Spring roll goreng Vietnam adalah antara hidangan udang terbaik di dunia.

Digelar 'Map of World Cuisine', Taste Atlas bergantung pada ulasan hampir 340,000 pakar kulinari dan pengunjung untuk memilih hidangan udang yang paling unik dan terkenal.

Gulung lumpia Vietnam atau lumpia goreng menduduki tempat ke-8 dalam 10 teratas, menjaringkan 4.4 pada skala 5 mata. Pengunjung antarabangsa menyatakan kecintaan mereka terhadap hidangan itu "diisi dengan daging babi cincang dan udang, dibalut dengan kertas nasi lembut." Gulung ini digoreng dalam kuali minyak, menghasilkan warna keemasan, lapisan luar yang nipis, rangup, ringan dan isi sayur-sayuran aromatik, bihun, cendawan telinga kayu dan cendawan shiitake, menurut Taste Atlas.

Ini bukan kali pertama makanan Vietnam diberi penghormatan di media dunia. Sebelum ini, pada bulan Mei, lumpia goreng turut dimasukkan dalam senarai "100 pembuka selera terbaik di dunia" oleh Taste Atlas. Lumpia goreng juga berada dalam "50 hidangan terbaik di dunia" yang diundi oleh CNN. Dan dalam senarai "12 hidangan Vietnam yang lazat" dalam Rekod Masakan Asia 2012.

Taste Atlas berkata, penarafan itu hanya tidak masuk akal, mempromosikan hidangan lazat dari destinasi di seluruh dunia, membangkitkan rasa ingin tahu pengunjung dan kebanggaan orang ramai terhadap hidangan tradisional.

Ditubuhkan pada 2015 oleh seorang usahawan Croatia, laman web ini menghubungkan dengan 9,000 restoran tempatan, memperkenalkan lebih daripada 10,000 hidangan kepada pembaca, beribu-ribu ulasan dan penyelidikan oleh pakar masakan dan chef. Laman web ini bertujuan untuk menjadi peta dunia hidangan tradisional yang diperbuat daripada bahan-bahan tempatan.

Menurut Taste Atlas

Sumber: https://vietnamnet.vn/nem-ran-viet-lot-top-nhung-mon-lam-tu-tom-ngon-nhat-the-gioi-2206792.html