Menyambung untuk menaikkan jenama Arabica Son La

Son La dikenali sebagai ibu kota kopi Arabika terbesar di negara ini, mengesahkan kedudukannya di peta kopi Vietnam dan dunia. Sepanjang 7 tahun yang lalu, Persatuan Kopi Son La telah memainkan peranan yang baik sebagai jambatan antara "4 rumah", menyumbang kepada meningkatkan nilai kopi istimewa, membina jenama "Son La Coffee".

Persatuan Kopi Son La membimbing teknik memetik kopi untuk isi rumah di komune Chieng Mai.

Jambatan untuk mewujudkan rantaian nilai yang mampan

Ditubuhkan pada Ogos 2017, Persatuan Kopi Son La ialah sebuah organisasi sosial profesional yang mewakili petani, perniagaan, koperasi dan kemudahan pemprosesan kopi di wilayah itu. Persatuan ini beroperasi tanpa keuntungan, dalam semangat perpaduan dan hubungan antara Negara - Saintis - Perniagaan - Petani, menyumbang secara signifikan dalam membina, melindungi dan membangunkan jenama "Son La Coffee".

Pada masa ini, wilayah Son La mempunyai kira-kira 24,300 hektar kopi, dengan anggaran pengeluaran lebih 37,700 tan kacang pada tahun tanaman 2025-2026. Pada 2017, produk kopi Son La telah diberikan petunjuk geografi untuk biji kopi hijau, biji kopi panggang dan kopi kisar. Ini adalah titik perubahan penting dalam melindungi dan mengesahkan jenama "Son La Coffee".

Mempromosikan peranan penghubungnya, Persatuan Kopi Son La telah melaksanakan banyak aktiviti praktikal, seperti: Menganjurkan Persidangan "Situasi dan penyelesaian semasa untuk meningkatkan kualiti dan nilai kopi Son La mengikut piawaian hijau dan mampan"; menghadiri acara promosi pelaburan dan pelancongan dan mesyuarat Jawatankuasa Eksekutif Persatuan Kopi Vietnam - Koko; menyebarkan dan membimbing petani mengenai teknik penuaian dan pemprosesan yang betul; mengambil bahagian dalam persidangan dialog, mencadangkan cadangan daripada ahli kepada jabatan, cawangan, sektor dan lokaliti wilayah. Dari awal tahun 2025 hingga sekarang, Persatuan Kopi Son La terus mengembangkan rangkaian keahliannya, menerima lebih banyak unit penyelidikan saintifik, koperasi pengeluaran kopi khusus; menghadiri Festival Kopi Buon Ma Thuot, Festival Kopi Vietnam - China (Yunnan, China), mengesahkan kedudukan dan pengaruh biji kopi Son La di arena antarabangsa.

Dengan keputusan yang dicapai, pada tahun 2024, Persatuan telah dianugerahkan Sijil Merit oleh Dewan Perniagaan dan Perindustrian Vietnam (VCCI) atas banyak sumbangannya kepada industri kopi; ramai ahli Persatuan menerima sijil merit daripada VCCI dan Jawatankuasa Rakyat Wilayah.

Bimbing isi rumah di komune Muoi Noi untuk menuai kopi.

Mengekalkan jenama Son La Coffee

Menurut Encik Vuong Van Hai, Pengerusi Persatuan Kopi Son La, diberikan petunjuk geografi "Son La Coffee" adalah kebanggaan lokaliti, harta intelek yang berharga, membantu meningkatkan nilai produk, meningkatkan daya saing dan mengembangkan pasaran. Persatuan sedang berkoordinasi rapat dengan agensi pengurusan untuk memantau penggunaan petunjuk geografi, memastikan produk memenuhi kualiti, asal dan reputasi jenama yang betul.

Sehingga kini, 8 unit di wilayah itu telah diberikan hak untuk menggunakan petunjuk geografi, termasuk: Syarikat Saham Bersama Eksport Import Minh Tien - Cawangan Son La; Syarikat Saham Bersama Phuc Sinh Son La; Syarikat Kopi Son La; Koperasi Kopi Bich Thao Son La; Koperasi Kopi Ara-Tay; Syarikat Saham Bersama Kopi Detech; Syarikat Pengeluaran dan Perdagangan Cat Que Limited dan Syarikat Saham Bersama Memproses Kopi Son La. Ini adalah perusahaan perintis dan koperasi yang menggunakan model pengeluaran mampan, pemprosesan mendalam dan menyasarkan ke arah piawaian antarabangsa seperti: 4C, Fair Trade, Rainforest Alliance...

Kawasan kilang pengeringan kopi Cat Que Production and Trading Company Limited.

Syarikat Saham Bersama Phuc Sinh Son La ialah ahli aktif Persatuan Kopi Son La. Syarikat itu pakar dalam menghasilkan kopi istimewa berkualiti tinggi dan terkenal dengan jenama terkenalnya, seperti: Arabica Blue Son La, rangkaian kopi Arabica Specialty berkualiti tinggi yang memenuhi piawaian eksport; Uncang teh Cascara Blu Son La diperbuat daripada kulit buah kopi masak merah, menghasilkan minuman yang sangat dihargai oleh pasaran, terutamanya EU, AS...

Encik Vu Viet Thang, Pengarah Besar Syarikat Saham Bersama Phuc Sinh Son La, berkongsi: Sebagai ahli Persatuan Kopi Son La, kami disokong dalam membina rantaian pengeluaran kopi yang mampan; pembelajaran dan perkongsian pengalaman dengan ahli, menyumbang untuk mengekalkan jenama "Son La Coffee" serta meningkatkan nilai kopi melalui mempromosikan pemprosesan produk kopi secara mendalam, membantu produk menembusi pasaran yang menuntut seperti Eropah dan AS dengan mudah.

Koperasi Kopi Ara-tay, Komune Muong Chanh kini mempunyai 14 ahli dan dikaitkan dengan lebih 100 isi rumah satelit yang menyediakan bahan mentah untuk memproses kopi istimewa. Pada masa ini, Koperasi mempunyai 200 hektar kopi dan lebih 300 satelit hektar isi rumah di komune yang menyediakan bahan mentah untuk memproses 4 produk, termasuk: Biji kopi hijau asli, Biji kopi hijau madu, Serbuk kopi asli dan biji. Setiap tahun, Koperasi menjual kira-kira 10 tan biji kopi hijau dan dikisar ke pasaran, dengan hasil tahunan kira-kira 1.6 bilion VND.

Cik Cam Thi Mon, Pengarah Koperasi Kopi Ara-tay, berkata: Terima kasih kepada sokongan Persatuan dan agensi pengurusan, Koperasi telah diberikan hak untuk menggunakan petunjuk geografi, satu syarat penting untuk membantu produk memenuhi piawaian OCOP dan mengesahkan jenama di pasaran mewah. Khususnya, dengan menyertai Persatuan, kami menerima sokongan daripada ahli, maklumat, perkongsian pengalaman, dan penyelesaian untuk meningkatkan kualiti kopi. Semasa operasi, cadangan ahli telah diterima oleh Persatuan dan ditunjukkan kepada jabatan, cawangan, dan sektor wilayah, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk perniagaan dan pengeluaran.

Gerai pameran produk kopi Syarikat Saham Bersama Phuc Sinh Son La.

Memasuki tempoh 2025 - 2030, Persatuan Kopi Son La menetapkan matlamat untuk mengembangkan pembangunan keahlian, menyelaraskan penanaman semula kopi dengan varieti baharu yang menghasilkan hasil tinggi dan berkualiti tinggi; mempromosikan pengeluaran kopi khusus dan pemprosesan produk yang mendalam, seperti: kopi kisar, kopi segera, kopi dalam tin, teh sekam kopi... untuk meningkatkan nilai dan pendapatan petani. Pada masa yang sama, teruskan mempromosikan sambungan "4 rumah", mempromosikan imej "Son La Coffee - rasa Barat Laut", menghubungkan pembangunan pengeluaran dengan perlindungan alam sekitar, kod kawasan yang semakin meningkat dan kredit karbon. Mengadakan kursus latihan teknikal, berkongsi pengalaman dalam penjagaan, penuaian, pemprosesan, membantu penanam kopi menyesuaikan diri dengan trend pertanian moden yang hijau.

Persatuan Kopi Son La telah mengesahkan peranannya dalam menghubungkan dan mengiringi kerajaan, perniagaan dan rakyat dengan matlamat bersama untuk meningkatkan kualiti dan nilai biji kopi, membantu kopi Son La Arabica terus menyebarkan keharumannya, menjangkau jauh dan meluas, menjadi simbol pertanian mampan dan identiti Barat Laut di pasaran antarabangsa.

Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/ket-noi-nang-tam-thuong-hieu-arabica-son-la-nvTzZ6zDR.html