Sayuran musim bunga sangat baik untuk anti-keradangan dan mencegah penyakit tulang dan sendi. Orang Vietnam harus memakannya untuk memanjangkan hayat mereka.

GĐXH - Leek dianggap paling baik dimakan pada musim bunga untuk memanaskan perut dan mencegah jangkitan.

Daun bawang adalah makanan untuk semua empat musim, tetapi dianggap paling baik dimakan pada musim bunga. Menurut perubatan tradisional, daun bawang mempunyai rasa manis dan pedas, sifat hangat, dan mempunyai kesan memanaskan bahagian tengah dan kekurangan nutrisi, mengawal organ dalaman, dan menyuburkan buah pinggang dan yang.

Daun bawang cukup kaya dengan nutrien termasuk gula, protein, lemak, karotena, vitamin B, C, serat, kalsium, fosforus, zat besi, dan lain-lain dan terutamanya mengandungi banyak bahan aktif dengan ciri antibakteria dan anti-radang.

Foto ilustrasi

Penyelidikan moden menunjukkan bahawa kucai kaya dengan serat, yang merangsang penghadaman, menggalakkan motilitas usus, dan mencegah sembelit dan kerosakan gigi. Serat dalam sayuran ini juga mempunyai keupayaan untuk mengimbangi bakteria usus, mengurangkan kesan karsinogen mukosa usus, dan secara aktif mencegah kanser kolon. Selain itu, kucai juga mempunyai kesan menyokong rawatan tekanan darah tinggi dan penyakit otot jantung.

Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan kucai rebus untuk diminum sebagai ganti teh pada siang hari untuk membantu memanaskan perut. Apabila makan banyak daging, anda boleh minum air ini untuk mengelakkan perut kembung.

Faedah kesihatan daun kucai

Membantu melawan keradangan

Berkongsi di Akhbar SKĐS, Dr. CKII Huynh Tan Vu berkata bahawa kucai sangat baik untuk penyakit pernafasan dan usus pada kanak-kanak. Kucai dikaji oleh saintis untuk mempunyai sebatian: Sulfida, saponin dan bahan pahit... Khususnya, Odorin dalam kucai dianggap sebagai antibiotik khusus untuk merawat bakteria staphyllococcus aureus dan Bacillus coli.

Selain itu, biji kucai juga mengandungi alkaloid dan saponin. Jus kucai segar mengandungi banyak antibiotik terhadap pelbagai jenis bakteria, seperti antibiotik pelbagai bakteria untuk bakteria dalam saluran penghadaman secara amnya dan terutamanya untuk penyakit usus khususnya seperti Staphyllococcus aureus, Samonella typhi, Sh Flexneri dan Subtilis, colipathogene dan Coli bethesda. Sifat antibiotik ini agak stabil.

Foto ilustrasi

Membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol

Seperti bawang putih, kucai mengandungi allicin. Allicin membantu menurunkan tekanan darah dan menghalang pengeluaran kolesterol dalam badan. Tambahan pula, ia juga mempunyai ciri-ciri antibakteria dan antikulat, yang membantu untuk menghapuskan bakteria dan kulat dalam usus, memastikan sistem pencernaan berfungsi dengan baik.

Baik untuk kulit

Oleh kerana kucai mempunyai ciri antibakteria dan antikulat, ia baik untuk kulit dan juga boleh membantu dengan jangkitan kulit. Daun kucai boleh digunakan sebagai pengganti krim topikal untuk merawat kudis dan menyembuhkan luka terbuka. Kerana sifat-sifat ini, kucai boleh membunuh bakteria dan kulat, membantu luka sembuh lebih cepat.

Selain kesan di atas, kucai juga membantu mencegah masalah tidak selesa semasa hamil, mencegah pembekuan darah, dan mencegah jerawat dengan berkesan.

Membantu menguatkan tulang

Daun kucai kaya dengan vitamin K - vitamin yang bertanggungjawab untuk kesihatan tulang anda. Wanita sangat terdedah kepada osteoporosis berbanding lelaki, jadi makan kucai secara kerap akan membantu meningkatkan ketumpatan tulang.

Berapa banyak kucai yang terbaik untuk dimakan?

Foto ilustrasi

Daun kucai adalah sayuran yang sangat popular, boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, seperti dimakan mentah, digunakan untuk memasak sup, tumis,... atau juga boleh digunakan untuk menghias hidangan untuk menjadikannya lebih menarik.

Kucai agak jinak, bagaimanapun, ia mesti dimakan dengan betul, elakkan penggunaan berlebihan. Anda hanya perlu mengambil daun kucai secara sederhana, jika tidak, anda akan mudah mengalami senak. Bagi mereka yang mempunyai sejarah alahan terhadap bawang merah dan bawang putih, anda harus memberi perhatian kerana berkemungkinan anda juga mungkin mengalami reaksi alahan apabila memakan kucai.

Di samping itu, hidangan yang mengandungi daun kucai hanya boleh dimakan sebaik sahaja disediakan, dan sama sekali tidak dibiarkan semalaman kerana jika tidak, keracunan makanan sangat mudah.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giup-khang-viem-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-nguoi-viet-nen-an-de-tang-cuong-suc-khoe-172250208172839148.htm