Pembangunan lestari penternakan ikan air sejuk.

Dengan rupa bumi pergunungan, iklim sederhana, dan sumber air bersih yang banyak, Lao Cai telah lama mempunyai banyak badan air semula jadi yang memenuhi sepenuhnya keperluan biologi yang ketat untuk menternak ikan air sejuk, terutamanya salmon dan sturgeon.

Satu model untuk menternak ikan air sejuk di komune Den Sang ( Lao Cai ).

Dengan memanfaatkan kelebihan itu secara berkesan, wilayah ini telah menjadi salah satu pusat penting negara untuk pengeluaran, penternakan dan pembekalan ikan air sejuk.

Memaksimumkan potensi dan kelebihan.

Menurut Pham Ba Uyen, Pengerusi Persatuan Ikan Air Sejuk Lao Cai, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, akuakultur ikan air sejuk telah menjadi industri yang berpotensi dan berfaedah untuk wilayah Lao Cai, memberikan sumbangan penting kepada penstrukturan semula ekonomi pertanian, meningkatkan pendapatan dan meningkatkan mata pencarian penduduk di dataran tinggi.

Skala pengeluaran dan penternakan ikan air sejuk sentiasa berkembang: Seluruh wilayah mempunyai 1,197 kemudahan penternakan ikan air sejuk, terutamanya tertumpu di komune dan wad dengan keadaan ekologi yang sesuai seperti Sa Pa, Bat Xat, Bac Ha, Ngu Chi Son, Tu Le… Pada tahun 2025, jumlah keseluruhan penternakan akan menjadi 440,000 ^m³ , dengan pengeluaran sebanyak 950 tan; pada suku pertama tahun 2026, jumlah keseluruhan penternakan akan mencapai 436,000 ^m³ , dengan hasil tuaian sebanyak 374 tan, dan anggaran jumlah hasil tuaian untuk tahun 2026 boleh mencapai 1,170 tan…

Penternakan ikan air sejuk telah memberikan sumbangan positif kepada pembangunan ekonomi pertanian tanah tinggi, mewujudkan pekerjaan dan meningkatkan pendapatan penduduk tempatan. Kehidupan keluarga Encik Chảo Duần Mìn di komune Ngũ Chỉ Sơn sebelum ini bergantung terutamanya pada pertanian tanaman tunggal di lereng bukit, dengan pendapatan yang hampir tidak mencukupi untuk menampung perbelanjaan sara hidup. Menyedari potensi penternakan ikan air sejuk, beliau dengan berani menyelidik dan melabur dalam percubaan. Daripada beberapa kolam kecil pada mulanya, keluarganya kini telah berkembang kepada 7 kolam yang menternak sturgeon dan salmon, dengan kira-kira 6,000 ekor ikan. Menurut Encik Mìn, jika semuanya berjalan lancar, dalam masa kira-kira 7-8 bulan, semua ikan akan sedia untuk dijual, dijangka membawa pendapatan sebanyak 800 hingga 900 juta VND.

Encik Min berkongsi: “Penternakan ikan air sejuk memerlukan kepakaran teknikal dan pelaburan awal yang besar, tetapi jika dilakukan dengan betul, kecekapan ekonominya agak stabil, kerana spesies ini hanya sesuai untuk hidup di iklim sejuk. Hasil daripada penternakan ikan air sejuk ini, keluarga saya telah memperoleh pendapatan yang selesa, dan kehidupan kami telah bertambah baik dengan ketara.”

Selain penternakan ikan komersial, pengeluaran dan pembekalan benih ikan juga merupakan kekuatan industri penternakan ikan air sejuk di Lao Cai. Ditubuhkan pada tahun 2004, Stesen Penyelidikan Perikanan Air Sejuk, di bawah Institut Sains Perikanan (Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar), yang terletak di wad Sa Pa, meliputi kawasan seluas 1.36 hektar, dengan kira-kira 2,000 m³ air di dalam tangki ikan. Pada masa ini, stesen ini mengekalkan lebih daripada 2,500 pasang induk, terutamanya sturgeon, salmon, dan ikan putih. Setiap tahun, unit ini membekalkan kira-kira 1 juta benih ikan ke pasaran, yang mana separuh daripadanya dihasilkan di dalam negara, dan selebihnya adalah telur yang diimport dari Eropah untuk pengeraman.

Di samping itu, stesen ini membekalkan kira-kira 10 tan ikan komersial setiap tahun, menjana pendapatan kira-kira 2 bilion VND.

Komrad Nguyen Thanh Hai, Ketua Stesen Penyelidikan Perikanan Air Sejuk, berkata: "Pada tempoh yang lalu, stesen ini telah bekerjasama dengan pihak berkuasa tempatan untuk melaksanakan akuakultur, pemindahan teknologi dan menyediakan stok pembiakan, sekali gus menyokong beribu-ribu isi rumah untuk membuka hala tuju pembangunan ekonomi baharu, sekali gus membawa hasil yang jelas."

