Mee Quang termasuk dalam senarai warisan budaya tidak ketara negara.

Pada 12 Ogos, Encik Nguyen Thanh Hong - Pengarah Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan Quang Nam - berkata Menteri Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan Nguyen Van Hung baru sahaja menandatangani keputusan untuk memasukkan mi Quang dalam senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Negara, bahagian Pengetahuan Rakyat.

Menteri Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan meminta Pengerusi Jawatankuasa Rakyat di semua peringkat di mana terdapat warisan budaya tidak ketara termasuk dalam senarai dalam Perkara 1 Keputusan ini, dalam skop tugas dan kuasa mereka, untuk menjalankan pengurusan negeri mengikut peruntukan undang-undang mengenai warisan budaya.

Mee Quang disediakan mengikut gaya orang Quang Nam (Foto: Ngo Linh).

Menteri Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan juga meminta Ketua Pejabat Kementerian, Pengarah Jabatan Warisan Budaya, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Quang Nam, Pengarah Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Quang Nam, ketua-ketua agensi, unit dan individu yang berkaitan dengan warisan budaya tidak ketara yang termasuk dalam senarai untuk bertanggungjawab melaksanakan keputusan ini.

Pada penghujung Julai, laman web masakan terkenal di dunia Taste Atlas mengemas kini senarai 100 hidangan Vietnam paling lazat, di mana mi Quang mendahului senarai, sebagai cadangan untuk pelancong antarabangsa merasai.

Gerai mi Quang orang Quang Nam (Foto: Ngo Linh).

Senarai ini dipilih berdasarkan skor pakar dan pengunjung antarabangsa yang telah menikmati hidangan.

Kriteria pemilihan adalah berdasarkan populariti, perisa lazat dan unik, mewakili masakan tempatan dengan skor maksimum 5 bintang.

Taste Atlas percaya bahawa mi Quang adalah hidangan tipikal yang dikaitkan dengan penduduk Quang Nam. Ini juga merupakan hidangan kegemaran ramai orang di Vietnam.

Taste Atlas menggambarkan mi Quang sebagai hidangan kaya yang dimakan dengan sayur-sayuran mentah. Hidangan ini mempunyai bahan yang agak fleksibel, sering dimakan dengan daging babi, ayam, udang, ikan, telur... Selain itu, kacang tanah dan kertas nasi juga digabungkan ketika makan untuk meningkatkan rasa mee Quang.

Mee Quang dikenal pasti oleh Taste Atlas sebagai milik wilayah Quang Nam dan diberi penarafan 4.4/5 bintang. Hidangan lain dalam 10 teratas mengikut Taste Atlas termasuk meatloaf, sup mi daging lembu Selatan, daging lembu goncang, pes udang, sup mi daging lembu, rebusan daging lembu, sos pencicah, lumpia dan sup mi daging lembu Hue.

Sebelum ini, pada Mac lalu, Taste Atlas turut menyenaraikan mi Quang dalam 100 hidangan terbaik di Asia Tenggara.

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/mi-quang-duoc-dua-vao-danh-muc-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240812112406023.htm