Penemuan keupayaan anti-kanser yang tidak dijangka daripada kumpulan makanan biasa

Penyelidikan baru yang dibiayai oleh Cancer Research UK, baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal penyelidikan Nature Communications, telah menemui kuasa ajaib segelas susu sehari dalam mencegah kanser.

Para saintis dari Universiti Oxford (UK) meneliti persatuan 97 faktor pemakanan dengan risiko kanser kolorektal dalam 542,778 peserta, diikuti selama hampir 17 tahun.

Dalam tempoh kajian, 12,251 orang menghidap kanser kolon, dengan kalsium muncul sebagai pencegah yang berpotensi untuk kanser kolon dan alkohol sebagai punca pemakanan terbesar dalam meningkatkan risiko.

Kanser kolon adalah kanser keempat paling biasa di dunia.

Keputusan mendapati bahawa menyerap 300mg kalsium dalam diet harian - bersamaan dengan segelas besar susu (250ml), membantu mengurangkan risiko kanser kolorektal sehingga 17%, menurut Cancer Research UK .

Para penyelidik juga mendapati bahawa makanan kaya kalsium lain, seperti sayur-sayuran berdaun hijau, yogurt, dan susu kacang, mempunyai kesan ini, menunjukkan bahawa kalsium itu sendiri memainkan peranan penting.

Walau bagaimanapun, kajian itu tidak menyiasat kesan suplemen kalsium.

Sebaliknya, keputusan juga menunjukkan bahawa meminum alkohol setiap hari boleh meningkatkan risiko kanser kolon sebanyak 15%. Di samping itu, daging yang diproses dan daging merah juga meningkatkan risiko.

Pakar pemakanan Janet Cade, profesor di Universiti Leeds (UK), walaupun tidak terlibat dalam penyelidikan, juga berkata: Kajian ini memberikan bukti penting bahawa diet keseluruhan boleh menjejaskan risiko kanser kolorektal.

Menyerap 300 mg kalsium dalam diet harian anda - bersamaan dengan 1 gelas besar susu (250 ml), membantu mengurangkan risiko kanser kolorektal sehingga 17%.

Penulis utama Dr Keren Papier, ahli epidemiologi pemakanan kanan di Universiti Oxford, menjelaskan bahawa kalsium boleh melindungi daripada kanser usus dengan bertindak balas dengan asid hempedu dan asid lemak bebas, mencipta "sabun" yang tidak berbahaya yang menghalangnya daripada merosakkan lapisan usus.

Kajian lain menunjukkan bahawa kalsium membantu mengimbangi dan menguatkan sistem imun, sambil mengurangkan keupayaan tumor untuk menyerang, menurut Cancer Research UK.

Makanan yang kaya dengan kalsium

Menurut laman berita kesihatan Healthline , kalsium boleh diserap daripada sumber tumbuhan dan haiwan. Selain produk tenusu seperti susu, keju dan yogurt, yang terutama kaya dengan kalsium, makanan kaya kalsium juga banyak terdapat dalam kacang seperti badam, biji chia, sardin, salmon dalam tin, ikan bilis (kerana tulang boleh dimakan), kekacang, sayur-sayuran berdaun hijau seperti salad, brokoli, bayam dan tauhu, kacang soya.

Sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm