Battle Trip ialah rancangan realiti perjalanan popular di Korea Selatan.

Dengan menyertai program tersebut, para artis berpeluang menerokai masakan di beberapa destinasi pelancongan terkenal di Asia seperti Thailand, Jepun, Vietnam dan banyak lagi.

Dalam episod yang dirakam di Ha Long City ( Quang Ninh ), pelakon Park Jun Gyu dan penyanyi muda Sandeul (ahli kumpulan B1A4) berpeluang menikmati beberapa hidangan yang diperbuat daripada daging kambing.

Jun Gyu berkata bahawa daging kambing dianggap sebagai makanan yang sangat sihat. Di istana diraja purba, daging kambing juga digunakan untuk menyuburkan permaisuri selepas bersalin.

“Saya pernah dengar orang cakap daging kambing di Vietnam ni sedap, jadi jom cuba hari ini,” kata pelakon itu kepada Sandeul.

Tetamu Korea makan nam de 1.png
Park Jun Gyu dan Sandeul menikmati daging kambing di sebuah restoran di Bandar Ha Long

Lokasi yang dilawati dua artis Korea itu ialah sebuah restoran yang mengkhususkan diri dalam masakan kambing yang terletak di Jalan Kenh Liem, Bandar Ha Long.

Di sini, mereka menikmati dua hidangan: daging kambing mentah dengan lemon, berharga 125,000 VND/hidangan dan babat kambing panggang, berharga 105,000 VND.

Ketika merasai hidangan kambing lemon, Jun Gyu dan Sandeul gembira dan mengesahkan bahawa mereka tidak pernah merasai rasa ini di kampung halaman mereka.

Selepas mencuba daging kambing limau, Jun Gyu dan Sandeul terus menikmati babat kambing bakar.

Tetamu Korea sedang makan nam de.png
Babat kambing hanya diperap sebelum dipanggang dan mempunyai warna merah jambu muda.

Apabila hidangan babat kambing segar dihidangkan, kedua-dua tetamu Korea itu terkejut dengan warna merah jambu yang cantik pada ramuan tersebut.

Jun Gyu mengulas bahawa babat kambing berbau agak serupa dengan jantung lembu yang dimakannya dan menyangka hidangan ini sangat lembut, tidak kenyal langsung.

Apabila babat kambing itu masak, pelakon itu mengambil sekeping, mencelupkannya ke dalam garam, lada sulah dan jus lemon, dan memasukkannya ke dalam mulut untuk dinikmati. Dia terkejut kerana babat kambing bakar itu rasanya sangat sedap.

"Saya mencuba rebus kambing di Korea tetapi rasanya berbeza sekali. Rasanya seperti hidangan daging kelas tinggi," kata Jun Gyu kepada Sandeul.

Tetamu Korea makan makanan yang lazat 1.gif
Pelakon Park Jun Gyu merasai babat kambing panggang dan memuji rasa yang lazat sebagai hidangan daging kelas tinggi.

Sandeul pun bersemangat mencubanya. Dia menggulung babat dalam kertas beras, menambah beberapa mee segar, dan mencelupkannya ke dalam sos pencicah.

"Hidangan babat itu sangat lembut dan rangup. Kerana ia babat, saya fikir ia akan kering, tetapi ia sebenarnya sangat mengejutkan," penyanyi lelaki itu berkongsi perasaannya.

Jun Gyu mencadangkan agar Sandeul makan babat kambing panggang secara terus dan celupkan ke dalam garam, lada sulah dan lemon untuk merasai rasa sebenar hidangan itu.

Sandeul mengikut arahan dan kagum melihat betapa lazatnya babat kambing panggang secara semula jadi, sehingga dia berseru, "Ini benar-benar lazat, pakcik."

Tetamu Korea makan makanan yang lazat.gif
Sandeul menggulung babat kambing panggang dengan bihun dan kertas nasi, menyatakan rasa kagum dengan rasa hidangan yang menarik

Jun Gyu mengakui bahawa dia pada mulanya tidak menyangka babat kambing bakar itu begitu lazat.

Katanya, orang Korea sering menambah banyak rempah untuk menghilangkan bau busuk daging kambing. Namun, hidangan babat kambing di Ha Long tidak mempunyai bau busuk langsung.

“Daripada semua hidangan daging yang pernah saya makan, masakan babat ini adalah yang terbaik.

Rasanya seperti brisket daging lembu tetapi lebih kaya. Teksturnya agak serupa dengan leher babi tetapi lebih kenyal, rangup dan tidak sukar untuk dimakan langsung,” kongsi pelakon itu.

Tetamu Korea makan makanan yang lazat 2.gif
Dua artis Korea menikmati makanan "memalukan" di Vietnam

Berkongsi perasaan yang sama, Sandeul turut mengakui bahawa ini adalah "hidangan daging terbaik pernah dimakan".

Di penghujung jamuan, kedua-dua artis Korea itu bersetuju bahawa jika mereka ingin makan kambing, mereka harus mencuba babat bakar kerana ini adalah antara bahagian kambing yang paling lazat dan berbaloi untuk dimakan.

Berkongsi dengan wartawan VietNamNet, Encik Nguyen Dung - pemilik restoran kambing yang sudah lama berdiri di Ninh Binh berkata bukan sahaja buah zakar kambing, perut kambing juga merupakan hidangan kambing dengan nama "merah pipi" tetapi selalunya "popular".

Bukan sahaja popular di Ninh Binh - sebuah tanah yang terkenal di seluruh negara dengan keistimewaan daging kambing, babat kambing juga menarik pengunjung di banyak wilayah dan bandar seperti Hanoi, Ho Chi Minh City, Quang Ninh...

payudara kambing Ely Jeong.jpg
Babat kambing panggang adalah hidangan kegemaran ramai orang Vietnam, popular di ketiga-tiga wilayah.

En. Dung berkata bahawa kelenjar susu kambing (juga dikenali sebagai ambing kambing) diambil dari dada (atau perut) kambing betina.

Namun, kelenjar susu kambing tidak banyak kerana kambing betina perlu menjaga ternakan dan jarang digunakan sebagai makanan.

“Babat kambing mempunyai bau yang tersendiri dan memerlukan penyediaan yang mahir. Hidangan ini paling baik apabila dipanggang dan dimakan bersama kuah kacang yang diperam atau garam lada limau.

Setelah disiapkan dengan teliti, tukang masak memerap babat kambing dengan sedikit rempah seperti halia, serai atau sate, mengimbangi jumlahnya secukupnya supaya pengunjung masih dapat merasai kelazatan kerangupan babat kambing ketika dimakan,” kongsi Encik Dung.

Foto: KBS WORLD Vietnam

Pelancong Jepun sering makan satu hidangan di Hanoi, mengatakan mereka lebih menyukainya daripada pho dan bun bo. Setiap kali mereka tidak tahu hendak makan apa, pelancong Jepun itu mengunjungi restoran "kegemarannya" di daerah Ba Dinh (Hanoi) untuk menikmati hidangan ini.