Melawat sawah padi dan ladang ketam bakau di komune Hong Phong pada bulan Mei, tidak sukar untuk melihat kawanan ketam bakau merangkak ke pantai, berjemur di bawah sinar matahari dengan tenang. Bagi penduduk tempatan, ini adalah petanda yang dialu-alukan. Di banyak kawasan dengan penanaman padi intensif, ketam bakau, ikan air tawar, dan spesies akuatik lain yang biasa telah lama hilang. Tetapi di komune Hong Phong, ia kembali muncul.
Pulangan ini bukan sekadar sumber semula jadi tambahan, tetapi petunjuk biologi bahawa ladang-ladang tersebut semakin pulih, tanah dan air secara beransur-ansur menjadi lebih bersih, dan kaedah pertanian juga telah dimodenkan. Oleh itu, sesuatu ladang mula dilihat dari segi nilai-nilainya yang lebih besar.
Tukar benih, ubah kaedah pertanian.
Penduduk komune Hong Phong masih ingat masa lalu apabila sawah padi di sepanjang sungai bergantung terutamanya pada "kurniaan alam semula jadi." Padi masih ditanam, tetapi hasilnya rendah. Tanahnya masin, dan perosak serta penyakit berleluasa, memaksa orang ramai bergantung kepada baja kimia dan racun perosak jika mereka ingin mengekalkan produktiviti.
Cik Nguyen Thi Nhung melawat ladang padi dan udang di komune Hong Phong, gembira dengan hasil tanaman padi yang subur. Foto: Ha Trang.
"Dahulu, jika anda tidak menyembur racun perosak, anda pada dasarnya tidak mempunyai padi. Ramai petani padi kebanyakannya menanam padi untuk menggunakan jerami bagi menternak cacing tanah, kerana hasil tuaian padi tidak begitu berbaloi," imbas Cik Nguyen Thi Nhung. Itulah sebabnya cacing tanah pernah menjadi sumber pendapatan utama bagi banyak isi rumah di sini.
Setiap musim banjir, cacing lumpur dibawa oleh air pasang ke sawah padi, membawa nilai ekonomi yang tinggi. Walau bagaimanapun, sumber pendapatan ini juga penuh dengan risiko; tuaian yang baik membawa kegembiraan, tuaian yang buruk meninggalkan semuanya dengan tangan kosong. Pada masa itu, sawah hampir sepenuhnya bergantung kepada alam semula jadi, kekurangan kestabilan untuk orang ramai berasa selamat dan komited terhadap pertanian jangka panjang.
Titik perubahan bermula sekitar tahun 2014 apabila varieti padi ST25 diperkenalkan untuk penanaman percubaan di kawasan tepi sungai ini. Dengan toleransi garam yang lebih baik dan kurang perosak serta penyakit, varieti padi ini dengan cepat terbukti sesuai untuk keadaan semula jadi tempatan, membuka kemungkinan untuk mengurangkan jumlah bahan kimia yang digunakan di ladang dengan ketara.
“Pada tahun-tahun awal, apabila syarikat datang untuk membimbing kami dalam menanam varieti baharu, kami sangat risau kerana kami tidak biasa dengannya, dan semua orang bimbang hasilnya tidak akan memenuhi jangkaan. Tetapi selepas mencubanya selama beberapa musim dan melihat hasilnya, para petani secara beransur-ansur berasa yakin. Kini kami gembira kerana kami mempunyai produk yang berkualiti dan kami dapat memelihara tanah kami untuk pengeluaran jangka panjang,” Cik Nhung menceritakan semula.
Pokok padi sedang memasuki peringkat pengisian bijirin di ladang padi dan cacing tanah di komune Hong Phong. Foto: Ha Trang.
Apa yang telah berubah di Hong Phong bukan sahaja varieti padi. Ia adalah perubahan dalam pemikiran pengeluaran. Daripada mengorbankan alam sekitar untuk mengekalkan produktiviti, orang ramai mula menyedari bahawa jika mereka memilih varieti yang betul dan keadaan semula jadi yang betul, mereka boleh mengurangkan penggunaan baja kimia dan racun perosak dengan ketara sambil memastikan kecekapan ekonomi.
"Penanaman padi ST25 menghasilkan lebih sedikit perosak dan penyakit, sekali gus mengurangkan pergantungan pada racun perosak sambil mengekalkan hasil yang stabil. Ini telah menggalakkan para petani untuk mengamalkan amalan pertanian bersih dengan yakin," kongsi Encik Tran Van Hieu.
