Penyelidikan menunjukkan lebih banyak faedah tomato yang menakjubkan

Bagi orang yang mempunyai tekanan darah tinggi yang sederhana, satu kajian baru yang diterbitkan dalam European Journal of Preventive Cardiology mencadangkan bahawa memakan tomato boleh membantu mengawal keadaan.

Kajian itu melibatkan 7,056 orang, 82.5% daripadanya mempunyai tekanan darah tinggi. Berdasarkan penggunaan tomato harian mereka, mereka dibahagikan kepada empat kumpulan: kurang daripada 44 gram / hari, 44 hingga 82 gram / hari, 82 hingga 110 gram / hari, dan lebih daripada 110 gram / hari.

Hasil penyelidikan menunjukkan bahawa orang tanpa tekanan darah tinggi yang makan banyak tomato atau makanan yang diperbuat daripada tomato mempunyai risiko 36% lebih rendah untuk mendapat tekanan darah tinggi, berbanding mereka yang makan kurang daripada 44 gram tomato/hari.

Pada orang yang sudah mempunyai tekanan darah tinggi, terutamanya mereka yang mempunyai hipertensi tahap 1, penggunaan tomato sederhana telah ditunjukkan dapat menurunkan tekanan darah.

Nghiên cứu chỉ ra thêm lợi ích tuyệt vời của cà chua- Ảnh 1. — Pengambilan tomato secara sederhana akan membantu mengurangkan tekanan darah.

Bagaimanakah tomato menjejaskan tekanan darah?

Tomato mengandungi likopena dan kalium - sebatian yang boleh melindungi tubuh daripada tekanan darah tinggi.

"Lycopene ialah karotenoid yang paling banyak terdapat dalam tomato. Ia bukan sahaja mengurangkan enzim penukar angiotensin, tetapi juga menggalakkan pengeluaran nitrik oksida dalam endothelium vaskular, yang membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah," kata pengarang bersama kajian Dr Rosa María Lamuela-Raventós.

Sementara itu, menurut pakar, kalium membantu mengimbangi paras natrium, mengawal keseimbangan air dan menyokong menurunkan tekanan darah.

Tomato Segar lwn Tomato Masak: Mana Yang Lebih Baik?

Dr. Lamuela-Raventós percaya bahawa tomato mempunyai lebih banyak manfaat kesihatan apabila dimasak.

"Saya percaya bahawa kajian klinikal masa depan harus mempertimbangkan penyediaan tomato dan teknik memasak di rumah, kerana penyerapan karotenoid dan antioksidan lain (seperti polifenol) meningkat apabila tomato dimasak," kata Lamuela-Raventós.

Di samping itu, pakar juga menyatakan bahawa, selain tomato, terdapat banyak buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang juga mempunyai kesan menurunkan tekanan darah. Antaranya, bit dan articok adalah sumber kalium yang tinggi, lada benggala merah dan tembikai mengandungi likopena yang tinggi.

Pautan sumber