Peningkatan sedikit di ketiga-tiga wilayah; Ramalan penternakan babi di Vietnam dalam tempoh 2025-2030

Secara umumnya, harga babi hidup minggu lalu terus meningkat sedikit di beberapa wilayah dan bandar di wilayah Utara dan Tengah, turun naik ke arah bertentangan di Selatan. Tinjauan menunjukkan bahawa harga babi hidup di seluruh negara didagangkan dalam lingkungan 60,000 - 64,000 VND/kg; 8 ramalan mengenai penternakan babi di Vietnam dalam tempoh 2025-2030.

Harga babi hari ini, 10 November: Harga babi meningkat sedikit di beberapa kawasan. Foto ilustrasi. (Sumber: Vincom)

Harga babi hari ini 10 November

*Harga babi di Utara:

Pasaran untuk babi hidup di Utara meningkat sebanyak 1,000-2,000 VND/kg di banyak wilayah dan bandar minggu lepas. Pada masa ini, babi hidup di kawasan ini dijual sekitar 62,000 - 64,000 VND/kg.

Khususnya, ambang urus niaga tertinggi di negara ini ialah 64,000 VND/kg, yang muncul di banyak wilayah dan bandar, termasuk: Hanoi, Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh , Thai Nguyen, Phu Tho dan Vinh Phuc. Sebaliknya, harga terendah di rantau ini ialah 62,000 VND/kg, direkodkan di dua wilayah Ninh Binh dan Lao Cai.

* Harga babi di wilayah Tanah Tinggi Tengah

Wilayah Tanah Tinggi Tengah juga menaikkan harga sebanyak 1-2 di wilayah: Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh, Ha Tinh, Dak Lak, Khanh Hoa, Quang Nam , Binh Dinh dan Lam Dong.

Sehubungan itu, pada masa ini tiada lokaliti perdagangan di seluruh negara di bawah 60,000 VND/kg. Pasaran babi hidup di rantau Tengah didagangkan pada perbezaan 60,000-63,000 VND/kg.

*Harga babi di wilayah Selatan

Minggu lepas, harga babi hidup di Selatan naik turun. Peniaga di kawasan ini membeli babi hidup dari 60,000 - 63,000 VND/kg.

Khususnya, wilayah: Binh Phuoc, An Giang, Ben Tre dan Can Tho City dilaraskan sehingga 1,000 - 3,000 VND/kg. Sebaliknya, Hau Giang, Tra Vinh dan Soc Trang adalah wilayah di mana harga babi hidup menurun daripada 1,000 - 2,000 VND/kg.

*Menurut Dr Nguyen Xuan Duong, Pengerusi Persatuan Ternakan Vietnam, terdapat 8 ramalan untuk penternakan babi di Vietnam dalam tempoh 2025-2030.

1. Permintaan pasaran domestik untuk daging babi masih besar, tetapi akan berkurangan secara beransur-ansur, apabila pengguna beralih kepada makanan lain, seperti ayam, udang, ikan, daging merah, dan protein sayuran.

2. Selain persaingan dengan produk makanan lain, penternakan babi domestik juga terpaksa bersaing dengan produk khinzir import yang semakin meningkat (purata 15-20%/tahun).

3. Penyakit terutama demam babi Afrika masih rumit sehingga menyukarkan petani. Penternakan ATSH masih merupakan langkah penentu dalam mengawal demam babi Afrika.

4. Kawalan gas alam sekitar dan rumah hijau akan meningkatkan tekanan terhadap industri ternakan terutamanya penternakan khinzir dan lembu. Isu sama ada inventori gas rumah hijau dalam penternakan adalah secara sukarela atau wajib akan menjadi perdebatan. Tanpa alasan yang meyakinkan dan penyertaan sebenar petani, persatuan dan kesatuan, Negara boleh meletakkan ladang babi dengan skala 3,000 babi/ladang ke dalam senarai ladang yang mesti menginventori gas rumah hijau mulai 2027.

5. Bilangan isi rumah penternakan babi akan berkurangan, tetapi jumlah kumpulan babi domestik masih akan meningkat pada 2-3%/tahun. Saiz kumpulan babi kebangsaan pada 1 April 2024 ialah 25.54 juta (tidak termasuk anak babi); 22.36 juta babi; 3.1 juta benih (yang mana 2.4 juta benih melahirkan anak). Saiz kumpulan babi kebangsaan mungkin memuncak pada kira-kira 28.5 juta pada 2028.

6. Kaedah penternakan babi domestik akan mengikut 3 trend:

– Penternakan babi mengikut rantaian, model pemprosesan penternakan babi untuk syarikat dan syarikat besar. Skala ternakan babi di kawasan penternakan ini menyumbang kepada kadar yang semakin tinggi. Model pertanian ini stabil dan mempunyai risiko yang rendah.

– Penternakan babi dalam isi rumah berskala besar, ladang yang mencampur makanan mereka sendiri atau memesan pemprosesan makanan dari kemudahan pemprosesan makanan haiwan akan muncul lebih banyak lagi. Model pertanian ini berkesan, tetapi memerlukan petani mempunyai modal dan kemahiran pengurusan yang baik.

– Menternak babi mengikut model penternakan tradisional, menggunakan produk sampingan daripada dapur kolektif. Model pertanian ini mengandungi banyak risiko, terutamanya dalam kawalan penyakit dan keselamatan makanan.

7. Membina ladang babi baharu akan menghadapi banyak kesukaran, jadi ladang babi sedia ada akan memainkan peranan penting dalam menstabilkan saiz kumpulan babi, memenuhi keperluan pembangunan pada masa akan datang.

8. Isu mencipta baka dan formula hibrid untuk mempunyai produk daging babi yang khusus untuk memenuhi keperluan pengguna Vietnam dan teknologi penyembelihan yang sesuai untuk mempopularkan tabiat memakan daging sejuk adalah penyelesaian penting untuk meningkatkan daya saing dan keupayaan pertahanan diri industri penternakan babi Vietnam dalam trend integrasi ekonomi Vietnam dan penternakan dunia yang semakin mendalam dengan rantau ini dan dunia ternakan.

Sumber: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1011-tang-nhe-ca-3-mien-du-bao-ve-chan-nuoi-heo-tai-viet-nam-giai-doan-2025-2030-293237.html