Wilayah Thai Nguyen telah lama dikenali sebagai "wilayah teh terbaik." Teh bukan sahaja merupakan tanaman utama tetapi juga berkait rapat dengan kehidupan, budaya dan mata pencarian puluhan ribu isi rumah.
Walau bagaimanapun, dalam konteks persaingan pasaran yang sengit dan keperluan kualiti, keselamatan makanan dan kebolehkesanan yang semakin ketat, industri teh Thai Nguyen menghadapi cabaran untuk menyesuaikan diri bagi mengekalkan jenamanya.
Pembangunan teh bukan sekadar meluaskan keluasan atau meningkatkan pengeluaran, tetapi juga tentang penyeragaman kualiti, melindungi jenama dan secara beransur-ansur berubah secara digital untuk meningkatkan nilai produk di pasaran.
Mengekalkan reputasi jenama melalui sumber bahan mentah dan kualiti produk.
Thai Nguyen kini menerajui negara dalam kawasan penanaman teh dengan kira-kira 23,000 hektar, menjana nilai ekonomi lebih 15,000 bilion VND setiap tahun. Bagi meningkatkan nilai teh dan budaya teh, wilayah ini telah mengeluarkan Resolusi No. 11-NQ/TU mengenai pembangunan industri teh untuk tempoh 2025-2030, yang bertujuan untuk mempunyai sekurang-kurangnya 250 produk teh yang diperakui di bawah program OCOP (3 hingga 5 bintang) menjelang 2030, termasuk sekurang-kurangnya 6 produk yang mencapai OCOP 5 bintang; dan 100% produk teh dijual melalui e-dagang. Jumlah nilai produk teh disasarkan mencecah 25,000 bilion VND.
Banyak perniagaan dan koperasi telah menerima sokongan kewangan dalam penanaman, penjagaan, pemprosesan, pembungkusan dan penjenamaan, yang menyumbang kepada peningkatan nilai produk. Teh Thai Nguyen bukan sahaja banyak diminum di dalam negara tetapi juga dieksport ke banyak pasaran utama, memberikan sumbangan positif kepada ekonomi tempatan.
Walau bagaimanapun, menurut Encik Vu Van Phan, Pengerusi Persatuan Teh Nguyen Thai, mengekalkan jenama semasa bukanlah mudah. Pengeluaran masih berpecah-belah dan kurang koordinasi; kualiti berbeza antara wilayah.
Sesetengah premis masih mengikuti amalan tradisional dan tidak mematuhi sepenuhnya prosedur keselamatan. Di samping itu, produk tiruan dan palsu jenama teh Thai Nguyen masih muncul, yang menjejaskan reputasi produk tersebut.
Industri teh juga menghadapi perubahan iklim dan peningkatan permintaan untuk keselamatan makanan. Encik Nguyen Ta, Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, berkata bahawa cuaca yang tidak menentu secara langsung mempengaruhi hasil teh, kualiti dan kawalan perosak dan penyakit.
Menetapkan kawasan bahan mentah yang tertumpu, menggunakan piawaian VietGAP dan organik, serta mengurus kod kawasan penanaman telah menjadi keperluan penting. "Pengguna hari ini bukan sahaja berminat dengan teh yang lazat tetapi juga ingin tahu di mana produk itu ditanam, bagaimana ia dihasilkan, dan sama ada ia selamat," tegas Encik Ta.
Koperasi Tuyet Huong di komune Dong Hy, dengan 45 hektar ladang teh yang ditanam sepenuhnya mengikut piawaian VietGAP dan melaksanakan kod kawasan penanaman, jelas menunjukkan trend pasaran: pelanggan semakin berminat dengan pembungkusan, kebolehkesanan dan piawaian kualiti.
"Pengguna kini mengutamakan produk yang selamat dan berkualiti tinggi. Walaupun dengan kos yang lebih tinggi, produk ini masih diterima baik oleh pasaran," kongsi Cik Tran Thi Tuyet, Pengarah Koperasi Tuyet Huong.
Arahan untuk meningkatkan status teh Thai Nguyen.
Selain penyeragaman kualiti, transformasi digital menjadi trend yang tidak dapat dielakkan. Daripada jualan dalam talian dan promosi media sosial hinggalah kepada penggunaan label kebolehkesanan, banyak perniagaan telah mengubah pendekatan mereka terhadap pasaran.
Encik Nguyen Tien Dung, Ketua Jabatan Pengurusan Khusus Jabatan Sains dan Teknologi Thai Nguyen, percaya bahawa peningkatan nilai dan daya saing teh memerlukan pelaksanaan harta intelek, piawaian-pengukuran-kualiti dan transformasi digital yang disegerakkan di seluruh rantaian pengeluaran.
Pada masa ini, Thai Nguyen menguruskan satu petunjuk geografi, "Tan Cuong," dan sembilan tanda dagangan kolektif yang berkaitan dengan produk teh. Tanda dagangan "Teh Thai Nguyen" dilindungi di Amerika Syarikat, China, Rusia, Jepun dan Korea Selatan, manakala petunjuk geografi "Tan Cuong" dilindungi di Kesatuan Eropah dan United Kingdom. Ini merupakan kelebihan penting yang membantu teh Thai Nguyen memasuki pasaran yang mencabar dan meningkatkan kedudukan jenamanya di peta pertanian antarabangsa.
"Transformasi digital bukan sekadar menjual produk dalam talian, tetapi juga mengenai alat untuk ketelusan maklumat, pengurusan kualiti dan perlindungan jenama," tegas Encik Dung.
Dari perspektif pengeluaran, Cik Tuyet menyatakan bahawa koperasi itu secara beransur-ansur mempromosikan produknya di platform digital, menggunakan kod QR untuk kebolehkesanan dan penjualan melalui media sosial. Walau bagaimanapun, banyak isi rumah masih teragak-agak tentang teknologi atau tidak memahami sepenuhnya transformasi digital.
Encik Vu Van Phan, Pengerusi Persatuan Teh Nguyen Thai, menegaskan bahawa sistem kebolehkesanan yang bersatu padu diperlukan, yang menghubungkan petani, koperasi, perniagaan dan agensi pengurusan. "Agar teh Nguyen Thai dapat berkembang secara mampan, kita mesti mengubah pemikiran pengeluaran kita, membina jenama dan mengakses pasaran," tegas Encik Phan.
Reputasi teh Thai Nguyen telah dibina selama beberapa generasi, tetapi dalam konteks persaingan yang semakin sengit, reputasi itu akan sukar dikekalkan tanpa kualiti dan ketelusan yang standard dalam pengeluaran.
Perjalanan pembangunan industri teh hari ini merupakan kisah keseluruhan rantaian nilai, di mana penjenamaan dan transformasi digital menjadi kunci untuk meningkatkan teh Thai Nguyen di pasaran domestik dan antarabangsa.
Sumber: https://www.vietnamplus.vn/nang-tam-de-nhat-danh-tra-trong-thoi-ky-so-hoa-post1112219.vnp
Komen (0)