Banyak prospek positif untuk industri kopi dunia pada tahun 2025

Selepas mencecah rekod tertinggi pada bulan Februari, harga kopi global dijangka berkembang secara positif berkat bekalan yang stabil dan trend penggunaan yang mampan.

Pasaran kopi yang tidak menentu

Menurut laporan terkini daripada Pertubuhan Kopi Antarabangsa (ICO), Indeks Harga Kopi Komposit (I-CIP) pada Februari 2025 meningkat sebanyak 14.3% berbanding Januari, mencapai purata 3.54 USD/paun. Ini adalah harga tertinggi yang pernah direkodkan, melepasi rekod sebelumnya sebanyak 3.05 USD/paun pada Mac 1977.

Carta indeks harga kopi dari Mac 2023 hingga Februari 2025. Foto: ICO

Menurut ICO, sebab kenaikan harga ini datang daripada tekanan dari bahagian bekalan. Secara khusus, jumlah kopi Robusta yang didagangkan di Bursa Komoditi Antara Benua (ICE) di London turun 4.9% pada Februari, kepada 0.72 juta beg, manakala kopi Arabika jatuh lebih mendadak, kepada 0.84 juta beg, turun 7.5% berbanding Januari.

Ini telah menyebabkan harga kopi dunia yang didagangkan di bursa ICE London meningkat sebanyak 8.2%, mencapai purata 2.53 USD/paun pada Februari 2025. Harga kopi di bursa ICE di New York juga meningkat sebanyak 18% pada Februari, mencapai purata 3.88 USD/paun.

Walau bagaimanapun, ICO mencatatkan penurunan harga pada pertengahan Februari dan meramalkan bahawa harga kopi boleh jatuh dalam tempoh akan datang. Menurut ICO, sebab utama ialah kos transaksi untuk kopi Arabica telah meningkat di bursa ICE New York, menyebabkan beberapa pelabur menjual untuk mengurangkan risiko.

Selain itu, hasil tinjauan pengguna di AS dan Eropah pada Februari 2025 menunjukkan penurunan keyakinan dalam pasaran kopi daripada pengguna, menyumbang kepada sentimen negatif dalam kalangan peniaga.

Selain itu, kuasa beli peniaga juga telah dikurangkan kerana kecairan global yang rendah. Ini telah membawa kepada kebankrapan dua pengeksport kopi utama Brazil, Atlântica Exportação e Importação dan Cafebras Comércio de Cafés, yang telah memberi kesan negatif kepada pasaran.

Walau bagaimanapun, tinjauan ICO untuk bekalan kopi pada 2025 agak positif. Menurut anggaran awal ICO, penuaian kopi Vietnam dijangka meningkat sebanyak 10%, mencecah 1.65-1.75 juta tan (bersamaan dengan 28-29 juta beg 60 kg). Ini adalah isyarat selamat datang selepas setahun pengeluaran kopi berkurangan di negara kita akibat kesan cuaca.

Selain itu, ramalan cuaca yang menggalakkan daripada Perkhidmatan Cuaca Kebangsaan AS juga membantu mengurangkan kebimbangan mengenai kekurangan bekalan kopi. Sehubungan itu, fenomena La Niña akan menggantikan El Niño tahun ini, membawa keadaan cuaca yang lebih stabil ke kawasan penanaman kopi.

Pandangan optimis untuk masa depan

Tinjauan untuk industri kopi global pada 2025 adalah sangat optimis, menurut Vanúsia Nogueira, Pengarah Eksekutif ICO. Menurutnya, dunia akan menyaksikan penuaian kopi yang stabil dan bertambah baik berbanding tahun lepas, hasil pengurangan kejadian iklim ekstrem.

ICO optimistik mengenai prospek pasaran kopi pada 2025, hasil pengeluaran kopi yang lebih stabil berbanding tahun lepas. Gambar ilustrasi: moit.gov.vn

Dari segi penggunaan, Cik Nogueira menekankan peningkatan permintaan daripada pasaran baru muncul seperti Timur Tengah dan Asia, dalam konteks pasaran kopi di negara-negara Barat agak reda. Khususnya, Gen Z menjadi kumpulan pengguna yang berpotensi, dengan minat yang semakin meningkat dalam kopi.

"Gen Z bukan sahaja menggemari kopi, tetapi mereka juga menuntut konsistensi dan ketelusan dalam kualiti produk. Mereka mahu komitmen daripada pengeluar dipenuhi sepenuhnya. Ini memerlukan pihak pembekal bekerja lebih keras untuk memenuhi jangkaan kumpulan pelanggan ini," kata Cik Nogueira.

Dalam sektor pengeluaran, Cik Nogueira menyatakan bahawa kaedah pertanian regeneratif dan bulat dalam pengeluaran kopi semakin diterapkan. Inisiatif seperti penggunaan semula air, penggunaan tenaga boleh diperbaharui dan kredit karbon semakin menjadi arus perdana dalam industri kopi global, berkat kebolehlaksanaan dan kos pelaburan yang rendah.

Ketua Pegawai Eksekutif ICO juga menegaskan bahawa kaedah pertanian penjanaan semula dan pekeliling yang memenangi pengguna Gen Z. Dengan mengguna pakai kaedah ini, petani bukan sahaja berpeluang mempelbagaikan pendapatan mereka, tetapi juga menyumbang untuk membina industri kopi yang lebih berdaya saing dan mampan.

“2025 akan menjadi tahun perubahan positif bagi industri kopi global, didorong oleh bekalan yang kukuh dan inovasi dalam pengeluaran mampan,” kata Ketua Pegawai Eksekutif ICO, Vanúsia Nogueira.

Sumber: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html