Jelajah Makanan Da Nang 2026 bukan sahaja mewujudkan ruang pengalaman yang meriah untuk penduduk tempatan dan pelancong tetapi juga menunjukkan hala tuju bandar dalam membangunkan industri budaya, menjadikan masakan sebagai produk pelancongan yang tersendiri.
Melalui beberapa aktiviti pengalaman, persembahan seni dan ruang budaya komuniti, Da Nang secara beransur-ansur membina imejnya sebagai destinasi serantau untuk festival, acara dan masakan.
Mengubah masakan menjadi produk pelancongan yang tersendiri.
Pada hari-hari terakhir bulan Mei, kawasan Taman Laut Timur, pantai My Khe, dan banyak jalan pesisir pantai Da Nang menjadi meriah dengan beberapa aktiviti berkaitan festival Jelajah Makanan Da Nang 2026, yang berlangsung dari 20-24 Mei.
Beribu-ribu penduduk tempatan dan pelancong domestik dan antarabangsa berpusu-pusu ke kawasan festival untuk melawat, merasai dan menikmati ratusan hidangan istimewa dari wilayah Quang Nam, wilayah lain di Vietnam, dan pelbagai masakan antarabangsa.
Lebih daripada sekadar acara promosi makanan, festival tahun ini menunjukkan hala tuju Da Nang yang jelas dalam membangunkan pelancongan berdasarkan identiti budaya, menjadikan masakan sebagai "duta" untuk mempromosikan imej tempatan, sambil mengembangkan ruang pengalaman untuk pelancong.
Menurut Nguyen Thi Anh Thi, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Bandar Da Nang, festival ini merupakan kemuncak musim pelancongan musim panas 2026 dan langkah konkrit dalam strategi untuk membina Da Nang menjadi destinasi utama untuk festival, acara dan masakan di rantau Asia.
Menurut Cik Nguyen Thi Anh Thi, masakan bukan sekadar makanan untuk dinikmati, tetapi juga tempat menyimpan kenangan, budaya, dan jiwa setiap wilayah. Di Da Nang, setiap rasa membawa kisah tentang penduduk Vietnam Tengah yang tulen dan ramah, kraf tradisional, aktiviti memancing, dan kehidupan seharian yang telah terjalin selama beberapa generasi.
“Jelajah Makanan Da Nang 2026 dianjurkan dengan hasrat untuk menjadikan masakan sebagai produk pelancongan yang tersendiri, ‘duta budaya’ baharu bandar ini dalam proses integrasi dan pembangunan,” tegas Cik Nguyen Thi Anh Thi.
Apa yang membezakan Da Nang Food Tour 2026 ialah gabungan unik pengalaman kulinari dengan aktiviti interaksi budaya, seni dan komuniti luar. Daripada penjaja jalanan di pantai hinggalah demonstrasi penyediaan makanan, permainan rakyat, persembahan seni jalanan dan pengalaman kraf tradisional, acara ini menawarkan pengunjung perjalanan penemuan budaya yang meriah.
Di sepanjang gerai-gerai, banyak hidangan yang biasa ditemui seperti mi Quang, banh xeo (lempeng Vietnam), cao lau (sejenis hidangan mi), makanan laut Vietnam Tengah... bukan sahaja diperkenalkan sebagai hidangan istimewa tempatan yang lazat tetapi juga dikaitkan dengan cerita tentang kehidupan, adat resam, dan orang-orang Vietnam Tengah yang tulen dan baik hati.
Antara orang ramai yang mengunjungi festival itu, Gigi Torres, seorang pelancong dari Amerika Syarikat, berkata beliau kagum dengan keindahan dan suasana bandar pesisir tengah itu. “Saya mendapati Da Nang sangat cantik dan menarik. Kami dapat merasai pelbagai aspek budaya tempatan dan menikmati pelbagai hidangan lazat,” kongsi Gigi Torres.
Ruang festival juga menjadi tempat pertemuan bagi pelbagai budaya. Khususnya, kawasan yang mempamerkan masakan etnik minoriti telah menarik ramai pengunjung kerana kebaharuan dan identiti budayanya yang kuat.
Encik Bnướch Bia, ketua kampung A Bát dan ahli delegasi kulinari komune Nam Giang, berkata bahawa orang Cơ Tu membawa banyak produk tradisional ke festival tersebut, seperti kuih berbentuk tanduk kerbau, nasi masak buluh, ayam kampung, pulut hitam, dan pulut tanah tinggi.
