Model menternak ketam laut dalam kotak plastik Koperasi Akuakultur Ha Vang (Wad Thach Ha, Bandar Ha Tinh, Wilayah Ha Tinh) dianggap sebagai model yang berkesan, dengan keuntungan tinggi dan pemulihan modal yang cepat. Ini adalah model menternak ketam laut menggunakan teknologi penapisan air beredar dan pengoksigenan, jadi ia tidak memerlukan jumlah air input yang banyak.

W-produk akuatik6.jpg
Koperasi Akuakultur menternak 1,000 ketam dalam kotak plastik

Encik Nguyen Van Hoa - Pengarah Koperasi Akuakultur Ha Vang berkata bahawa pada tahun 2021, pemimpin dan rakyat tempatan pergi ke kawasan akuakultur di bandar Hai Phong untuk mengetahui model menternak ketam kulit lembut dalam kotak plastik. Menyedari bahawa ini adalah model yang membawa kecekapan ekonomi yang tinggi, Encik Hoa dan 6 orang memilih untuk melabur dalam menternak ketam kulit lembut dengan keinginan untuk menjadi kaya di kampung halaman mereka.

W-aquatic products8.jpg
Berat ketam yang telah siap kira-kira 3.5 auns/ketam. Setiap kg dijual pada harga 700,000 VND.

Thinking is doing, pada akhir tahun 2022, Encik Hoa dan 6 ahli lain menubuhkan Koperasi Akuakultur Ha Vang. Selepas penubuhannya, Koperasi menyewa lebih daripada 1 hektar tanah yang tandus dan terbiar di kawasan Dong Ghe (komun Thach Ha) daripada isi rumah dan melabur lebih daripada 1 bilion VND, "bermula" untuk menternak ketam kulit lembut.

W-Aquatic products1.jpg
Sistem penapisan air yang beredar memastikan sumber air sentiasa bersih dan kaya dengan oksigen, mewujudkan persekitaran hidup yang ideal untuk ketam tumbuh dengan sihat.

"Kami membeli 1,000 kotak plastik untuk menternak 1,000 ketam. Pada mulanya, menternak ketam adalah sukar kerana ketam tidak biasa dengan model itu, dan sistem itu menghadapi masalah yang memerlukan pengubahsuaian dan pembaikan berterusan. Selepas tempoh bekerja dan belajar daripada pengalaman, model kami kini agak berjaya di kawasan itu," kata Encik Hoa.

Encik Hoa berkata bahawa model menternak ketam laut dalam kotak mempunyai kelebihan mengambil sedikit ruang tetapi memberikan produktiviti yang tinggi, produk memastikan keselamatan makanan, dan tidak mengandungi ubat atau antibiotik.

W-Aquatic products2.jpg
Periksa dan pantau sumber air secara berkala untuk memastikan ketam tumbuh dengan baik.

"Orang ramai menternak ketam di dalam kolam. Kemudian kami membelinya semula dan menternaknya dalam kotak plastik untuk dikuliti. Setiap kali ketam meranggas, beratnya akan berganda berbanding biasa. Apabila ketam mula berkulit, kami menjualnya. Kami menjualnya sebulan sekali, terutamanya ke restoran besar di Hai Phong ," kata Encik Hoa.

W-aquatic products10.jpg
Ketam molted mempunyai berat dua kali ganda berbanding ketam biasa.

Koperasi Perikanan Ha Vang juga berkata model ternakan ketam laut dalam kotak plastik mempunyai banyak kelebihan berbanding kaedah tradisional.

"Menurut penilaian kami, model ini 4-5 kali lebih cekap dari segi ekonomi berbanding kaedah tradisional. Setiap kotak plastik hanya menaikkan seekor ketam untuk mengelak situasi ketam menggigit antara satu sama lain. Kotak-kotak itu disusun di atas satu sama lain untuk menjimatkan ruang, dan diberi nombor bagi mengawal hari ternakan, berat ketam, makanan dan proses penjagaan sehingga menuai.

Ciri-ciri ketam adalah sama, tetapi apabila dibesarkan dalam kotak plastik, kualiti ketam adalah berbeza. Apabila menternak ketam di kolam, kualiti air tidak stabil. Apabila meletakkan ketam dalam kotak plastik untuk dinaikkan, air mempunyai semua mineral yang diperlukan oleh ketam. Ketam benar-benar selamat, tanpa menggunakan antibiotik," tambah Encik Hoa.

W-aquatic products9.jpg
Delegasi kerja melawat model penternakan ketam dalam kotak plastik di wad Thach Ha.

Juga menurut wakil Koperasi Akuakultur Ha Vang, model menternak ketam dalam kotak plastik memperoleh keuntungan kira-kira 1 bilion VND setahun. "1,000 ketam, setiap satu dengan berat 3.5 tael, menjual purata lebih daripada 350 kg sebulan. Setiap kg ketam dijual pada harga 700,000 VND. Selepas ditolak semua kos dan kerugian, kami memperoleh kira-kira 1 bilion VND setahun. Ketam kulit lembut agak mahal tetapi sentiasa kehabisan stok. Jumlah wakil ketam di Utara tidak mencukupi untuk kami bekalkan.

Bercakap dengan wartawan VietNamNet, Encik Nguyen Song Han, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Thach Ha sangat menghargai model penternakan ketam kulit lembut Koperasi Akuakultur Ha Vang.

Menurut Encik Han, selepas satu tempoh pengalaman belajar di wilayah dan bandar, pegawai komune kembali menyebarkan pengetahuan kepada rakyat dan membangunkan model penternakan ketam kulit lembut yang pertama di lokaliti itu.

"Daripada sawah yang tandus, terbengkalai selama bertahun-tahun, koperasi menyewanya dari isi rumah selama 20 tahun untuk menternak ketam kulit lembut. Setiap tahun, selepas ditolak perbelanjaan, koperasi memperoleh kira-kira 1 bilion VND dalam keuntungan. Ini adalah model penternakan ketam yang membawa pendapatan tinggi kepada rakyat. Pada masa akan datang, model yang lebih mampan ini akan membantu rakyat Han.