Peningkatan pemeriksaan keselamatan makanan pada bulan-bulan terakhir tahun ini

Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, permintaan orang ramai terhadap makanan meningkat. Ini juga masa apabila barangan palsu dan tiruan yang tidak diketahui asalnya mudah memasuki pasaran, menyebabkan risiko keselamatan makanan.

Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, permintaan orang ramai terhadap makanan meningkat. Ini juga masa apabila barangan palsu dan tiruan yang tidak diketahui asalnya mudah memasuki pasaran, menyebabkan risiko keselamatan makanan.

Tingkatkan pemeriksaan untuk mengesan pelanggaran

Laporan Kementerian Kesihatan menunjukkan bahawa pada Oktober 2024, terdapat 10 kes keracunan makanan di seluruh negara dengan 183 orang keracunan, termasuk 1 kematian. Dalam tempoh 10 bulan pertama 2024, terdapat 99 kes keracunan makanan di seluruh negara dengan 3,561 orang keracunan, termasuk 12 kematian.

Seperti biasa, pada bulan-bulan terakhir tahun ini, pasaran makanan sibuk untuk membuat persiapan untuk musim cuti dan Tet. Permintaan yang meningkat untuk produk makanan juga membawa kepada banyak risiko keracunan makanan. Oleh itu, jika tidak dikawal dengan baik, keadaan keselamatan makanan akan menjadi lebih rumit.

Pada masa ini, situasi perdagangan dan pengangkutan makanan yang tidak diketahui asal usul dan kualiti yang tidak menentu masih berlaku terutamanya makanan yang tidak selamat seperti kerepek, sosej, organ haiwan...

Subjek sering melakukan penipuan dengan menukar label atau menyunting untuk memanjangkan jangka hayat pada pembungkusan untuk mengambil barang.

Makanan tet, dicirikan oleh hidangan tradisional dan makanan pra-proses seperti banh chung, banh tet, gio cha, jem, buah-buahan, ayam itik, makanan laut... digunakan dengan kuat pada masa ini.

Ini juga merupakan masa apabila amalan pengeluaran dan pemprosesan makanan yang tidak bersih mungkin meningkat disebabkan oleh permintaan yang tinggi dan kawalan yang lebih longgar.

Pihak berkuasa telah meningkatkan pemeriksaan, pengesanan dan pengendalian yang ketat terhadap banyak pelanggaran, menghalang makanan yang tidak selamat daripada memasuki pasaran dan melindungi kesihatan pengguna.

Menurut Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi (Jabatan Kesihatan Hanoi), sejak awal 2024, jabatan itu telah memeriksa 5,820 pertubuhan makanan jalanan, termasuk pertubuhan di festival, pameran, kawasan pelancongan dan tempat awam.

Sehubungan itu, jabatan itu merekodkan bahawa 83.7% pertubuhan memenuhi piawaian keselamatan makanan dan lebih 16% pertubuhan mempunyai pelanggaran. Pertubuhan yang melanggar telah dihukum oleh pihak berkuasa dan dikehendaki membetulkan pelanggaran mereka dan memastikan keselamatan dan kebersihan makanan.

Selain itu, pihak berkuasa juga memeriksa 35,146 pertubuhan perkhidmatan makanan di bandar ini, di mana 84.5% daripadanya memenuhi keperluan keselamatan dan kebersihan makanan; mereka yang tidak memenuhi piawaian diingatkan dan dihukum oleh pihak berkuasa mengikut peraturan.

Elakkan makanan "kotor" daripada merebak

Semasa pemeriksaan keselamatan makanan pada penghujung tahun lepas, pihak berkuasa menemui dan mengendalikan banyak pelanggaran, memusnahkan beribu-ribu produk substandard, dan memberi amaran serta menghukum kemudahan pengeluaran yang tidak memenuhi keperluan keselamatan dan kebersihan makanan.

Walau bagaimanapun, kerja pemeriksaan masih menghadapi beberapa cabaran besar, seperti kekurangan keazaman dalam mengendalikan pelanggaran, kekurangan sumber manusia semasa pemeriksaan, dan beberapa kemudahan pengeluaran masih tidak mematuhi peraturan kebersihan dan keselamatan makanan.

Selain itu, mengesan pelanggaran kualiti makanan kadangkala sukar untuk mengenal pasti dengan jelas bahan berbahaya, terutamanya dengan bahan kimia yang digunakan dalam pemprosesan makanan yang mudah disembunyikan.

Bagi memastikan keselamatan makanan dan mencegah kejadian keracunan makanan di bandar, Encik Dang Thanh Phong berkata kerja-kerja pemeriksaan dan kawalan keselamatan makanan akan terus diperkukuh.

Khususnya, Bandar Raya akan memberi tumpuan kepada pemeriksaan selepas pengumuman, pemeriksaan mengejut, dan tegas menangani pelanggaran pentadbiran dalam bidang keselamatan makanan mengikut peraturan.

Seiring dengan pengukuhan pemeriksaan dan pemeriksaan, bandar ini sentiasa mengenal pasti propaganda sebagai langkah terpenting dalam memastikan keselamatan makanan. Oleh itu, aktiviti ini terus digalakkan lagi dalam pelbagai bentuk sepanjang tempoh akhir tahun.

Kandungan propaganda memberi tumpuan kepada peraturan undang-undang mengenai keselamatan makanan; perbuatan yang dilarang dalam pengeluaran dan perdagangan makanan; penalti bagi pelanggaran keselamatan makanan... Dengan itu, meningkatkan kesedaran bagi organisasi dan individu yang mengeluarkan, berdagang dan mengedar dalam sektor makanan serta melengkapkan orang ramai dengan pengetahuan untuk melindungi diri mereka.

Hanoi dengan tegas akan menghalang peredaran produk makanan yang tidak selamat di pasaran. Sama sekali tidak membenarkan produk yang tidak selamat beredar di pasaran; dengan tegas memerlukan pertubuhan pengeluaran dan perniagaan, pertubuhan perkhidmatan makanan, dan pertubuhan makanan yang tidak memastikan keselamatan makanan mengambil langkah-langkah pemulihan sebelum ia boleh terus beroperasi.

Seiring dengan itu, kami akan memberikan maklumat tentang pertubuhan yang memenuhi dan gagal memenuhi piawaian keselamatan makanan di media massa supaya orang ramai mengetahui dan memilih makanan yang selamat dan memboikot makanan yang tidak selamat.

Menurut Chu Xuan Kien, Pengarah Jabatan Pengurusan Pasaran Hanoi, pada bulan-bulan terakhir tahun ini, pasukan pengurusan pasaran bandar akan menumpukan pada pemeriksaan "titik panas" penipuan komersial, sambil turut memberi perhatian untuk mencegah penjualan barangan tiruan dan tidak berkualiti pada platform e-dagang.

Ini juga merupakan salah satu bidang yang menimbulkan banyak kebimbangan kerana sifat tidak terkawal dan pertumbuhan pesat platform dagangan dalam talian.

Sumber: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html