Nelayan Mui Ne memburu tiram mengikut pasang surut.

Di tengah-tengah batu-batu bergerigi ketika air surut, pemandangan penduduk tempatan yang tekun "mencari" tiram bukan sahaja merupakan kisah tentang mata pencarian tetapi juga ciri khas kehidupan di kawasan pantai Mui Ne (wilayah Lam Dong), mencetuskan rasa ingin tahu dan minat dalam kalangan pelancong.

Nelayan "memburu" tiram susu di pantai di belakang Mui Ne (wad Mui Ne, wilayah Lam Dong ).

Selain menawarkan pemandangan indah untuk dikagumi, kawasan sekitar Jambatan Eo Gió dan tebing berbatu yang mengelilingi Miễu Ba Vàng (wad Mũi Né) juga merupakan sumber mata pencarian bagi ramai nelayan.

Pada waktu petang, apabila air surut, berpuluh-puluh orang dengan tekun mengungkit tiram di sepanjang singkapan batu apabila batu-batu itu secara beransur-ansur terdedah oleh air. Setiap kilogram tiram yang dituai kemudiannya dijual ke restoran dan tempat makan di destinasi pelancongan .

Kawasan jambatan Eo Gió di wad Mũi Né, selain pemandangannya yang indah untuk dinikmati oleh pelancong, juga merupakan tempat nelayan tempatan mencari rezeki.

Alat yang digunakan untuk membuka tiram ialah penusuk atau pahat besi kecil. Orang ramai menggunakan penusuk atau tukul besi untuk memecahkan cangkerang keras yang melekat kuat pada batu bagi memasukkan isi tiram ke dalam, kemudian memasukkannya ke dalam baldi kecil berisi air laut untuk memastikan ia segar.

Apabila air pasang surut dan singkapan batu muncul, ketika itulah nelayan mencari tiram.

Kerja mengungkit tiram susu biasanya dikhaskan untuk mereka yang tinggal di kawasan pesisir pantai, yang memerlukan pengalaman yang luas untuk memilih tiram hidup dengan cangkerang yang tertutup rapat. Mengungkit cangkerang atas dengan lembut akan mendedahkan isi tiram putih susu.

Cik Bui Thi Be Hao, yang menetap di Wad 15, komune Mui Ne, sedang menuai tiram susu.

Cik Bui Thi Be Hao dari Wad 15, komune Mui Ne, berkata: "Kerja ini secara amnya berdasarkan pengalaman. Anda perlu tahu cara memecahkan cangkerang dengan lembut tetapi tegas untuk memisahkan tiram daripada batu tanpa memecahkan isinya. Tiram yang baik akan mempunyai isi putih legap yang sangat montok."

Tiram semula jadi sangat berkhasiat.

Harga tiram pada masa ini adalah sekitar 200,000 VND/kg. Tiram asli mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan sering disediakan untuk hidangan yang meningkatkan kesihatan seperti bubur tiram, tiram dengan sos telur, dan sebagainya, yang popular di kalangan pengunjung.

Cik Nguyen Thi Hai, dari Wad 12, Komune Mui Ne, Wilayah Lam Dong, sedang mencari tiram yang berpaut erat pada batu.

Menurut ramai penduduk tempatan, profesion ini tidak banyak bergantung kepada cuaca; selagi air surut, mereka boleh bekerja dari awal pagi hingga lewat petang, atau pada waktu malam.

Menuai tiram

"Kadang-kadang kami terpaksa memakai lampu hadapan ketika keluar pada waktu malam. Pada hari yang baik, kami boleh mendapat 2-3 kg," kongsi Cik Nguyen Thi Hai, dari Wad 12, kawasan kejiranan Mui Ne.

Pelancong menikmati pengalaman menikmati keindahan laut dan kehidupan nelayan di kawasan jambatan Eo Gió.

Walaupun kerja menuai tiram yang sukar, yang melibatkan memanjat singkapan dan rekahan batu, rutin harian ini menjadi tarikan pelancong. Ramai yang gemar mengikuti penduduk tempatan untuk belajar cara mengungkit tiram, berbual dengan mereka, dan mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang kehidupan di kawasan pantai ini. "Ini adalah pantai yang indah, dan kami juga dapat melihat sendiri penduduk tempatan yang bekerja di singkapan batu melakukan kerja mereka yang sangat menarik. Mereka rajin dan ceria!" kata Encik Doan Ngoc Sang, seorang pelancong dari Bandar Raya Ho Chi Minh .

Pelancong mendaftar masuk di Jambatan Eo Gió, pantai Mui Ne (wad Mui Ne, wilayah Lam Dong).

Di tengah-tengah pasang surut, profesion menuai tiram susu secara senyap-senyap kekal sebagai sebahagian daripada mata pencarian penduduk pesisir, di samping mewujudkan pengalaman unik untuk kawasan pesisir Mui Ne.

Sumber: https://baolamdong.vn/ngu-dan-mui-ne-san-hau-sua-theo-con-nuoc-437610.html