Wilayah Lao Cai kini mempunyai 8 kemudahan untuk menghasilkan dan membiakkan anak ikan air sejuk (salmon, sturgeon), yang terletak di komun dan wad Sa Pa, Tu Le, Gia Hoi, dan Viet Hong. Jumlah kapasiti yang direka untuk kemudahan ini adalah kira-kira 6.47 juta anak ikan setahun, dengan anggaran pengeluaran tahunan sekitar 3 juta. Kualiti anak ikan secara amnya stabil, memenuhi keperluan akuakultur di wilayah ini dan membekalkan beberapa kawasan lain.

Wilayah Lao Cai kini mempunyai 8 kemudahan untuk menghasilkan dan membiakkan anak ikan air sejuk (salmon, sturgeon), yang terletak di komun dan wad Sa Pa, Tu Le, Gia Hoi, dan Viet Hong. Jumlah kapasiti yang direka untuk kemudahan ini adalah kira-kira 6.47 juta anak ikan setahun, dengan anggaran pengeluaran tahunan sekitar 3 juta. Kualiti anak ikan secara amnya stabil, memenuhi keperluan akuakultur di wilayah ini dan membekalkan beberapa kawasan lain.

Cabaran dan penyelesaian

Sebagai tindak balas kepada keperluan pembangunan mampan sektor perikanan, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, Pengerusi Persatuan Ikan Air Sejuk Lao Cai, Pham Ba Uyen, percaya bahawa menilai situasi semasa dengan tepat, daripada kelebihan kepada kesukaran, dan menetapkan hala tuju untuk pengurusan dan pembangunan ikan air sejuk adalah perlu dan berfungsi sebagai asas untuk membina mekanisme dan dasar untuk pelaksanaan pada masa hadapan.

Walaupun terdapat potensi untuk membangunkan penternakan ikan air sejuk, disebabkan oleh keperluan khusus untuk air yang sejuk, bersih dan kaya dengan oksigen, kebanyakan kemudahan penternakan dibina berhampiran sungai dan anak sungai. Banyak kemudahan belum melengkapkan sepenuhnya prosedur untuk mengubah tujuan penggunaan tanah seperti yang dikehendaki oleh peraturan.

Eksploitasi dan penggunaan sumber air sejuk belum sepenuhnya merealisasikan potensi dan kecekapannya. Terdapat kekurangan penyelesaian komprehensif untuk mengurus sumber air sejuk bersama-sama dengan perlindungan sumber air, dan masih terdapat pembaziran penggunaan air sejuk, terutamanya di kemudahan akuakultur yang terletak di hulu, yang membawa kepada pertikaian mengenai sumber air dalam penternakan ikan air sejuk.

Penternakan ikan air sejuk menghadapi pelbagai wabak penyakit, termasuk penyakit kulat, parasit dan bakteria, yang menimbulkan risiko penularan meluas yang ketara dan memberi kesan yang teruk kepada produktiviti dan kecekapan. Tambahan pula, bencana alam seperti banjir kilat dan tanah runtuh menimbulkan risiko yang tinggi di banyak kawasan. Encik Phan Dao Quay dari komune Muong Bo menyatakan: "Penternakan ikan air sejuk penuh dengan risiko, dengan bencana alam menjadi yang paling membimbangkan. Kolam ikan sering dibina di sepanjang sungai untuk akses air yang mudah, jadi semasa hujan lebat dan banjir, limpahan air boleh menyebabkan dinding kolam pecah, menghanyutkan ikan dan mengakibatkan kerugian yang besar."

Nguyen Thanh Hai, Ketua Stesen Penyelidikan Perikanan Air Sejuk, seterusnya mencadangkan: Adalah perlu untuk memperkukuh pengurusan negeri dalam akuakultur air sejuk selaras dengan Undang-undang Perikanan dan peraturan berkaitan. Menggalakkan entiti ekonomi untuk melabur dalam pembinaan kemudahan pembiakan dan pengeluaran ikan air sejuk, menggalakkan sosialisasi dalam pengeluaran pembiakan, dan menarik serta memberi insentif kepada organisasi dan individu dengan skala pengeluaran 1,000 ^m³ atau lebih.

Adalah perlu untuk membangunkan bentuk-bentuk jalinan, kerjasama, dan sokongan bersama dalam aspek ekonomi dan teknikal dalam pengeluaran, perniagaan, dan aktiviti perkhidmatan perikanan air sejuk, bagi meningkatkan produktiviti, kualiti, keselamatan dan kebersihan makanan, serta kecekapan ekonomi untuk ahli...

Pembangunan mampan, penerapan teknologi tinggi dan pengurusan negeri yang dipertingkatkan akan menyumbang kepada peningkatan nilai pengeluaran dan menggalakkan pembangunan ekonomi tempatan pada tempoh akan datang.

TAM THOI-CONG HAI

Sumber: https://nhandan.vn/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-ca-nuoc-lanh-post961976.html