Meningkatkan nilai produk lada melalui pengeluaran organik

QTO - Pengeluaran lada organik membuka hala tuju baharu untuk tanaman lada Quang Tri. Setelah menghadapi banyak kesukaran akibat turun naik pasaran dan penyakit, tanaman lada kini beransur pulih berkat pengeluaran yang selamat dan mampan. Peralihan daripada pertanian tradisional kepada pengeluaran organik bukan sahaja membantu petani meningkatkan pendapatan mereka dan mengurangkan kos input, tetapi juga mewujudkan asas untuk membina jenama lada organik Quang Tri.

Menambah nilai melalui pengeluaran organik

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pengeluaran lada organik telah menjadi hala tuju utama dalam strategi wilayah untuk pembangunan lada yang mampan. Khususnya, banyak isi rumah pertanian dan koperasi di komune seperti Con Tien, Cua Tung, Vinh Hoang... telah dengan berani menukar kaedah pertanian, menggantikan baja kimia dengan produk biologi, menggunakan hasil sampingan pertanian untuk membuat kompos baja organik, mengekalkan tumbuh-tumbuhan semula jadi dan menggunakan proses penjagaan yang selamat.

Encik Hoang Hong Son, kampung An Co, komune Cua Tung telah menanam lada selama beberapa dekad, tetapi hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini beliau telah beralih kepada pengeluaran organik. Pada mulanya, dia masih keliru, tetapi dia menyedari bahawa faedah terbesar menanam lada organik adalah keselamatan untuk penanam. Selain itu, Encik Son juga menternak berpuluh-puluh sarang lebah di kebun lada untuk mengumpul madu, sumber pendapatan tambahan untuk membantunya mengekalkan pengeluaran. Dengan 1.2 hektar lada organik, setiap tahun dia menuai hampir 1.5 tan lada kering, yang kesemuanya dibeli oleh Koperasi Lada Vinh Linh pada harga 10%-15% lebih tinggi daripada harga pasaran. Selepas menolak perbelanjaan, dia memperoleh keuntungan sebanyak 150-200 juta VND.

Sejak beralih kepada pengeluaran organik, kebun lada Encik Nguyen Hong Son di komune Cua Tung telah meningkat nilainya berbanding sebelum ini - Foto: T.Hoa

Encik Le Xuan Thanh, perkampungan Tan Van, komune Con Tien, berkata apabila menyertai pertanian organik, beliau mendapati ia sangat bermanfaat dan berkesan, terutamanya mengambil kesempatan daripada baja organik dari ladang ternakan. Selain itu, menggunakan produk biologi untuk menggantikan racun perosak juga membantu keluarga Encik Thanh tidak perlu membelanjakan wang sebanyak sebelum ini, tetapi hasilnya sangat tinggi. "Istimewanya dalam proses penternakan lada organik ini ialah saya perhatikan tanaman lada mempunyai jangka hayat yang lebih panjang dan kurang terdedah kepada perosak dan penyakit berbanding pengeluaran tradisional. Seiring dengan itu, penggunaan produk dilaksanakan dengan baik, harga jualannya tinggi berbanding pasaran. Dengan hampir 1 hektar lada, setiap tanaman sekeluarga memperoleh keuntungan 80-100 juta VND", kata En.

Ia bukan sahaja membantu tanaman lada tumbuh dengan sihat dan mengurangkan perosak dan penyakit, penanaman lada organik juga menghasilkan produk berkualiti tinggi, memenuhi piawaian ketat pasaran domestik dan asing. Harga lada organik di Quang Tri pada masa ini adalah 15%-20% lebih tinggi daripada lada yang dihasilkan melalui kaedah konvensional, dan pada masa yang sama mempunyai pengeluaran yang stabil melalui perusahaan dan koperasi yang dikaitkan dalam pengeluaran dan penggunaan mengikut rantaian nilai.

Potensi dan cabaran

Di Quang Tri, model pengeluaran lada organik telah digunakan pada 2018 di komune Con Tien dengan skala awal 40 hektar, dilaksanakan oleh Syarikat Organics More. Sehingga kini, kawasan penanaman lada organik di Con Tien telah berkembang kepada lebih 60 hektar, menarik 215 isi rumah untuk mengambil bahagian dalam pengeluaran yang stabil. Ini merupakan kawasan penanaman lada organik pertama di wilayah itu yang terus diberikan sijil antarabangsa berprestij selama 5 tahun berturut-turut seperti piawaian AS (USDA), Eropah (EU 834) dan Jepun (JAS). Produk lada organik dari kawasan ini diproses secara mendalam dan berjaya dieksport ke pasaran yang menuntut seperti Jerman, AS dan Jepun.

