Meningkatkan daya saing untuk produk pertanian Vietnam

Kesukaran dari kawasan bahan mentah… hingga pemprosesan

Salah satu sebab yang ditegaskan oleh pakar ialah Vietnam belum lagi membentuk kawasan bahan mentah yang dikaitkan dengan perkhidmatan pemprosesan dan penggunaan dengan perniagaan, jadi pada masa lalu, pelaksanaan dasar Negara tidak dijalankan secara serentak, terutamanya polisi kredit, insurans pertanian , dan pengurusan kualiti kawasan berkembang yang dikaitkan dengan rantaian nilai.

Kawasan penanaman nanas di Lai Chau . Foto: Laichau.gov.vn

Ini juga sebab mengapa kualiti dan daya saing produk pertanian adalah terhad; kecekapan pengeluaran tidak tinggi, manakala risiko, sisa pengeluaran serta kerugian selepas tuai masih tinggi menyebabkan pendapatan petani kekal rendah.

Dalam persidangan pelaksanaan pembinaan dan pembangunan kawasan bahan mentah pertanian dan perhutanan standard, pemimpin Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar terus terang mengakui bahawa pembangunan kawasan pertanian dan bahan mentah perhutanan masih mempunyai banyak batasan, iaitu: pengeluaran berskala kecil, berpecah-belah, kurang kerjasama dan jalinan antara isi rumah petani dan kaitan dengan perusahaan pemprosesan dan penggunaan.

Banyak kawasan bahan mentah telah dibentuk secara beransur-ansur tetapi belum disusun dan diuruskan, mempunyai infrastruktur yang lemah, dan kekurangan maklumat data pengeluaran untuk mengesan asal-usul produk dan membina kod kawasan yang sedang berkembang, terutamanya di kawasan bahan mentah yang besar untuk pemprosesan dan eksport barangan antara wilayah.

Ini telah membawa kepada situasi di mana banyak perusahaan pemprosesan pertanian terpaksa beroperasi dalam keadaan terhenti, malah berisiko muflis, kerana bahan mentah yang tidak mencukupi untuk diproses.

Di samping isu kawasan bahan mentah, fakta bahawa produk yang diproses kebanyakannya separuh diproses menyebabkan nilai tambah yang rendah. Cerita tentang isu ini dikongsi oleh Encik Pham Ngoc Anh Tung - pengasas Foodmap dalam bengkel membina jenama produk pertanian Vietnam. Encik Tung teringat bahawa 6 tahun lalu, teh oolong Vietnam hanya dijual pada harga 9 USD/kg, manakala Taiwan mengeksport jenis yang sama ke AS sehingga 100 USD/kg.

Cik Vo Thi Tam Dan - Pengarah Syarikat Saham Bersama Teh Golden Dragon juga sangat prihatin apabila berkongsi kisah 1 kg teh oolong yang dipetik tangan dengan 2-3 helai daun, berkualiti tinggi, harga eksport mentah hanya 10-12 USD. Walau bagaimanapun, selepas negara pengimport pra-proses, campuran dan pakej di bawah jenama unit pengimport, ia dijual di pasaran pada harga berpuluh-puluh kali lebih tinggi.

Bukan sahaja teh malah banyak hasil pertanian Vietnam juga berada dalam situasi yang sama. Ini menyebabkan banyak produk pertanian Vietnam tidak diiktiraf dengan betul dari segi kualiti dan nilai eksport.

Isyarat positif

Bagi mengatasi batasan dalam membangunkan kawasan bahan mentah; dan pada masa yang sama menggalakkan penstrukturan semula sektor pertanian, pada Mac 2022, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar secara rasmi melancarkan Projek Perintis untuk membina kawasan bahan mentah pertanian dan perhutanan standard untuk kegunaan domestik dan eksport dalam tempoh 2022 - 2025.

Projek itu dilaksanakan di 46 daerah dan bandar di 13 wilayah, termasuk: Hoa Binh, Son La, Quang Tri, Thua Thien - Hue, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong, Kon Tum, Dong Thap, Long An, Tien Giang, Kien Giang dan An Giang. Selepas 2 tahun pelaksanaan, sehingga kini, 5 kawasan bahan mentah perintis pada asasnya telah terbentuk dengan jelas dan berkembang dari segi skala, kawasan dan kualiti operasi.

Secara khusus, wilayah pertama ialah pokok buah-buahan di Utara, tertumpu di Son La - Hoa Binh dengan produk seperti nanas, markisa, mangga untuk pemprosesan dan eksport. Wilayah kedua ditanam kayu hutan di kawasan pantai Tengah. Wilayah ketiga ialah bahan mentah kopi di Tanah Tinggi Tengah. Wilayah keempat ialah buah yang tertumpu di Dong Thap, Tien Giang, Long An dengan pokok mangga dan durian. Wilayah kelima ialah kawasan beras Long Xuyen Quadrangle.

Bilangan rangkaian rantaian binaan meningkat kepada 81, dengan penyertaan 26 perusahaan pembelian dan pemprosesan produk pertanian dan 353 koperasi, meningkat sebanyak 83 koperasi berbanding tempoh awal.

Malah, di wilayah Gia Lai, selepas pelaksanaan projek, lokaliti ini telah membentuk dan membangunkan kawasan pengeluaran bahan mentah kopi berskala besar, barangan pekat dan moden, menggunakan teknologi canggih. Pada masa yang sama, lebih 12 koperasi pertanian telah dibangunkan di kawasan bahan mentah kopi lestari dengan perusahaan pemprosesan dan pengeksportan di 7 daerah dan bandar. Terima kasih kepada itu, nilai pengeluaran sub-jadual juga telah meningkat.

Menurut pemimpin Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, kejayaan projek perintis membina kawasan bahan mentah pertanian dan perhutanan yang standard bukan sahaja menyumbang kepada peningkatan nilai hasil pertanian malah turut mewujudkan daya penggerak kepada pembangunan ekonomi luar bandar yang mampan. Projek ini penting dalam mengubah minda pengeluaran berpecah-belah dan berskala kecil kepada secara sistematik membentuk kawasan bahan mentah standard dengan institusi yang mengiringi, yang akan membantu meminimumkan risiko untuk industri, secara langsung untuk perniagaan dan petani.

Projek perintis membina kawasan bahan mentah pertanian dan perhutanan standard untuk kegunaan domestik dan eksport dalam tempoh 2022 - 2025 dibahagikan kepada 2 fasa. Fasa 1 (2022-2023) memfokuskan pada perintis pembinaan kawasan bahan mentah standard dan mengatur ringkasan dan penilaian hasil pelaksanaan.

Fasa 2 (2024-2025), melengkapkan kandungan projek mengenai pengembangan pertanian dan pemindahan aplikasi sains dan teknologi kepada koperasi dan rakyat, membangun, mengukuhkan dan meningkatkan kapasiti untuk koperasi dan anggota koperasi; mengaplikasikan teknologi maklumat dalam pengurusan kawasan bahan mentah, membangunkan sambungan dan komunikasi pertanian komuniti, melaksanakan polisi kredit, insurans dan perhubungan mengikut Dekri No. 98/2018/ND-CP...

Sumber: https://congthuong.vn/nang-suc-canh-tranh-cho-nong-san-viet-nam-359164.html