Snek popular tetapi berbahaya
Musim panas merupakan masa di mana pelajar cenderung mempunyai tabiat makan yang lebih tidak menentu berbanding tahun persekolahan. Cuaca panas membuatkan kanak-kanak dahaga, dan mereka mengidamkan makanan sejuk, makanan segera dan snek dengan rasa yang kuat seperti manis, berlemak atau pedas. Oleh itu, aiskrim, sosej goreng, soda manis dan teh lemon yang sangat manis menjadi kegemaran ramai pelajar semasa cuti musim panas. Walau bagaimanapun, dari perspektif pemakanan, ini adalah makanan yang harus dihadkan untuk mengelakkan kesan negatif terhadap kesihatan, berat badan dan perkembangan kanak-kanak.
Pada hakikatnya, kebanyakan snek popular hari ini mengandungi jumlah gula, lemak tepu, garam atau bahan tambahan makanan yang tinggi, tetapi kurang vitamin dan mineral. Apabila dimakan secara berkala, terutamanya dalam cuaca panas, kanak-kanak bukan sahaja mudah menambah berat badan tetapi juga menghadapi risiko gangguan pencernaan, imuniti yang lemah dan pembentukan tabiat makan yang tidak sihat.
Ini adalah snek yang disukai oleh pelajar tetapi tidak baik untuk kesihatan mereka.
Aiskrim merupakan hidangan musim panas kegemaran ramai kanak-kanak kerana kesejukannya yang menyegarkan dan kemanisannya yang menarik. Walau bagaimanapun, banyak aiskrim yang dihasilkan secara komersial mengandungi jumlah gula dan lemak yang tinggi. Sebiji kon aiskrim atau cawan besar boleh membekalkan 200–400 kkal, bersamaan dengan snek bertenaga tinggi dengan nilai pemakanan yang sangat sedikit. Jika kanak-kanak makan aiskrim secara berkala, terutamanya pada waktu petang atau selepas makan yang banyak, tenaga berlebihan boleh terkumpul dengan mudah sebagai lemak, lalu meningkatkan risiko berat badan berlebihan dan obesiti.
Tambahan pula, aiskrim yang terlalu sejuk boleh merengsakan membran mukus tekak dan saluran pernafasan. Kanak-kanak yang mempunyai badan sensitif mudah mengalami sakit tekak, batuk, atau sakit tekak selepas makan aiskrim berulang kali. Sesetengah kanak-kanak juga mungkin mengalami sakit perut atau senak jika mereka makan aiskrim semasa perut kosong atau sejurus selepas berada di bawah sinaran matahari. Lebih membimbangkan ialah banyak aiskrim murah dan tidak berjenama mungkin mengandungi pewarna, perisa dan pengawet tiruan yang tidak selamat untuk dimakan.
Selain aiskrim, sosej goreng juga merupakan snek yang sangat popular di kalangan pelajar. Ini adalah makanan yang diproses yang mengandungi jumlah garam, lemak tepu dan bahan pengawet yang tinggi. Apabila digoreng pada suhu tinggi, sosej menyerap lebih banyak minyak dan lemak, meningkatkan risiko dislipidemia dan pertambahan berat badan jika dimakan secara berkala.
Banyak kajian menunjukkan bahawa pengambilan terlalu banyak makanan yang diproses boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan kardiovaskular dan metabolik sejak usia muda. Bagi kanak-kanak sekolah, makan banyak sosej goreng bukan sahaja menyebabkan tenaga berlebihan tetapi juga mengurangkan selera makan pada hidangan utama. Kanak-kanak lebih cenderung untuk "mengambil snek daripada makan," yang membawa kepada kekurangan nutrien penting daripada sayur-sayuran hijau, buah-buahan dan makanan segar.
Satu lagi risiko yang berkaitan dengan sosej goreng ialah keselamatan dan kebersihan makanan. Semasa musim panas, suhu tinggi mewujudkan keadaan yang sesuai untuk bakteria membiak dengan cepat. Jika sosej tidak disimpan dengan betul atau digoreng berulang kali dalam minyak lama, kanak-kanak berisiko mengalami sakit perut, cirit-birit atau keracunan makanan. Minyak goreng yang digunakan semula juga boleh menghasilkan bahan yang berbahaya kepada kesihatan.
Minuman ringan berkarbonat juga merupakan minuman yang perlu dihadkan semasa musim panas. Ramai pelajar percaya bahawa minuman ringan menghilangkan dahaga lebih cepat daripada air, tetapi pada hakikatnya, kandungan gula yang tinggi dalam minuman ringan sebenarnya boleh menjadikan badan lebih dahaga selepas minum. Setin minuman ringan biasa mengandungi kira-kira 35–40g gula, hampir sama atau melebihi pengambilan gula bebas harian yang disyorkan untuk kanak-kanak.
