Pesta Makanan Ketam Ca Mau akan berlangsung di Bandar Ho Chi Minh: Para tetamu boleh mencubanya

Pesta Makanan Ketam Ca Mau bakal berlangsung di Youth Cultural House selama 4 hari dengan 100 booth. Pengunjung akan dapat mencuba dan mempelajari cara menyediakan hidangan istimewa Ca Mau.

Dalam sidang akhbar baru-baru ini yang menyediakan maklumat sosio -ekonomi Bandar Ho Chi Minh secara berkala, Encik Le Van Su dan Encik Huynh Chi Nguyen, kedua-dua Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Ca Mau, memperkenalkan program "Hello Ca Mau" yang berlangsung di Ho Chi Minh City. Khususnya, festival masakan ketam Ca Mau yang diadakan buat pertama kali di Rumah Kebudayaan Belia (No. 4 Pham Ngoc Thach, Wad Saigon) menjanjikan untuk menarik sejumlah besar pelancong.

Sehubungan itu, festival masakan ketam Ca Mau berlangsung dari 9 pagi hingga 10 malam dari 18 hingga 22 November, dengan 100 gerai.

Pemimpin Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ca Mau memaklumkan tentang program "Hello Ca Mau" yang berlangsung di Ho Chi Minh City

FOTO: UYEN NHI

Perayaan ini terdiri daripada 4 ruang utama. Yang pertama ialah kawasan pameran model, imej, dan simbol unik Ca Mau. Seterusnya ialah kawasan yang memaparkan dan memperkenalkan keistimewaan serantau, menghubungkan perdagangan dengan produk yang diproses daripada ketam, udang kering, udang putih, ikan kering, nasi, teh herba, sarang burung, sos ikan, garam cili...

Kawasan yang paling dinanti-nantikan ialah tempat di mana masakan unik Ca Mau disediakan dan diperkenalkan. Di sini, tukang dan tukang masak terkenal dari Ca Mau dan Ho Chi Minh City akan membuat persembahan dan memperkenalkan hidangan lazat yang diperbuat daripada ketam Ca Mau dan makanan laut sungai.

Khususnya, kawasan ini menganjurkan untuk tetamu merasai dan mempelajari cara menyediakan hidangan istimewa Ca Mau.

Ketam Ca Mau dikenali sebagai "raja ketam" berkat dagingnya yang pejal, manis dan bercirikan aromatik.

FOTO: VU PHUONG

Akhir sekali, terdapat kawasan pentas pertukaran budaya dan seni dengan program tipikal Ca Mau seperti: muzik amatur, lagu-lagu rakyat delta sungai, pertunjukan kostum, cerita tentang profesion laut dan ketam, muzik rakyat dan moden.

Pengunjung juga boleh melihat pengenalan kepada fesyen, seni tradisional, permainan rakyat dan pengalaman; dan berinteraksi dengan artis dan perniagaan tentang perjalanan membina jenama dan memelihara identiti masakan di wilayah paling selatan negara ini.

Selain festival masakan ketam Ca Mau, program itu juga termasuk persidangan yang menghubungkan kerjasama pelaburan untuk perniagaan dari Ho Chi Minh City ke wilayah Ca Mau.

Sumber: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-sap-dien-ra-tai-tphcm-khach-duoc-dung-thu-185251113215547256.htm