Memelihara intipati perkampungan kraftangan
Tahun ini, sebagai tambahan kepada suasana mendesak yang biasa, penduduk kumpulan kediaman 7 Kien Bai juga mempunyai lebih banyak harapan kerana lokaliti itu melaksanakan penyelesaian untuk membawa produk vetiver untuk menyertai program OCOP, bertujuan untuk meningkatkan produktiviti, kualiti dan meluaskan pasaran penggunaan.
Di Fasiliti Pengeluaran Hung Lan, kumpulan kediaman 7 Kien Bai, dulang kemenyan berwarna perang keemasan terbentang di hadapan halaman, di dalam rumah, pekerja terus menggulung batang kemenyan baharu. Cik Pham Thi Lan, pemilik kemudahan itu berkata, dalam 3 bulan terakhir tahun ini, bengkel itu membuat 2 tan serbuk, menggerakkan 6 pekerja. Terutamanya berhampiran Tet, mereka perlu menambah waktu bekerja untuk menghantar pesanan ke pasar wilayah dan bandar Hai Phong, Quang Ninh, Hanoi ...
Menurut Cik Lan, kemenyan Kien Bai digemari oleh pelanggan berkat kaedah pembuatan kemenyan tradisional dan penggunaan bahan-bahan semulajadi. "Membuat kemenyan industri adalah cepat dan murah, tetapi kemenyan Kien Bai mendapat tempat di pasaran kerana produk itu mengekalkan bau herba tulen. Itulah nilai unik yang perlu dibina menjadi jenama jangka panjang," kata Cik Lan.
Kegigihan dalam mengekalkan nilai tradisional itulah yang membantu kemenyan Kien Bai mengekalkan pasaran dari Utara ke Selatan. Untuk memiliki sebatang kemenyan yang berkualiti, pengrajin perlu menyediakan bahan-bahan tersebut selama berbulan-bulan seperti memilih buluh untuk dijadikan alas kemenyan, membeli akar vetiver dari wilayah untuk dikeringkan, dikisar menjadi serbuk, dicampur dengan herba seperti rhubarb, cengkih, dan magnolia...
Melalui banyak peringkat berputar, mengeringkan dan mendedahkan, setiap batang kemenyan mempunyai bau yang hangat dan mudah dikenali. Pada masa ini, harga kemenyan vetiver adalah antara 13,000 hingga 25,000 VND/bungkus 10 batang. Menurut Pengerusi Persatuan Peladang Wad Thien Huong, Doan Van Phong, beberapa pertubuhan melabur dalam pembungkusan, label, dan menyediakan dokumen pendaftaran perniagaan untuk memenuhi piawaian OCOP.
Produk OCOP akan membantu kemenyan Kien Bai mempunyai asas undang-undang dan menyeragamkan kualiti untuk pergi lebih jauh. Ini adalah hala tuju pembangunan mampan, selaras dengan potensi perkampungan kraf. Produk OCOP menetapkan keperluan yang jelas tentang asal bahan mentah, proses pengeluaran, pembungkusan, kebolehkesanan dan piawaian teknikal. Untuk kraf membuat kemenyan, ini adalah satu cabaran dan peluang. Isi rumah pengeluaran terpaksa mengubah pemikiran berskala kecil mereka, bergerak ke arah mengatur pengeluaran berskala besar, dan pada masa yang sama menggunakan teknik baharu pada setiap peringkat untuk menstabilkan produktiviti dan kualiti.
Sesetengah isi rumah telah melabur dalam mesin pengisar dan mesin pengisar serbuk untuk memendekkan masa pemprosesan dan menambah baik tiang pengeringan dan kawasan penyimpanan. Perubahan kecil ini pada mulanya membawa hasil yang jelas. Produktiviti meningkat sebanyak 15-20%, dan keadaan kemenyan retak dan pecah semasa pengangkutan telah dikurangkan dengan banyak.
Sebarkan bau vetiver jauh-jauh
Perkampungan kemenyan Kien Bai kini mempunyai 5 isi rumah yang mengekalkan pengeluaran, mewujudkan pekerjaan untuk berpuluh-puluh pekerja tempatan, terutamanya wanita pertengahan umur dan warga emas. Purata pendapatan setiap pekerja ialah 2 - 3 juta VND/bulan, membantu banyak keluarga mempunyai sumber pendapatan tambahan. Semasa Tet, apabila tempahan meningkat, pendapatan penenun kemenyan mencecah 6 - 8 juta VND/bulan.
Menurut pengeluar, permintaan pasaran cenderung kepada produk kemenyan bersih dengan kurang bahan kimia, yang merupakan peluang untuk kemenyan Kien Bai mengembangkan pasaran. Walau bagaimanapun, untuk mengeksploitasi potensi, pengeluar perlu melabur lebih banyak dalam peringkat pemprosesan awal dan menambah baik proses pengeringan untuk menjadi proaktif dalam keadaan cuaca. Sesetengah isi rumah telah bereksperimen dengan pengeringan pada rak tinggi untuk mengurangkan habuk, meningkatkan keseragaman, membantu kemenyan mengekalkan warna semula jadi dan mempunyai kadar standard yang lebih tinggi.
Penyeragaman proses dalam arah separa manual, separa mekanikal adalah trend yang digalakkan. Pekerja masih memainkan peranan utama dalam peringkat menggulung, membentuk dan menggulung kemenyan, tetapi langkah-langkah seperti mengisar, mencampur dan mengeringkan boleh disokong oleh mesin untuk menjimatkan masa dan mengurangkan kos. Perubahan ini tidak memusnahkan kraf tradisional tetapi membantu perkampungan kraf berdiri lebih teguh.
.jpg)
Bertahun-tahun yang lalu, kemenyan Kien Bai digunakan terutamanya dalam runcit kecil melalui peniaga kecil. Baru-baru ini, terima kasih kepada pembungkusan yang menarik perhatian, setem kebolehkesanan produk yang jelas dan komunikasi yang baik di rangkaian sosial, produk kemenyan Kien Bai dikenali lebih ramai pengguna. Beberapa pertubuhan telah menghantar produk ke kedai agama yang besar di Hai Phong, Hanoi, Ho Chi Minh City ..., mewujudkan batu loncatan untuk mengakses pasaran yang lebih luas.
Walaupun mesin digunakan dalam beberapa peringkat, keistimewaan Kien Bai ialah orang masih menghormati kraf tradisional. Mereka memahami bahawa kemenyan bukan sahaja memenuhi keperluan rohani tetapi juga merupakan produk budaya yang membawa jiwa tanah kuno Thuy Nguyen. Oleh itu, setiap keluarga menghargai dan memelihara rahsia adunan bahan dan teknik pembuatan kemenyan masing-masing bagi menjamin kualiti produk kraf kampung.
Orang Kien Bai percaya bahawa apabila produk dinaik taraf mengikut piawaian OCOP, perkampungan kraf akan mempunyai lebih banyak motivasi untuk membangunkan jangka panjang, mencipta mata pencarian yang mampan dan menyebarkan lagi bau unik tanah air mereka.
THU HANGSumber: https://baohaiphong.vn/lang-huong-bai-kien-bai-vao-vu-tet-527924.html
Komen (0)