradisional etnik di kawasan itu. Daripada nasi likat lima warna, daging salai, ikan sungai panggang, pucuk buluh pahit hinggalah kepada hidangan yang dibuat daripada hasil pertanian tempatan... semuanya mencipta gambaran masakan yang kaya, disemai dengan perisa pergunungan dan hutan Barat Laut.

Para juri membuat skor pertandingan kulinari kampung Ai.

Peraduan ini bukan sahaja bertujuan untuk menghormati budaya masakan Chieng An, tetapi juga menyumbang kepada mempromosikan produk tipikal, mempromosikan pelancongan komuniti dan imej wilayah kopi Arabika Son La kepada sebilangan besar orang dan pelancong.

Pasukan Ca membentangkan dulang masakan.

Wakil pasukan membentangkan tentang makna dan cerita budaya yang dikaitkan dengan hidangan kebangsaan.

Hidangan etnik dipersembahkan dengan indah, menyerlahkan rasa tradisional.

salad udang.

Lebah - Belalang hitam.

Grill.

Sumber: https://baosonla.vn/xa-hoi/huong-vi-tay-bac-phan-thi-am-thuc-tai-ngay-hoi-ca-phe-phuong-chieng-an-9gBa0WiDR.html