Industri makanan dan minuman (F&B) mencari penyelesaian "kurus - menguntungkan" di FHV Connect Da Nang 2025

ĐNO - Pada pagi 26 September, acara FHV Connect Da Nang 2025 dibuka, mengumpulkan ramai pakar terkemuka dalam industri makanan dan minuman (F&B).

Adegan peristiwa. Foto: XUAN THINH

Program ini dianjurkan untuk berkongsi pengalaman dan memperkenalkan model pengurusan yang berkesan, membantu perniagaan F&B meningkatkan daya saing mereka dan membangun secara mampan dalam konteks pasaran yang semakin berkembang.

Pada sesi bengkel pagi, dengan topik "Lean F&B - Keuntungan tinggi daripada pemikiran sifar sisa", penceramah membawa banyak perspektif mendalam tentang mengoptimumkan proses operasi, mengurus bahan mentah, meminimumkan sisa, bersama-sama dengan penerapan teknologi dan transformasi digital.

Ini adalah penyelesaian utama untuk membantu restoran, kafe dan hotel mengekalkan keuntungan dan membangun secara mampan.

Pada sebelah petang, Rancangan Memasak Langsung menawarkan pengalaman visual dengan tema "Pertukaran Bahan - Mengoptimumkan Perisa dari Tempatan ke Global".

Encik Ly Dinh Quan, Pengerusi Persatuan Budaya Kulinari Danang, bercakap pada program itu. Foto: XUAN THINH

Para chef dengan mahir mengubah bahan-bahan tempatan, digabungkan dengan gaya masakan antarabangsa untuk mencipta hidangan yang unik dan baharu. Para hadirin bukan sahaja menikmati hidangan tetapi juga berinteraksi secara langsung dan berkongsi perasaan.

FHV Connect Da Nang 2025 ialah sebahagian daripada siri acara yang mempromosikan Makanan & Hospitaliti Vietnam 2026 - pameran antarabangsa yang mengkhusus dalam makanan, minuman, restoran, hotel dan perkhidmatan bekalan.

Mengiringi program itu, Persatuan Budaya Kulinari Danang telah memainkan peranan penting dalam menghubungkan komuniti perniagaan dan chef tempatan, sambil menyumbang untuk menyebarkan nilai masakan Vietnam ke rantau ini dan dunia .

Sumber: https://baodanang.vn/nganh-thuc-pham-va-do-uong-fb-tim-loi-giai-tinh-gon-lai-dam-tai-fhv-connect-da-nang-2025-3303789.html