"Ini semua adalah keistimewaan orang Co Tu yang ingin kami perkenalkan kepada pelancong dari semua wilayah apabila mereka datang ke Da Nang dan menyertai festival ini," kata Encik Bnuoch Bia, sambil menambah bahawa membawa masakan tradisional ke festival ini bukan sahaja menyumbang kepada promosi budaya orang Co Tu tetapi juga membantu memelihara dan mempromosikan nilai-nilai identiti budaya etnik dalam kehidupan moden supaya generasi muda dan pelancong dapat lebih memahami adat, tradisi, dan keindahan budaya penduduk pergunungan.
Menurut penganjur, festival tahun ini menghimpunkan lebih 200 gerai yang menawarkan masakan tempatan, serantau dan antarabangsa. Bandar ini juga mempromosikan pelancongan melalui Peta Makanan Da Nang - ShopeeFood, memudahkan pelancong mencari dan merasai destinasi kulinari yang terkenal.
Membina jenama pelancongan melalui identiti budaya.
Menurut pakar, dalam konteks pelancongan yang beralih dengan pesat ke arah trend berasaskan pengalaman dan peribadi, masakan bukan lagi sekadar perkhidmatan yang mengiringi tetapi telah menjadi elemen penting dalam mewujudkan identiti unik untuk sesebuah destinasi. Setiap hidangan, setiap ruang makan, dan kisah budaya di sebaliknya semuanya menyumbang kepada pembentukan persepsi pelancong terhadap kawasan tersebut.
Resolusi No. 80-NQ/TW Politburo juga mengenal pasti tugas membangunkan industri budaya, membina produk budaya yang unik dengan identiti kebangsaan, yang mampu bersaing dan menyebarkan nilai-nilai Vietnam ke seluruh dunia. Bagi Da Nang, mengeksploitasi kedalaman budaya kulinarinya membuka hala tuju baharu untuk pembangunan pelancongan dan ekonomi perkhidmatan.
Menurut Cik Nguyen Thi Hoai An, Timbalan Pengarah Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan bandar Da Nang, tahun 2026 akan menjadi tahun kedua bandar ini menganjurkan Festival Jelajah Makanan Da Nang dan secara beransur-ansur meningkatkan acara tersebut menjadi festival kulinari tahunan berskala besar.
Cik Nguyen Thi Hoai An menyatakan bahawa bandar itu sedang melaksanakan rancangan untuk membangunkan masakannya menjadi produk pelancongan yang unik, di samping berharap dapat menghormati nilai-nilai budaya wilayah Quang Nam, meningkatkan pengalaman, dan memanjangkan tempoh penginapan pelancong.
Pakar pelancongan percaya bahawa Da Nang berada di landasan yang betul dalam memilih masakan sebagai produk pelancongan strategik kerana ia mudah diakses, kaya dengan identiti, dan berpotensi untuk tersebar luas melalui pengalaman sebenar pelancong.
Encik Nguyen Van Thang, wakil sebuah agensi pelancongan di Da Nang, berkata bahawa pelancong antarabangsa semakin berminat dengan lawatan yang menawarkan pengalaman budaya dan makanan jalanan.
"Masakan adalah cara terpantas bagi pelancong untuk merasai budaya sesebuah rantau. Aktiviti seperti memasak, melawat perkampungan kraf tradisional atau menikmati hidangan istimewa tempatan bersama penduduk tempatan selalunya meninggalkan kesan yang lebih mendalam berbanding lawatan biasa," ulas Encik Thang.
Bagi Da Nang, membangunkan pelancongan kulinari juga menyumbang kepada peningkatan ekonomi waktu malam, menyokong perniagaan kecil dan isi rumah tempatan, serta mewujudkan lebih banyak ruang untuk aktiviti budaya komuniti.
Dengan setiap hidangan dan pengalaman di festival ini, Da Nang menawarkan penduduk tempatan dan pelancong pengalaman baharu, moden dan kaya dengan emosi. Ini menyumbang kepada promosi imej Da Nang – destinasi yang dinamik, kreatif dan kaya dengan budaya – pada peta pelancongan, festival dan acara serantau.
Sumber: https://www.vietnamplus.vn/phat-trien-du-lich-am-thuc-gan-voi-ban-sac-van-hoa-post1112226.vnp
Komen (0)