Kekuatan pemprosesan pertanian di Dong Thap

Memproses produk pertanian di Syarikat Saham Bersama Industri Makanan Thabico Tien Giang .

Industri pemprosesan utama telah ditubuhkan dengan kerjasama produk kukuh di rantau ini seperti: makanan laut (pangasius), beras, buah-buahan (durian, mangga, buah naga, longan, nangka), teratai... Khususnya, lokaliti itu mempunyai lebih daripada 200 perusahaan pemprosesan beras, dengan jumlah kapasiti 4.5 hingga 5 juta tan/tahun; 25 perusahaan pemprosesan buah-buahan, dengan jumlah kapasiti kira-kira 700 ribu tan/tahun; hampir 48 perusahaan pemprosesan makanan laut, dengan kapasiti kira-kira 640 ribu tan/tahun.

Bahan mentah yang banyak

Untuk menyelesaikan pengeluaran produk pertanian tempatan serta mewujudkan pekerjaan untuk wanita di kampung halamannya, Cik Nguyen Thi Minh Thy, Pengarah Syarikat Liabiliti Terhad Pengeluaran, Perdagangan dan Perkhidmatan Bac My Thuan, Komune An Huu, Wilayah Dong Thap , "meninggalkan bandar" untuk pulang ke kampung halamannya untuk memulakan perniagaan dengan buah-buahan kering. Dengan ketekunan dan usaha berterusan, dia berjaya memulakan perniagaan dengan produk buah-buahan kering di bawah jenama BamoFood.

Bercakap kepada kami, Cik Nguyen Thi Minh Thy berkata: "Pernah apabila saya pulang ke kampung halaman saya, saya melihat banyak buah mangga yang masak jatuh dan teringat buah mangga kering dan pisang yang biasa dibuat oleh nenek saya. Saya mengupas dan mengeringkan buah mangga dan memberikannya kepada saudara-mara dan rakan-rakan saya. Semua orang yang memakannya memujinya sebagai lazat. Sejak itu, saya mendapat idea tentang mangga kering. Orang ramai tahu tentang mereka dan membawa mangga Hoa Loc lebih jauh Apabila saya melihat maklum balas positif daripada pasaran dan banyak pesanan, saya meningkatkan pengeluaran.

Apabila dia memahami kekuatan mangga kering, dia melabur dalam mesin, teknologi dan membuka kilang untuk menghasilkan. Produk dijamin tiada gula, tiada pewarna, tiada bahan pengawet. Selepas banyak permulaan, dia telah mengumpul pengalaman daripada amalan dan belajar daripada pakar, jadi kualiti dan reka bentuk produk semakin dipertingkatkan, dengan banyak pesanan yang besar.

Selepas produk mangga kering, dia bereksperimen dengan pengeringan pisang siam, epal kastard, nanas, buah naga... dan semuanya mendapat sambutan di pasaran. Sehingga kini, syarikatnya telah membangunkan 8 jenis buah-buahan kering seperti: mangga Hoa Loc, pisang siam, jambu batu, buah naga... Antara produk buah-buahan kering, mangga Hoa Loc dan buah naga merupakan dua produk utama syarikat. Setiap tahun, syarikat itu membekalkan pasaran dengan kira-kira 50 tan buah-buahan kering dari semua jenis, bersamaan dengan kira-kira 500 tan bahan mentah.

Syarikat Saham Bersama Industri Makanan Thabico Tien Giang adalah salah satu perusahaan tipikal dalam memproses produk pertanian untuk dieksport di wilayah Dong Thap. Setiap tahun, perusahaan memproses dan mengeksport puluhan ribu tan pelbagai produk pertanian.

Encik Nguyen Minh Tuan, Pengarah syarikat itu, berkata bahawa pemprosesan pertanian khusus ialah industri khusus, memerlukan teknologi tinggi, proses kawalan yang ketat, dan kumpulan pelanggan yang menuntut; dan tekanan persaingan harga yang sengit dengan negara Asia dan Amerika Selatan. Walau bagaimanapun, syarikat itu dengan jelas menentukan bahawa jika produk pertanian Vietnam bukan sahaja dieksport mentah tetapi boleh pergi jauh, mencapai standard yang lebih tinggi, pasaran yang lebih mampan, pelaburan sistematik dalam teknologi pemprosesan adalah langkah wajib.

