Daun termurah di pasaran Vietnam adalah "ubat berharga" untuk mencegah kanser.

(Dan Tri) - Hanya beberapa ribu tandan di pasaran, tetapi bawang hijau mengandungi begitu banyak khasiat sehingga pakar pemakanan memanggilnya sebagai ubat berharga di dapur.

Di pasar tradisional, bawang hijau berharga hanya beberapa ribu setandan, dan selalunya diletakkan bersama herba atau rempah ratus.

Bawang hijau yang kelihatan biasa itu sebenarnya mengandungi gudang nutrien yang telah diperkatakan oleh sains selama bertahun-tahun. Dari imuniti, kardiovaskular, tulang dan sendi kepada kulit dan penglihatan, bawang hijau meninggalkan kesan yang jelas.

Kuasa imun

Daun bawang kaya dengan vitamin C dan vitamin A, dua nutrien yang penting kepada sistem imun. Vitamin C bertindak sebagai perisai antioksidan, membantu tubuh melawan virus dan bakteria, dan juga membantu mengurangkan risiko jangkitan semasa perubahan cuaca.

Sebatian semula jadi dalam bawang hijau mempunyai sifat antibakteria dan antivirus yang ringan, jadi bubur bawang menghilangkan sejuk Vietnam bukan sahaja ubat tradisional tetapi juga mempunyai asas biologi yang agak jelas.

Lindungi jantung anda dengan sebatian berkuasa

Bawang hijau mempunyai banyak manfaat kesihatan (Foto: Getty).

Daun bawang mengandungi allicin dan quercetin, dua bahan aktif yang terkenal dalam penyelidikan kardiovaskular. Mereka membantu mengurangkan kolesterol jahat dan membantu mengawal tekanan darah.

Apabila paras kolesterol dan tekanan darah kekal stabil, risiko pembentukan plak juga berkurangan dengan ketara. Berkat itu, bawang hijau menjadi salah satu rempah yang membantu melindungi arteri dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, daripada serangan jantung hingga strok.

Potensi antikanser daripada keluarga allium

Daun bawang tergolong dalam keluarga tumbuhan allium, yang telah ditunjukkan dalam banyak kajian untuk membantu mencegah kanser. Sebatian sulfur organik dalam bawang, terutamanya alil sulfida, mempunyai keupayaan untuk melambatkan pertumbuhan sel kanser dan mengehadkan enzim yang merangsang proses ini.

Kajian yang diterbitkan menunjukkan bahawa pengambilan bawang hijau secara berkala boleh menyumbang kepada pengurangan risiko kanser perut dan prostat.

Sistem penghadaman yang sihat

Daun bawang memberikan sejumlah besar serat semula jadi. Serat memainkan peranan penting dalam meningkatkan motilitas usus, menyokong penyingkiran bahan buangan dan membantu mengehadkan sembelit.

Minyak pati dan sifat memanaskan bawang hijau juga membantu merangsang rembesan pencernaan, memanaskan perut dan memperbaiki perut kembung. Dalam masakan tradisional, bawang hijau sering ditambah pada bahagian akhir, bukan sahaja untuk meningkatkan rasa tetapi juga untuk membantu badan mencerna makanan dengan lebih mudah.

Tulang yang kuat dan pembekuan darah yang stabil

Ramai orang terkejut apabila mengetahui bahawa bawang hijau mengandungi jumlah vitamin K yang kaya, nutrien penting dalam menyokong penyerapan kalsium. Apabila jumlah vitamin K mencukupi, badan akan meningkatkan ketumpatan tulang, membantu menguatkan tulang dan mengurangkan risiko osteoporosis.

Vitamin ini juga memainkan peranan penting dalam pembekuan darah, membantu luka sembuh lebih cepat.

Baik untuk mata dan meningkatkan kualiti kulit

Bawang hijau mengandungi vitamin A, lutein, dan zeaxanthin, tiga nutrien yang terkenal dalam penyelidikan mengenai kesihatan mata.

Vitamin A membantu melindungi retina dan mengehadkan degenerasi makula, manakala lutein dan zeaxanthin bertindak sebagai penapis semula jadi terhadap cahaya biru dan agen berbahaya yang lain kepada mata.

Untuk kulit, vitamin C dalam bawang hijau membantu menggalakkan penghasilan kolagen, meningkatkan keanjalan dan menjadikan kulit lebih muda dan sihat. Pada masa yang sama, vitamin C juga mengehadkan kesan radikal bebas, faktor yang menyebabkan penuaan pramatang kulit.

Menyokong kawalan gula dalam darah, baik untuk orang yang berisiko menghidap diabetes

Sebatian sulfur dalam bawang hijau telah ditunjukkan untuk meningkatkan sensitiviti insulin, membantu badan menggunakan gula darah dengan lebih cekap.

Sesetengah kajian menunjukkan bahawa kerap menambah bawang hijau ke dalam makanan boleh membantu menstabilkan gula darah, menambah pilihan semula jadi bagi mereka yang ingin mencegah atau mengawal diabetes.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-re-nhat-cho-viet-lai-la-thuoc-quy-ngua-ung-thu-20251114071038297.htm