Thai Nguyen memperkukuh kawalan keselamatan makanan di dapur kolektif

Sejak kebelakangan ini, pihak berkuasa telah giat melaksanakan langkah-langkah untuk mengawal keselamatan makanan, memeriksa, memeriksa dan mengendalikan banyak kes pelanggaran peraturan keselamatan makanan. Bagaimanapun, di wilayah itu, baru-baru ini terdapat beberapa kes yang disyaki keracunan makanan besar-besaran, menjejaskan kesihatan orang ramai.

Pelajar Pusat Pendidikan Pertahanan dan Keselamatan Negara (Universiti Thai Nguyen) semasa waktu makan. Foto TL

Menghadapi situasi di atas, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah mengeluarkan dokumen yang meminta Jabatan Kesihatan, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, Jabatan Pendidikan dan Latihan, Lembaga Pengurusan Taman Perindustrian Thai Nguyen, Universiti Thai Nguyen, Kolej Thai Nguyen, Jawatankuasa Rakyat komune, wad, agensi dan unit yang berkaitan untuk melaksanakan dengan tegas peruntukan Undang-undang Keselamatan Makanan dan dokumen berkaitan. Di mana, ia menekankan dan memerlukan "ketua pengeluaran makanan dan pertubuhan perniagaan, unit yang menganjurkan dapur kolektif mesti bertanggungjawab untuk keselamatan makanan mengikut peraturan".

Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah meminta penubuhan pendidikan dan latihan; kemudahan perubatan ; dan perusahaan di wilayah untuk membangunkan rancangan secara proaktif untuk memastikan keselamatan makanan untuk dapur kolektif di unit, sekolah dan perusahaan dan menghantar laporan kepada pihak berkuasa yang berwibawa seperti yang ditetapkan.

Pada masa yang sama, mengukuhkan penyelarasan antara sektor dalam pemeriksaan, pemeriksaan dan pasca pemeriksaan di sekolah, kemudahan perubatan dan perusahaan; sentiasa memantau dan memeriksa pematuhan peraturan keselamatan makanan dari asal makanan, proses pemprosesan, pengawetan, pengangkutan, penghantaran makanan, pemeriksaan makanan tiga langkah dan penyimpanan sampel makanan di dapur kolektif, pertubuhan perkhidmatan makanan dan makanan jalanan. Dari situ, segera mengesan dan tegas menangani pelanggaran peraturan keselamatan makanan mengikut peruntukan undang-undang; menghebahkan pelanggaran di media untuk memberi amaran segera kepada masyarakat.

Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah juga meminta cawangan berfungsi, unit dan lokaliti untuk meningkatkan propaganda dan pendidikan tentang pengetahuan keselamatan makanan, langkah-langkah pencegahan dan memerangi keracunan makanan yang sesuai untuk setiap mata pelajaran (pekerja, pelajar, pegawai yang menjaga keselamatan makanan, kakitangan sekolah...), memberi perhatian kepada kebersihan makanan dan kebersihan diri untuk meningkatkan kesedaran, mengubah tingkah laku dan tabiat yang tidak menjamin keselamatan makanan, keselamatan makanan.

Sumber: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/