Kek yang lembut, kenyal, senang dimakan, wangi menghangatkan perut pada hari yang sejuk

GĐXH – Keknya lembut dan mudah dimakan, dengan rasa manis dan pedas dari kacang tanah dan wangi dari kelapa. Untaian halia segar yang harum menjadikan hidangan musim sejuk yang lazat dan murah ini lebih harum, menghangatkan perut pada hari yang sejuk.

Hot Banh Troi Tau ialah hidangan biasa pada musim sejuk di Hanoi . Dalam cuaca sejuk, menikmati semangkuk Banh Troi Tau panas dengan bau harum halia segar pastinya menjadi hidangan lazat yang tidak boleh dilepaskan.

Banh troi tau merupakan hidangan lazat yang berasal dari masakan Cina . Apabila diperkenalkan ke negara kita, bahan-bahannya telah ditukar mengikut kesesuaian masakan Vietnam. Lebih canggih daripada banh troi biasa, bahan-bahan banh troi tau termasuklah beras ketan, kacang hijau, bijan hitam, bijan, kacang tanah, kelapa segar, gula dan halia.

Kek ini telah menjadi makanan istimewa musim sejuk yang terkenal di Hanoi kerana rasanya yang lembut, kenyal, mudah dimakan, rasa manis kacang dan aroma kelapa. Setiap mangkuk banh troi tau selalunya ada 2-3 biji bebola besar, satu bulat dan satu bujur dengan isi bijan hitam.

Untaian halia segar yang harum menambah rasa hidangan ini, menghangatkan perut pada musim sejuk. Harga semangkuk banh troi tau antara 15,000 VND hingga 20,000 VND.

Terdapat banyak kedai banh troi tau yang terkenal di Hanoi. Anda boleh cuba mengunjungi beberapa kedai ini untuk menikmati kelazatan rasa banh troi tau.

Beberapa kedai banh troi tau yang lazat

Banh troi tau Hang Dieu, Hang Can

Bich Beo – Kedai Hang Dieu (Hanoi) Banh Troi Tau terletak di kaki lima tetapi menarik ramai pengunjung. Banh Troi Tau di sini mempunyai rasa manis yang sederhana, lembut dan wangi, serta mempunyai rasa yang kaya. Kerak kek lembut dan kenyal, isinya wangi dan kaya dari bijan hitam dan rasa pedas halia tua, kuahnya pekat dan berwarna madu...

Menurut pemiliknya, untuk memasak semangkuk banh troi tau yang lazat, anda perlu memberi perhatian kepada air gula. Air itu terus mendidih di atas dapur sehingga ia menjadi pekat kepada warna madu. Airnya tidak perlu terlalu nipis dan tidak terlalu pekat, dengan rasa pedas halia tua, tidak terlalu manis.

Berdekatan, anda juga boleh mencuba banh troi tau di 4 Hang Can. Banh troi di sini mempunyai kerak yang lembut dan kenyal dengan isi kacang hijau atau bijan hitam. Mangkuk banh troi juga ditaburkan dengan kacang tanah, menjadikannya sangat lazat.

Banh troi tau di lorong Hong Mai

Banh Troi Tau Cik Huyen di lorong kecil Hong Mai ialah kedai yang dikendalikan oleh keluarga. Sup manis dimasak dalam periuk nasi pelbagai saiz, dan setiap periuk harum. Sirap halia di sini manis, sesuai untuk mereka yang tidak suka terlalu manis. Kedai dibuka dari jam 2 petang hingga 10 malam.

Banh troi tau dengan isi daging cincang yang unik

Datang ke lorong Do Thuan, De To Hoang, Hai Ba Trung (Hanoi), anda boleh menikmati kek terapung Co Van. Kek terapung di sini mempunyai isian daging cincang yang unik. Semangkuk kek selalunya ada 3 isi campuran: isi kacang hijau, isi daging cendawan dan isi bijan hitam, dituang dengan air gula manis dan pedas. Bahagian atas kek ditabur bijan hitam, kacang tanah panggang, kelapa parut... Bahan-bahannya sebati dengan inti masin, menjadikannya agak unik. Harga setiap mangkuk kek ialah 20,000 VND.

Di sini, orang ramai boleh memilih untuk menambah sup manis ubi kayu, sup manis kacang hitam pekat, sup manis bunga pinang dihidangkan bersama nasi likat...

Kek ini mempunyai banyak perisa yang berbeza untuk dipilih oleh pengunjung.

Banh troi tau di Ha Dong

Kedai sup manis Cik Hoa di To Hieu Street, Ha Dong ialah tempat di mana ramai orang datang untuk menikmati sup manis tradisional. Setiap musim mempunyai jenis sup manisnya sendiri, kedai itu mempunyai banyak sup manis yang lazat. Menghidu kehangatan sirap halia manis, sedikit kerak pedas, lembut dan kenyal yang dicampur dengan isi kacang hijau atau bijan hitam dengan banh troi tau panas kedai, sememangnya tidak dapat dilupakan. Banh troi panas tau dijual dengan harga 20,000 VND/mangkuk.

Kedai sup manis Cik Hoa di jalan To Hieu, Ha Dong, sebagai tambahan kepada sup manis bermusim, juga akan mempunyai banh troi tau yang lazat pada musim sejuk.

kek terapung Doi Can

Terletak di 325 Doi Can, kedai banh troi tau ini hanya menjual dari pukul 5:30 petang hingga 9 malam, tetapi selalunya habis dijual pada pukul 8 malam kerana agak sesak. Menurut pemilik kedai, beras melekit itu direndam dalam air untuk mengembang, kemudian dikisar menjadi tepung, dan akhirnya diuli menjadi bebola doh yang berwarna putih, licin dan lembut. Isinya terutamanya kacang atau bijan hitam, dengan sirap halia wangi ditambah. Kerak kek di sini dikatakan lembut dan kenyal, dan isinya cukup manis.

Selain banh troi tau, kedai ini juga menjual nasi melekit, sup manis, dan sup kacang hitam panas untuk memenuhi keperluan pengunjung.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-mua-dong-bo-re-mon-banh-mem-deo-de-an-thom-lung-lam-am-bung-ngay-lanh-172241113154506069.htm