Orang Vietnam ketagih dengan minuman manis dan berisiko mendapat pelbagai penyakit.

Secara purata, seorang warga Vietnam mengambil 1 liter minuman manis setiap minggu - Gambar ilustrasi: AFP

Itulah perkongsian Dr Truong Tuyet Mai, Institut Pemakanan Negara, pada mesyuarat saintifik mengenai kesan berbahaya minuman manis dan cadangan dasar untuk kawalan yang dianjurkan oleh Institut Pemakanan Kebangsaan pada 24 Jun.

Risiko beberapa siri penyakit akibat gula berlebihan

Menurut Dr Mai, di Vietnam, kadar pengambilan minuman bergula telah meningkat dengan pesat sejak 10 tahun lalu. Dianggarkan secara purata, seorang warga Vietnam mengambil 1 liter minuman manis setiap minggu. Ini adalah angka yang sangat tinggi.

Sementara itu, Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mengesyorkan bahawa penggunaan gula percuma, atau sebarang gula yang ditambah kepada makanan atau minuman, harus dihadkan kepada kurang daripada 10% daripada jumlah pengambilan tenaga, idealnya kurang daripada 5%. Ini dianggarkan sekitar 25g sehari untuk purata orang dewasa.

Menurut WHO, bahagian 330ml minuman manis biasanya mengandungi sekitar 35g gula, membekalkan sekitar 140 kcal tenaga dan sangat sedikit nilai pemakanan lain.

Minuman manis ditakrifkan sebagai "semua minuman yang mengandungi gula percuma termasuk minuman ringan berkarbonat atau tidak berkarbonat, cecair, jus buah-buahan pekat dan serbuk, air berperisa, minuman tenaga dan sukan , teh dalam tin, kopi sedia untuk diminum dan susu dengan gula tambahan".

“Mengambil terlalu banyak minuman manis akan membawa kepada risiko berat badan berlebihan, obesiti, diabetes jenis 2, gangguan metabolik, penyakit kardiovaskular, penyakit buah pinggang, peningkatan risiko strok, kerosakan gigi, gout...

Kajian sistematik dan meta-analisis terhadap 17 kajian mendapati bahawa penggunaan minuman manis yang tinggi meningkatkan risiko diabetes jenis 2 sebanyak 1.51 kali ganda.

Khususnya, kajian menganalisis data daripada 3 kajian kohort di AS dengan kira-kira 200,000 peserta dalam tempoh kira-kira 20 tahun, menunjukkan bahawa peningkatan penggunaan minuman manis>177ml/hari selama 4 tahun dikaitkan dengan risiko diabetes 16% lebih tinggi dalam tempoh 4 tahun akan datang.

Sementara itu, menggantikan 355ml minuman manis setiap hari dengan minuman lain mengurangkan risiko diabetes sebanyak 2-10%.

Selain itu, minuman manis mungkin dikaitkan dengan 9.3% penyakit kardiovaskular yang didiagnosis. Satu kajian di AS terhadap 106,000 guru menunjukkan bahawa pengambilan ≥355ml minuman manis/hari dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, revaskularisasi dan strok," kata Dr. Nguyet.

Penggunaan minuman manis rakyat Vietnam telah meningkat sejak beberapa tahun - Foto: WHO

Dasar untuk mengurangkan penggunaan minuman bergula

Berkongsi tentang dasar dalam mengawal minuman manis dan cadangan, Dr. Hoang Thi My Hanh, Institut Strategi dan Dasar Kesihatan (Kementerian Kesihatan), berkata Vietnam pada masa ini tidak mempunyai dasar untuk mengurangkan penggunaan minuman manis.

Cik Hanh mencadangkan bahawa adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada kumpulan dasar untuk mengurangkan penggunaan minuman manis. Khususnya, minuman manis perlu dikenakan cukai penggunaan khas tambahan.

Pada masa yang sama, perlu berkomunikasi untuk meningkatkan kesedaran orang ramai, mendidik ibu dan pelajar tentang pemakanan. Kawal pengiklanan dan pemasaran kepada kanak-kanak (saluran tradisional dan dalam talian). Kurangkan produk tidak sihat di sekolah terutama di bandar besar seperti tidak menjual di kaunter minuman automatik. Mempunyai label pemakanan di hadapan produk.

Dr Nguyen Tuan Lam, pakar WHO di Vietnam, berkata mengikut statistik WHO, kini terdapat lebih 110 negara mengenakan cukai ke atas minuman ringan. Terdapat bukti bahawa kenaikan cukai untuk menaikkan harga sebanyak 20% akan mengurangkan penggunaan minuman ringan sebanyak kira-kira 20%. Walau bagaimanapun, ini hanya jika kenaikan cukai diserahkan sepenuhnya kepada harga.

Encik Lam memetik bahawa di Mexico, dua tahun selepas mengenakan cukai ke atas minuman manis, isi rumah dengan sumber paling sedikit mengurangkan pembelian minuman manis mereka sebanyak 11.7%, berbanding 7.6% dalam populasi umum.

Atau di Afrika Selatan, cukai kira-kira 12% telah menyebabkan pengurangan penggunaan produk kira-kira 15%.

"Vietnam harus mempertimbangkan untuk mengenakan cukai ke atas minuman bergula pada 20% daripada harga runcit seperti yang disyorkan oleh WHO untuk mengurangkan risiko kesihatan untuk generasi akan datang. Pada masa yang sama, ia harus mempertimbangkan cukai mengikut kandungan gula atau ambang untuk menggalakkan produk dengan kurang gula.

Di samping itu, persekitaran yang menggalakkan perlu diwujudkan untuk mengurangkan penggunaan minuman manis. Peraturan mengenai pelabelan bahagian hadapan yang menunjukkan kandungan gula. Meningkatkan kesedaran tentang pilihan minuman yang sihat...," saran Encik Lam.

Sumber: https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm