Menghubungkan pengeluaran untuk meningkatkan status beras Ca Mau.

Dalam konteks perubahan iklim yang semakin ketara, sektor pertanian di wilayah Ca Mau sedang mengalami transformasi yang kukuh, terutamanya melalui penggalakan hubungan pengeluaran-penggunaan di sepanjang rantaian nilai. Ini dianggap sebagai hala tuju penting untuk meningkatkan nilai beras, meningkatkan pendapatan petani, dan menuju ke arah pembangunan mampan.

• Memperluas penanaman varieti "Beras Terbaik Dunia " dalam model penternakan udang padi.
• Meningkatkan nilai beras melalui rantaian bekalan.
• Siri acara tersebut berfungsi sebagai "rangsangan" dalam membina jenama beras Ca Mau .
• Meningkatkan kualiti industri beras dalam konteks baharu.

Luaskan rantaian bekalan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pelaksanaan dasar-dasar untuk membangunkan ekonomi kolektif telah membuahkan hasil yang ketara. Sektor pertanian tempatan telah secara aktif menggalakkan orang ramai untuk menyertai koperasi, kumpulan pengeluaran, dan model hubungan dengan perniagaan. Hasilnya, kesedaran petani tentang peranan hubungan pengeluaran telah semakin dipertingkatkan, mewujudkan asas untuk pembentukan kawasan bahan mentah yang stabil yang dapat memenuhi permintaan pasaran dengan lebih baik.

Komrad Ho Thanh Thuy, Timbalan Setiausaha Jawatankuasa Parti Wilayah dan Pengerusi Jawatankuasa Barisan Tanah Air Vietnam wilayah itu (kedua dari kiri), melawat produk beras yang diperakui OCOP daripada Koperasi Pertanian Am Ba Dinh, komune Vinh Loc. Foto: HUU THO

Skala pengeluaran beras dan rangkaian penggunaan sentiasa berkembang. Daripada hanya beberapa perniagaan yang menyertai, kini terdapat berpuluh-puluh unit yang berhubung dengan pelbagai koperasi dan kumpulan pengeluaran, meliputi puluhan ribu hektar. Jumlah beras yang digunakan melalui rangkaian ini semakin meningkat, menyumbang kepada output yang stabil dan mengurangkan masalah "tuaian besar yang membawa kepada penurunan harga".

Secara khususnya, pada tahun 2022, 14 perniagaan telah dikaitkan dengan 29 koperasi/kumpulan, meliputi kawasan seluas 38,257.5 hektar; yang mana 577.5 hektar adalah beras organik, dan 37,680 hektar adalah beras selamat dan diperakui VietGAP; jumlah penggunaan adalah kira-kira 227,094 tan, menyumbang 12.2% daripada jumlah pengeluaran wilayah. Menjelang 2025, wilayah ini akan mempunyai 27 perniagaan yang dikaitkan dengan 50 koperasi/kumpulan, meliputi kawasan seluas 53,357 hektar; yang mana 311 hektar akan menghasilkan beras organik, dan 53,046 hektar akan menjadi beras selamat dan diperakui VietGAP; jumlah penggunaan adalah kira-kira 320,142 tan, menyumbang 16.7% daripada jumlah pengeluaran wilayah.

Koperasi Perkhidmatan Pertanian Kinh Dớn (dusun Kinh Dớn, komune Đá Bạc) merupakan salah satu contoh rangkaian pengeluaran yang berjaya. Encik Nguyễn Vũ Trường, Pengarah Koperasi, berkongsi: “Melalui rangkaian pengeluaran, harga bahan input dikurangkan hasil daripada pembelian berpusat; kualiti terjamin melalui pemeriksaan dan invois yang lengkap; pengeluaran berskala besar memudahkan rundingan dengan perniagaan, memastikan output yang stabil dan menggunakan produk sepenuhnya tanpa sebarang lebihan.”

Pada masa yang sama, penyertaan dalam rantaian bekalan juga membantu petani menerima panduan tentang cara mengaplikasikan proses pengeluaran yang selamat seperti VietGAP dan pertanian organik, sambil memastikan produk mereka dibeli oleh perniagaan. Hasilnya, harga beras telah meningkat dengan ketara berbanding kaedah pertanian tradisional, menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan pengurangan risiko.

Sawah padi Koperasi Vinh Cuong. Foto: Huu Tho

“Kepercayaan dan keyakinan yang dimiliki oleh para petani dalam menyertai rantaian bekalan adalah motivasi untuk kami melakukan yang lebih baik. Pada masa hadapan, koperasi ini akan mempercepatkan pendigitalan bagi menjadikan rantaian bekalan beroperasi dengan lebih cekap,” kata Encik Trinh Van Cuong, Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Vinh Cuong.

Ke arah pengeluaran yang mampan dan penyesuaian terhadap perubahan iklim.

Ca Mau sedang giat mempromosikan pembangunan kawasan penanaman padi berkualiti tinggi dan rendah pelepasan, yang dianggap sebagai satu kejayaan penting dalam penstrukturan semula industri padi. ​​Ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah dan memenuhi keperluan pembangunan pertanian hijau. Penggunaan mekanisasi dan teknologi moden seperti kenderaan udara tanpa pemandu (dron) telah membantu mengurangkan kos pengeluaran, meningkatkan produktiviti, dan pada masa yang sama mengurangkan pelepasan gas rumah hijau.

Encik Vo Van Vang, Timbalan Pengarah Kawasan Bahan Mentah Vinh Loc, Loc Troi Group, berkata bahawa penyertaan dalam rantaian bekalan dengan koperasi dan petani di Ca Mau membantu perusahaan memastikan bekalan yang stabil dan berskala besar, memenuhi keperluan pasaran yang mencabar. Pada masa yang sama, perusahaan menyediakan pakej lengkap bahan input dan memindahkan pengetahuan saintifik dan teknikal daripada institut penyelidikan dan universiti, menyumbang kepada peningkatan kualiti pengeluaran.

Menggalakkan hubungan pengeluaran dengan penggunaan di sepanjang rantaian nilai merupakan hala tuju penting untuk meningkatkan nilai beras. Foto: HUU THO

Walaupun terdapat pencapaian, proses penghubung masih menghadapi beberapa batasan seperti pengeluaran berskala kecil dan berpecah-belah; kapasiti pelaburan petani yang terhad; dan kekurangan perusahaan besar yang terlibat secara mendalam dalam rantaian nilai. Pelanggaran kontrak akibat turun naik harga masih berlaku; dan teknologi pasca tuai dan pemprosesan masih belum disegerakkan, mengakibatkan nilai tambah yang rendah untuk produk.

Dalam situasi ini, wilayah Ca Mau terus memperhalusi penyelesaian untuk memperkukuh dan membangunkan rantaian nilai, dengan memberi tumpuan kepada peningkatan kapasiti operasi koperasi, menarik perniagaan untuk melabur dalam pertanian, dan mereplikasi model pengeluaran beras yang berkualiti tinggi dan mesra alam.

Dengan hala tuju yang jelas dan hasil awal yang positif, menghubungkan pengeluaran dengan penggunaan membuka laluan yang berkesan untuk industri beras Ca Mau. Ini bukan sahaja penyelesaian untuk meningkatkan nilai beras tetapi juga asas untuk membina pertanian moden dan lestari yang menyesuaikan diri dengan perubahan iklim pada masa hadapan.

Ha Giang

Sumber: https://baocamau.vn/lien-ket-san-xuat-nang-tam-lua-gao-ca-mau-a128075.html