Di komune Cua Tung, koperasi lada Vinh Linh juga membangunkan hampir 40 hektar lada organik dengan pensijilan Eropah. Daripada keputusan positif ini, Syarikat Organics More sedang merancang untuk bekerjasama dan mengembangkan seluruh kawasan lada kepada pertanian organik di komune Con Tien dan komune berdekatan seperti Vinh Hoang dan Cua Tung.

Apabila pengeluaran organik disusun secara sistematik dan serentak dari proses ke pasaran, produk lada akan meningkatkan kecekapan ekonomi yang tinggi untuk orang ramai - Foto: T.Hoa

Walau bagaimanapun, pembangunan lada organik masih menghadapi banyak kesukaran. Menurut Ketua Stesen Perlindungan Tumbuhan Vinh Linh-Con Co Le Thi Hien Luong, untuk memenuhi piawaian organik, penanam lada mesti menjalani sekurang-kurangnya 3 tahun penukaran untuk "membersihkan" tanah dan memulihkan ekosistem semula jadi. Dalam tempoh ini, produktiviti berkurangan, kos meningkat, menyebabkan petani mengalami banyak tekanan kewangan. Selain itu, pengetahuan dan teknik pertanian organik kebanyakan isi rumah masih terhad terutamanya dalam penggunaan baja mikrob, kawalan serangga biologi, penggiliran tanaman dan penutupan.

Pengeluaran berskala kecil, berpecah-belah juga merupakan satu cabaran, menghalang peringkat pembelian, pemprosesan dan pengeksportan, manakala kos pensijilan dan penyeliaan antarabangsa masih terlalu tinggi untuk petani. Di samping itu, industri lada Vietnam berada di bawah tekanan persaingan yang hebat daripada negara pengeluar kukuh seperti Brazil dan Indonesia; harga lada organik tidak stabil, yang boleh membuat orang ramai kembali ke pertanian kimia. Risiko lain dari cuaca ekstrem dan penyakit "cepat-mati, lambat-mati" masih menjadi kebimbangan berterusan bagi penanam lada...

Pada masa ini, seluruh wilayah mempunyai 3,146 hektar lada, di mana hampir 100 hektar adalah disahkan organik, tertumpu di komune Con Tien dan Cua Tung. Dengan kelebihan dalam iklim dan tanah, Quang Tri dinilai mempunyai potensi besar untuk menjadi kawasan pengeluaran lada organik utama di wilayah Tengah. Banyak perusahaan memproses dan mengeksport telah menunjukkan minat untuk melabur, membuka peluang untuk menghubungkan petani kepada rantaian nilai global.

Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Le Hong Phuong berkata: Untuk mempromosikan potensi, jabatan itu melaksanakan banyak program untuk menyokong peralihan kepada pengeluaran organik, membangunkan kawasan bahan mentah tertumpu, menyediakan latihan teknikal dan menggalakkan perniagaan melabur dalam pemprosesan yang mendalam. Pada masa ini, wilayah itu juga mempunyai banyak dasar sokongan, menggalakkan orang ramai menggunakan sains dan teknologi untuk mengeringkan pengeluaran lada, menggalakkan pengeluaran organik, dan berusaha untuk membawa kawasan lada organik kepada 500 hektar menjelang 2030.

Seiring dengan itu, wilayah itu bertekad untuk menambah kawasan penanaman lada di kawasan yang dirancang bagi memastikan kawasan itu mencapai kira-kira 2,700 hektar penanaman lestari. Apabila pengeluaran organik disusun secara sistematik dan serentak dari proses ke pasaran, lada Quang Tri bukan sahaja meningkatkan nilai ekonominya tetapi juga menyumbang kepada merealisasikan matlamat membangunkan pertanian ekologi dan kawasan luar bandar yang mampan.

Thanh Hoa

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/tang-gia-tri-san-pham-ho-tieu-nho-san-xuat-huu-co-5a229f6/