Penyelidikan baharu menemui lebih banyak faedah kopi yang menakjubkan

Penyelidikan baru-baru ini yang diterbitkan dalam jurnal American Cancer Society telah menemui kesan mengejutkan kopi pada kanser.

Kajian berskala besar yang diketuai oleh University of Utah School of Medicine (AS), dengan penyertaan 7 universiti, 7 institut penyelidikan kanser dan hospital di AS, 2 pusat penyelidikan kanser di Jerman, 4 universiti dan institut penyelidikan kanser nasional di Itali, 1 universiti di Switzerland, 1 universiti dan institut penyelidikan perubatan di Perancis, 1 institut penyelidikan perubatan yang berbeza daripada institut penyelidikan perubatan di Taiwan, 1 institut penyelidikan perubatan yang berbeza daripada 1 institusi pengajian di Taiwan, 25,000 peserta, untuk mengetahui sama ada minum teh dan kopi menjejaskan risiko kanser kepala dan leher.

Minum 3 cawan kopi berkafein mengurangkan risiko kanser tekak sehingga 41%.

Kanser kepala dan leher ialah kanser ke-7 paling biasa di dunia, dengan trend yang semakin meningkat di negara berpendapatan rendah dan sederhana.

Kesan mengejutkan kopi pada kanser kepala dan leher

Menurut Institut Kesihatan Kebangsaan di UK, kanser kepala dan leher termasuk kanser mulut, farinks, nasofaring, tekak, laring, kelenjar air liur, hidung dan sinus.

Peserta melengkapkan soal selidik mengenai penggunaan kopi berkafein, tanpa kafein dan teh sebelum ini.

Di kalangan peserta, terdapat 9,548 pesakit kanser kepala dan leher dan 15,783 kawalan bebas kanser.

Penulis mendapati hasil berikut:

Minum tiga hingga empat cawan kopi berkafein setiap hari dikaitkan dengan 17% lebih rendah risiko kanser kepala dan leher secara keseluruhan, 30% lebih rendah risiko kanser mulut, dan 22% lebih rendah risiko kanser nasofaring, berbanding tanpa penggunaan kopi.

Minum 2-3 cawan kopi berkafein mengurangkan risiko kanser tekak sehingga 41%, menurut Scitech Daily.

Minum kopi tanpa kafein mengurangkan risiko kanser mulut sebanyak 25%.

Kanser kepala dan leher termasuk kanser mulut, farinks, nasofaring, tekak, laring, kelenjar air liur, hidung dan sinus

Bagi kesan minum teh pula, hasilnya adalah seperti berikut.

Khususnya, minum teh secara umum mengurangkan risiko kanser tekak sebanyak 29%, dengan 1 cawan teh setiap hari mengurangkan risiko kanser kepala dan leher secara umum sebanyak 9% dan mengurangkan risiko kanser tekak sehingga 27%. Walau bagaimanapun, menurut keputusan, minum lebih banyak teh daripada ini boleh meningkatkan risiko kanser laring.

Penyelidikan sebelum ini juga menunjukkan bahawa penggunaan kopi dan teh mengurangkan risiko kanser, tetapi kajian ini menyerlahkan kesan berbeza mereka pada tapak kanser kepala dan leher yang berbeza, malah kopi tanpa kafein mempunyai kesan positif, kata pengarang utama Dr Yuan-Chin Amy Lee, dari Institut Kanser Huntsman dan Sekolah Perubatan Universiti Utah. Tabiat minum kopi dan teh adalah kompleks, jadi kajian lanjut diperlukan untuk memahami kesan kopi dan teh terhadap pengurangan risiko kanser.

Untuk meraih banyak manfaat kopi, menurut pakar pemakanan Riya Desai, Timbalan Pengarah Hospital Yayasan Sir HN Reliance (India), anda harus mengelak daripada menambah gula atau sekurang-kurangnya menambah gula secara sederhana bagi memastikan ia tidak menjejaskan kesihatan anda. Gula boleh meningkatkan risiko diabetes, penyakit kardiovaskular, penyakit hati berlemak, penyakit buah pinggang, serta masalah kulit dan sukar tidur.

Sumber: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm