Buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam mempercepatkan ke arah sasaran 10 bilion USD

Industri buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam sedang memasuki tempoh pertumbuhan yang kukuh, dengan anggaran perolehan eksport 10 bulan lebih daripada 7 bilion USD, meningkat kira-kira 14% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Pencapaian kejayaan ini membuka prospek buah-buahan dan sayur-sayuran yang melepasi ambang 8 bilion USD buat kali pertama tahun ini dan mencapai 10 bilion USD dalam beberapa tahun akan datang, apabila Vietnam secara proaktif meningkatkan kualiti, mengembangkan pasarannya dan menyesuaikan secara fleksibel kepada peraturan baharu daripada rakan kongsi, terutamanya China.

Báo Tin Tức•01/11/2025

Kapsyen foto — Memproses produk mangga untuk dieksport ke AS, Eropah, Korea Selatan dan Jepun di kilang Syarikat Saham Bersama Sayuran dan Buah-buahan An Giang . Foto: Vu Sinh/VNA

Menurut Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam, pertumbuhan industri yang memberangsangkan datang daripada kumpulan buah-buahan yang strategik seperti durian, pisang, mangga, nangka, kelapa, limau gedang... Encik Dang Phuc Nguyen, Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam, berkata dari penghujung suku kedua hingga awal suku ketiga, buah-buahan dan sayur-sayuran dan nilai eksport yang tinggi telah mencatatkan peningkatan yang kukuh.

"Berkat pemulihan kukuh industri durian, perolehan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran telah meningkat dengan ketara. Tahun ini, eksport durian boleh mencapai lebih 3 bilion USD," kata Encik Dang Phuc Nguyen.

Buah-buahan Vietnam berkembang ke banyak pasaran mewah. Lazimnya, eksport durian telah berkembang dua digit di banyak pasaran seperti AS, Kanada, Jepun... Khususnya, limau gedang Vietnam baru sahaja diterima secara rasmi untuk diimport oleh pasaran Australia, menandakan satu langkah besar ke hadapan apabila memenuhi piawaian keselamatan makanan yang ketat. "Memasuki pasaran Australia adalah satu peristiwa penting, membuka pintu kepada pasaran menuntut yang lain," En. Dang Phuc Nguyen menganalisis. Encik Dang Phuc Nguyen juga berharap Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan tidak lama lagi akan membuka pintu untuk mengeksport limau gedang ke China - di mana terdapat permintaan yang besar dan kapasiti penggunaan yang kukuh.

Bagaimanapun, untuk mengekalkan momentum pertumbuhan, industri buah-buahan dan sayur-sayuran menghadapi banyak cabaran dari segi kualiti dan standard. Encik Nguyen Phong Phu, Pengarah Teknikal Vina T&T Group, bimbang bahawa banyak kawasan penanaman masih menghasilkan mengikut amalan lama, menggunakan racun perosak secara tidak betul, menyebabkan risiko pencemaran silang dan menjejaskan kualiti produk. "Pasaran import mengawal dengan ketat sisa racun perosak. Jika ambang melebihi, keseluruhan penghantaran boleh diberi amaran atau dikembalikan, sangat menjejaskan reputasi perniagaan dan keseluruhan industri," kata Encik Nguyen Phong Phu.

Pada masa ini, China masih merupakan pasaran strategik, mengimport kira-kira 17-18 bilion USD buah-buahan dan sayur-sayuran dari negara lain setiap tahun; yang mana Vietnam hanya menyumbang kira-kira 4-5 bilion USD. Dengan kelebihan geografi dan kos logistik yang rendah, Vietnam boleh meningkatkan sepenuhnya bahagian pasarannya di sini. Bagaimanapun, menurut Encik Dang Phuc Nguyen, perkara penting ialah memastikan standard keselamatan makanan, kebolehkesanan yang jelas dan pematuhan ketat terhadap peraturan kuarantin.

Faktor utama untuk mengekalkan pertumbuhan yang mampan adalah untuk membina kawasan bahan mentah yang standard. Encik Dang Phuc Nguyen berkata bahawa projek perintis untuk membina kawasan bahan mentah pertanian dan perhutanan standard untuk kegunaan domestik dan eksport dalam tempoh 2022-2025 adalah hala tuju yang betul. Untuk meningkatkan eksport buah-buahan ke pasaran yang menuntut seperti Australia, Amerika Syarikat, EU atau Korea Selatan, keperluan pertama ialah keseragaman dan kebolehkesanan. Oleh itu, kawasan bahan mentah perlu dirancang mengikut tanah, memilih varieti yang betul, menggunakan teknik pengeluaran lanjutan dan mematuhi VietGAP dan GlobalGAP.

Walau bagaimanapun, pengeluaran berskala kecil dan berpecah-belah kekal sebagai hambatan utama bagi industri. Infrastruktur teknikal dan pengairan masih terhad, manakala jurang maklumat antara petani dan pasaran kekal luas. "Setiap negara pengimport mempunyai peraturan yang berbeza mengenai kuarantin dan sisa. Jika penanam tidak dilatih dengan baik, hanya satu kesilapan kecil boleh menyebabkan keseluruhan penghantaran dikembalikan," En. Nguyen memberi amaran.

Dalam konteks itu, pengeluaran Dekri 280 China, berkuat kuasa mulai 1 Jun 2026, menggantikan Dekri 248 mengenai pengurusan pendaftaran perusahaan asing yang mengeluarkan makanan import ke China, dianggap sebagai titik perubahan bagi eksport pertanian Vietnam. Encik Ngo Xuan Nam, Timbalan Pengarah Pejabat SPS Vietnam, berkata bahawa intipati Dekri 280 adalah untuk beralih daripada mekanisme pengurusan pentadbiran kepada klasifikasi berasaskan risiko. China akan mengklasifikasikan produk dan perusahaan mengikut tahap risiko mereka, menggunakan peraturan yang lebih fleksibel dan selaras dengan amalan antarabangsa.

Sehubungan itu, perusahaan Vietnam perlu menyemak kod pendaftaran mereka pada sistem CIFER (China), terutamanya yang menukar entiti undang-undang, lokasi atau lesen operasi mereka. Sekiranya terdapat perubahan besar yang menjejaskan sistem pengurusan keselamatan makanan, kod pendaftaran boleh dibatalkan serta-merta. Di samping itu, Dekri 280 juga mengukuhkan penyeliaan keselamatan makanan dan pembungkusan produk, memandangkan ini merupakan faktor penting untuk memastikan kebersihan rantaian bekalan.

Encik Ngo Xuan Nam menambah bahawa mekanisme baharu itu mempunyai titik positif kerana ia memperbaharui kod pendaftaran secara automatik selama 5 tahun jika perusahaan tidak melanggar undang-undang, membantu mengurangkan dengan ketara prosedur pentadbiran. Jika Vietnam mengekalkan sistem kawalan keselamatan makanan yang berkesan dan telus, perusahaan Vietnam akan diklasifikasikan sebagai berisiko rendah dan menikmati keutamaan apabila mengeksport ke China.

Mulai sekarang sehingga peraturan baharu berkuat kuasa, perniagaan perlu meningkatkan standard pengeluaran secara proaktif, meningkatkan kebolehkesanan dan mengurus risiko dalaman. Untuk produk yang diproses, mengekalkan HACCP, ISO 22000 atau pensijilan yang setara akan menjadi kelebihan yang besar; dan untuk buah segar, faktor utama adalah pematuhan ketat terhadap kod kawasan yang semakin meningkat dan kemudahan pembungkusan.

Dengan kadar pertumbuhan yang stabil, penyesuaian proaktif kepada peraturan baharu dan hala tuju penyeragaman kawasan bahan mentah, industri buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam menghadapi peluang besar untuk menakluki sasaran eksport sebanyak 10 bilion USD, mengesahkan kedudukannya pada peta pertanian dunia dengan kualiti, ketelusan dan pembangunan mampan.