Penduduk Bandar Ho Chi Minh menikmati makanan yang lazat di acara masakan Cina-Vietnam

Pagi tadi, 8 Ogos, berlangsungnya acara pertukaran bahan masakan China-Vietnam di wad Tan My, Ho Chi Minh City. Acara itu dianjurkan oleh Kumpulan Liang Zhi Long dengan kerjasama Persatuan Budaya Kulinari Vietnam, yang berlangsung sehingga esok, 9 Ogos. Program ini bertemakan kulinari dan kebudayaan untuk mempromosikan pertukaran masakan antara kedua-dua negara, memberi inspirasi kepada kreativiti dan mengukuhkan kerjasama industri.

Chef terkemuka dari Vietnam dan China memperkenalkan dan mempersembahkan hidangan tradisional yang kaya dengan identiti kedua-dua negara. Di samping itu, perniagaan Cina mengambil bahagian dalam acara itu dengan banyak gerai yang menjual makanan, rempah ratus, minuman, dan lain-lain, supaya penduduk dan pelancong Ho Chi Minh City berpeluang meneroka ciri masakan negara berbilion penduduk itu.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 1. — Hidangan yang diperbuat daripada kanji ubi kayu diperkenalkan kepada semua orang oleh Encik Tong Kinh Hoa.

Encik Chu Truong Luong, Pengarah Besar Syarikat Saham Bersama Makanan Wuhan Liangzhilong, berkata Vietnam dan China berkongsi budaya yang sama, sejarah yang panjang dan warisan masakan yang kaya. Budaya masakan Cina telah diturunkan selama berabad-abad. Masakan Vietnam mempunyai ciri-ciri tempatan dengan pengaruh budaya yang pelbagai dan terkenal dengan rasa yang segar dan lazat.

"Acara ini diadakan untuk membina jambatan pertukaran masakan dan persahabatan antara Vietnam dan China. Ini membolehkan budaya masakan kedua-dua negara bersatu dan mencetuskan pertukaran yang menarik, seterusnya mempromosikan inovasi dan pembangunan dalam industri masakan kedua-dua negara," kata Encik Chu Truong Luong.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 2. — Lada Cina mempunyai rasa pedas.

Encik La Quoc Khanh, Naib Presiden dan Setiausaha Agung Persatuan Budaya Kulinari Vietnam, berkata: "Kami ingin menekankan kepelbagaian dan identiti masakan Vietnam yang kaya, sambil membuka peluang kerjasama jangka panjang antara chef, perniagaan dan organisasi masakan kedua-dua negara."

Encik Tong Kinh Hoa (dari wilayah Shandong, China) mempunyai gerai yang memperkenalkan hidangan yang diperbuat daripada kanji ubi kayu. Lelaki itu telah menjual hidangan ini selama lebih daripada 22 tahun, dan ingin memperkenalkannya kepada orang Vietnam melalui persidangan ini.

"Suasana di sini sangat gembira dan mengujakan, orang ramai sangat menikmati hidangan Cina. Saya menjemput pengunjung untuk mencubanya dan memperkenalkan cara membuatnya supaya mereka dapat memahami hidangan ini dengan lebih baik," katanya.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 3. — Encik Tong Kinh Hoa memperkenalkan hidangan kepada orang Vietnam.

Encik Du Quoc Hong (di wilayah Guangdong, China) berkata: "Kami memperkenalkan rempah tipikal kepada orang Vietnam. Beberapa rempah yang popular termasuk: serbuk daging lembu, serbuk ayam, daging lembu cincang, rempah dalam mi segera... Apabila menggunakan rempah ini untuk menyediakan hidangan popular seperti snek, ayam goreng, mi segera... ".

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 4. — Seorang lelaki memperkenalkan rempah ratus khas Cina kepada pengunjung.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 5. — Cik Vu Thu Ha (27 tahun) berkata: "Saya bekerja tidak jauh dari tempat acara, jadi saya datang melawat dan menikmati makanan Cina. Saya dapati teh susu itu agak lazat, dan mee segera mempunyai rasa pedas dan masam, berbeza daripada yang ada di Vietnam."

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 6. — Pengunjung menikmati makanan di gerai

Dalam rangka acara itu, Kumpulan Liang Zhi Long menandatangani perjanjian kerjasama dengan Persatuan Budaya Kulinari Vietnam mengenai budaya dan masakan; menandatangani perjanjian kerjasama dengan Syarikat Saham Bersama Vietravel mengenai pelancongan Vietnam dengan kandungan seperti kerjasama dalam rantaian bekalan bahan mentah, sokongan untuk pembangunan jenama produk domestik, pembangunan platform digital, logistik sejuk dan strategi pelbagai dimensi.