Halia pemasa nano menjadi produk perlindungan kesihatan

Di Vietnam, halia adalah sumber bahan mentah yang banyak, tetapi ia digunakan terutamanya dalam keadaan segar, jadi halia mudah rosak dan harganya berubah-ubah mengikut musim, menyebabkan beberapa keburukan kepada petani.

Daripada realiti itu, sekumpulan saintis di Pusat Inkubasi Perusahaan Pertanian Berteknologi Tinggi (HCMC) meneliti dan mengekstrak pati halia untuk mencipta produk bernilai tinggi.

Melalui pengumpulan sampel halia dan saringan dari lokaliti seperti Nghe An, Thanh Hoa, Quang Nam, Tuyen Quang, Ha Giang , Binh Dinh dan dari Dak Lak ke Ca Mau, kumpulan saintis mengenal pasti 3 lokaliti yang boleh menanam halia berkualiti tinggi, menghasilkan jumlah minyak pati yang baik: wilayah Dak Nong, Dong Nai dan Lam Dong.

Selepas dituai, halia diproses, dibersihkan dan dihancurkan, dan pati halia kering diekstrak menggunakan nanoteknologi pati halia cecair CO2 superkritikal untuk mendapatkan bahan bioaktif berharga yang bermanfaat untuk kesihatan seperti gingerol dan shogaol. Terima kasih kepada proses pengekstrakan tertutup dan teknologi canggih, produk akhir mengekalkan rasa semulajadi dan kualiti halia. Selain itu, apabila digabungkan dengan herba sebagai bahan tambahan, keberkesanan setiap produk akan meningkat.

Cik Tran Thi Ngoc Diem, ketua pasukan penyelidik, berkata bahawa kekuatan kaedah ini adalah keupayaan untuk mengekalkan rasa semulajadi dan kualiti produk yang diekstrak.

Pada masa ini, industri farmaseutikal sedang beralih kepada penggunaan bahan-bahan asal semula jadi, akar halia juga sedang dikaji oleh banyak negara di dunia untuk potensi aplikasinya dalam menyokong rawatan. Dan kumpulan itu telah menyelesaikan penyelidikan 3 produk yang boleh dikomersialkan: Sagucha oral spray essential oil, Sagucha lemongrass halia teh segera, Sagucha steam essential oil. Ini adalah produk perlindungan kesihatan, melayani kehidupan seharian, dengan pasaran pengguna yang agak besar.

“Bukan sahaja mengkomersialkan produk, kami sanggup memindahkan proses teknologi dan peralatan khusus untuk memproses pati halia dan minyak pati herba lain secara besar-besaran,” kongsi Cik Ngoc Diem.

BUI TUAN

Sumber: https://www.sggp.org.vn/nano-hoa-cu-gung-thanh-san-pham-bao-ve-suc-khoe-post741157.html