Ubi murah ini boleh didapati di pasaran Vietnam dan membantu menstabilkan gula dalam darah dengan baik. Pesakit kencing manis harus memakannya.

GĐXH - Kunyit ialah rempah yang biasa di dapur Vietnam. Banyak kajian menunjukkan bahawa curcumin dalam kunyit mempunyai kesan anti-radang yang berkesan dan memastikan paras gula dalam darah stabil.

Bahan-bahan dalam kunyit

Kunyit segar mempunyai rasa pahit dan aroma yang sedikit pedas. Ia mempunyai kesan menggalakkan qi, memecahkan darah, membersihkan haid, melegakan kesakitan, mengurangkan nanah, mengurangkan keradangan, dan menyembuhkan parut. Kajian terkini telah menentukan dengan tepat komponen kimia dalam kunyit segar.

Bahan aktif utama ialah Curcumin (kristal ungu, coklat kemerahan). Selain itu, kunyit segar juga mengandungi 1-5% minyak pati dengan warna dan aroma kuning muda, 1% karbon tak tepu, 5% paratolyl methylcarbinol dan 1% kapur barus, curcumin, kanji, lemak, kalsium oksalat...

Curcumin adalah sebatian dengan kesan antioksidan dan anti-radang yang baik. Oleh itu, wanita sering menggunakan kunyit segar sebagai antiseptik untuk luka, melecur, dan lebam. Makan kunyit segar atau memakai topeng kunyit juga membantu mencantikkan kulit.

Selain itu, kunyit segar juga merupakan ubat tradisional untuk merawat penyakit seperti sakit perut, asma, penyakit alzheimer, kencing manis...

Kunyit sangat baik untuk kesihatan.

Kesan kunyit pada diabetes

Penyelidik telah mendapati bahawa curcumin dalam kunyit mempunyai sifat anti-radang dan memastikan paras gula darah anda stabil. Oleh itu, kunyit dianggap sebagai ubat yang berguna untuk mencegah dan merawat diabetes jenis 2.

Satu kajian yang dijalankan ke atas 240 orang dewasa dengan pradiabetes menunjukkan bahawa selepas mereka menambah curcumin daripada kunyit selama 9 bulan, ia dapat mengurangkan risiko diabetes dengan ketara. Di samping itu, kajian lain juga mendapati bahawa curcumin mempunyai keupayaan untuk mengurangkan tahap glukosa darah, dengan itu memperbaiki beberapa masalah lain yang berkaitan dengan diabetes.

Mengambil kunyit boleh membantu penghidap diabetes mengawal penyakit mereka dengan lebih baik dan mencegah komplikasi berbahaya yang disebabkan oleh diabetes, seperti katarak atau kerosakan saraf. Tambahan pula, sebatian daripada kunyit juga membantu badan mengurangkan rintangan insulin - yang meningkatkan paras gula dalam darah.

Cara makan kunyit bagus untuk pesakit kencing manis

Kunyit digunakan secara meluas dalam perubatan kerana banyak sifat penyembuhannya. Kunyit mengandungi curcumin yang mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang serta membantu mengawal diabetes. Walau bagaimanapun, pesakit kencing manis tidak boleh menyalahgunakan kunyit tetapi memerlukan nasihat dan bimbingan khusus daripada doktor.

Dihidangkan bersama telur atau tauhu

Taburkan sedikit serbuk kunyit pada telur atau tauhu, selain menambah rasa dan menjadikan hidangan lebih menarik, dengan cara ini anda boleh dengan mudah mendapat khasiat kunyit, mengurangkan kadar gula dalam darah.

Masukkan sayur panggang

Kembang kol panggang, kentang, atau sayur-sayuran akar lain sesuai dengan kunyit.

Bibimbap

Menambahkan sedikit serbuk kunyit ke dalam nasi putih juga merupakan cara pemakanan yang boleh memberi manfaat kepada penghidap gula darah tinggi.

Perencah sup

Kunyit boleh digunakan untuk perasa sup, bukan sahaja menambah rasa tetapi juga meningkatkan kesihatan.

Tambah smoothie atau susu

Menggunakan smoothie sayuran atau susu sebagai asas, menambah sedikit serbuk kunyit bukan sahaja dapat meningkatkan rasa minuman tetapi juga meningkatkan nilai pemakanan smoothie. Untuk memudahkan minum, boleh tambah sedikit madu.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-re-tien-day-cho-viet-giup-on-dinh-duong-huet-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-se-thay-co-the-thay-doi-tich-cuc-172570111111141711111.