Pengambilan soda terlalu banyak bukan sahaja meningkatkan risiko obesiti tetapi juga memberi kesan negatif kepada kesihatan mulut. Asid dan gula dalam soda boleh menghakis enamel gigi, meningkatkan risiko kaviti dan penyakit gusi. Selain itu, kafein dalam beberapa minuman berkarbonat boleh menyebabkan insomnia, kegelisahan, dan penurunan daya tumpuan pada kanak-kanak.
Ramai kanak-kanak mempunyai tabiat minum minuman ringan dan bukannya air semasa cuaca panas. Ini adalah tabiat yang sangat tidak sihat kerana minuman ringan hampir tidak membekalkan vitamin atau mineral penting untuk badan. Sementara itu, musim panas adalah masa apabila badan perlu menambah air dan elektrolit dengan betul untuk mengelakkan dehidrasi dan keletihan.
Berhati-hati dengan teh lemon yang terlalu manis.
Satu lagi minuman yang semakin popular di kalangan pelajar ialah teh lemon yang sangat manis. Malah, banyak teh lemon yang dijual di kedai mengandungi jumlah gula yang sangat tinggi, kadangkala lebih banyak daripada soda. Selain gula, minuman jenis ini sering ditambah dengan sirap berperisa, topping dan banyak ais untuk menjadikannya lebih "menyegarkan".
Berhati-hati dengan minuman teh lemon yang sangat manis itu.
Minum terlalu banyak teh lemon yang sangat manis boleh menyebabkan lonjakan gula dalam darah yang cepat, membuatkan kanak-kanak berasa letih selepas minum dan meningkatkan risiko pengumpulan lemak berlebihan. Selain itu, keasidan lemon yang digabungkan dengan gula boleh merosakkan enamel gigi jika diminum secara berkala. Sesetengah jenis teh juga mengandungi kafein, yang boleh menyebabkan kanak-kanak sukar tidur atau mengalami degupan jantung yang cepat jika diminum pada waktu petang.
Khususnya, makanan dan minuman jalanan pada musim panas sentiasa menimbulkan risiko keadaan yang tidak bersih. Ketulan ais yang tidak bersih, bahan-bahan yang disimpan di luar rumah terlalu lama dalam keadaan panas, atau peralatan pemprosesan yang tidak bersih boleh meningkatkan risiko jangkitan usus pada kanak-kanak. Inilah sebabnya mengapa musim panas sering menjadi masa apabila penyakit pencernaan meningkat dalam kalangan kanak-kanak sekolah.
Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna ibu bapa harus mengharamkan sepenuhnya snek kegemaran anak-anak mereka. Perkara penting adalah untuk membantu kanak-kanak memahami dan mengembangkan tabiat pemakanan yang sihat. Pelajar masih boleh makan aiskrim atau minum limun, tetapi ia harus dilakukan secara sederhana, bukan setiap hari. Ibu bapa juga harus membimbing kanak-kanak ke arah pilihan yang lebih sihat seperti buah-buahan segar, yogurt rendah gula, smoothie semula jadi atau jus tanpa gula.
Selain itu, menyediakan snek buatan sendiri seperti buah-buahan yang telah dipotong, yogurt dengan oat, roti gandum penuh atau jus buatan sendiri akan membantu kanak-kanak mengurangkan kebergantungan mereka pada makanan segera dan minuman yang diproses. Ini juga merupakan cara untuk memastikan kanak-kanak menerima vitamin, serat dan nutrien penting semasa musim panas.
Musim panas merupakan masa apabila kanak-kanak memerlukan banyak tenaga untuk bermain, bersenam dan berkembang. Walau bagaimanapun, jika diet mereka tidak terkawal, terutamanya dengan makanan yang tinggi gula dan lemak, kanak-kanak sangat mudah terdedah kepada masalah kesihatan sejak usia muda.
Oleh itu, mengehadkan pengambilan aiskrim, sosej goreng, minuman ringan atau limun yang sangat manis bukanlah tentang "menghilangkan keseronokan" daripada kanak-kanak, tetapi lebih kepada membantu mereka membina asas pemakanan yang sihat dan melindungi kesihatan jangka panjang mereka. Diet yang seimbang, penghidratan yang mencukupi dan banyak makanan segar dan semula jadi kekal penting untuk memastikan pelajar menikmati musim panas yang sihat, aktif dan selamat.
Sumber: https://suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-vat-can-han-che-trong-ngay-he-169260520211807307.htm
Komen (0)