Keluarga Encik Hieu kini mengusahakan kira-kira 4 ekar sawah padi, menghasilkan 6-7 tan beras setiap tanaman musim sejuk-musim bunga, dan beberapa ratus kilogram semasa musim ketam bakau. Apatah lagi pendapatan daripada ikan, ketam, dan spesies akuatik semula jadi lain di ladang, yang menjadikan keluarganya memperoleh sekitar 100-150 juta VND setiap tahun. Plot tanah yang sama kini menyediakan lebih daripada satu hasil tuaian; ia telah menjadi sumber mata pencarian yang pelbagai.
Apabila bahan kimia beransur-ansur surut dari ladang, ekosistem perlahan-lahan pulih. Ketam muncul dalam jumlah yang lebih besar, ikan air tawar lebih banyak, dan makhluk kecil ini seolah-olah menceritakan kisah yang berbeza tentang daya hidup ladang.
Encik Tran Van Hieu berkongsi tentang manfaat ekonomi model padi-cacing lumpur-akuakultur di kawasan tepi sungai. Foto: Ha Trang
Pautkan dan kembangkan
Dilahirkan dan dibesarkan di tengah-tengah ladang tepi sungai yang dipenuhi cacing lumpur, Encik Tran Quoc Toan lebih memahami nilai tanah ini berbanding orang lain. Beliau juga memahami bahawa hanya bergantung pada hasil tuaian cacing lumpur secara bermusim akan menjadikan mata pencarian tidak mampan, tetapi kembali kepada kaedah pertanian yang bergantung kepada bahan kimia hanya akan menghakis lagi ekosistem padi.
"Untuk berjaya dalam jangka masa panjang, kita mesti memelihara alam sekitar untuk sawah padi. Tanah yang bersih dan air yang bersih adalah penting untuk tanaman padi, cacing tanah dan spesies akuatik lain untuk hidup bersama," kongsi Encik Toan. Berdasarkan idea ini, beliau mula berhubung dengan penduduk tempatan, menggalakkan mereka untuk beralih kepada varieti padi yang lebih baik, mengubah kaedah pengeluaran dan secara beransur-ansur membina rantaian penggunaan.
Matlamatnya bukan sahaja untuk membeli produk pertanian, tetapi juga untuk membina kawasan bekalan bahan mentah yang cukup besar, stabil dan telus untuk mengawal kualiti terus dari ladang.
“Kami ingin melakukan sesuatu dengan lebih sistematik, bukan sahaja untuk pasaran domestik tetapi juga menyasarkan piawaian yang lebih tinggi seperti di Eropah atau AS. Untuk melakukan itu, kami perlu mengurus seluruh kawasan penanaman, daripada input kepada output,” kata Encik Toan. Hubungan awal ini secara beransur-ansur mewujudkan nilai baharu. Beras ekologi dari rantau penanaman ikan kembung telah secara beransur-ansur mengukuhkan jenamanya, dengan beberapa produk mencapai pensijilan 5 bintang OCOP.
Encik Tran Quoc Toan - Pengarah Toan Xuan Co., Ltd. memperkenalkan produk beras mesra alam yang ditanam di ladang yang didiami cacing tanah. Foto: Ha Trang.
Pada skala yang lebih besar, Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ninh Binh telah meluluskan pelan pelaburan untuk kawasan pertanian padi organik ekologi tertumpu di komune Giao Minh, meliputi kira-kira 39.3 hektar dengan jumlah modal hampir 8.9 bilion VND. Matlamatnya adalah untuk membangunkan model pertanian padi ekologi yang digabungkan dengan akuakultur. Projek ini telah ditugaskan kepada Toan Xuan Co., Ltd., sebuah syarikat yang berpengalaman dalam membangunkan produk beras ekologi dari sawah padi di kawasan tersebut.
Menurut rancangan itu, kawasan pengeluaran ini dijangka menghasilkan kira-kira 250 tan beras setahun (bersamaan dengan 150 tan beras giling) dan kira-kira 40 tan cacing lumpur. Tumpuan kepada penambahbaikan infrastruktur sedia ada dan bukannya pembinaan kemudahan baharu menunjukkan strategi memanfaatkan sumber sedia ada dan menyesuaikan diri dengan keadaan semula jadi tempatan.
Pembentukan kawasan pengeluaran tertumpu membuka peluang untuk padi mesra alam dan padi yang ditanam di ladang yang dipenuhi cacing tanah untuk mengakses segmen yang lebih tinggi, terutamanya pasaran dengan piawaian alam sekitar dan keperluan kebolehkesanan yang ketat. Pada masa yang sama, model pengeluaran, yang disepadukan dengan ekosistem semula jadi, mewujudkan kelebihan daya saing yang tersendiri – faktor yang semakin penting dalam daya saing produk pertanian.
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html
Komen (0)