Pada masa ini, Thabico Tien Giang menggunakan keseluruhan talian pembekuan dan pemprosesan yang sangat pantas IQF. Teknologi ini boleh memproses 60 ribu tan produk pertanian/tahun, membantu mengekalkan rasa dan nilai pemakanan produk.

Produk pertanian yang disediakan untuk dieksport di Syarikat Saham Bersama Industri Makanan Thabico Tien Giang.

Memproses sayur-sayuran, ubi dan buah-buahan kering beku, perusahaan ini menggunakan teknologi Belanda, dengan kapasiti 4,500 tan produk pertanian/tahun. Mengenai pemprosesan jus buah pekat, ia menggunakan teknologi Itali, membolehkan pemulihan rasa daripada penyejatan untuk memekatkan buah, memastikan kualiti tertinggi, dengan kapasiti 10,000 tan produk pertanian/tahun...

Pada masa akan datang, Thabico Tien Giang akan menumpukan pada pembangunan kawasan bahan mentah untuk mengesan asal usul, menanam dengan kurang pencemaran, menggunakan baja organik secara sederhana dan menggunakan air dengan berkesan; melabur dalam teknologi pemprosesan penjimatan tenaga, hadkan kerugian dan mengoptimumkan sisa pertanian ; menjalankan tanggungjawab sosial bersama petani dan masyarakat setempat.

Mengutamakan pembangunan industri pemprosesan pertanian

Sejak kebelakangan ini, wilayah itu secara proaktif meminta pelaburan, mewujudkan persekitaran yang menarik untuk perusahaan pemprosesan pertanian. Ia telah menganjurkan banyak persidangan untuk mempromosikan dan mengiklankan potensi dan mengeluarkan dasar keutamaan mengenai tanah, kredit, latihan sumber manusia, dll. untuk menarik pelabur.

Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Dong Thap Le Ha Luan berkata bahawa selepas penggabungan, wilayah Dong Thap mempunyai kelebihan perancangan am berskala besar, dengan berpuluh-puluh taman perindustrian dan pemprosesan kelompok industri yang disusun dan dana tanah bersih yang banyak; Pada masa ini terdapat beratus-ratus projek yang memerlukan pelaburan, mewujudkan tarikan yang lebih besar untuk perniagaan. Terima kasih kepada persekitaran yang menggalakkan, banyak projek berskala besar dalam bidang pemprosesan mendalam telah dilaksanakan di kawasan itu. Kemudahan pemprosesan awal dan penyimpanan sejuk produk pertanian di kluster pelabuhan Sa Dec, Thuong Phuoc dan Go Cong telah menyumbang kepada pembentukan pusat logistik dan pemprosesan serantau.

Projek kilang pemprosesan yang telah mula beroperasi telah membawa kesan yang sangat positif ke atas kedua-dua pengeluaran dan penggunaan produk pertanian. Pertama sekali, terima kasih kepada kilang pemprosesan, keluaran produk pertanian lebih stabil, membantu produk pertanian tempatan dimakan secara stabil, mengurangkan situasi "menyelamatkan" tanaman.

Contoh biasa ialah kilang pemprosesan sayur-sayuran dan kelapa Syarikat Saham Bersama Industri Makanan Thabico Tien Giang, dengan skala 4.8 hektar, kapasiti 120,000 tan/tahun, menggunakan teknologi pembekuan pantas IQF moden.

Selain itu, terdapat perusahaan besar sedia ada seperti: Go Dang, Van Duc, Vinh Hoan, Vinh Hoan kolagen; Hung Ca, Phat Tien (produk akuatik); Chon Chinh, Vinarice, Co May, Penanam Padi, Viet Hung (beras); T&H, Chu Chin, Westernfarm, Song Nhi, Ecolotus, Sen Dai Viet, Ba Tre (mangga, buah teratai)...

Menurut rakan seperjuangan Le Ha Luan, terima kasih kepada pembangunan pemprosesan, bahagian produk pertanian yang diproses semakin meningkat, secara beransur-ansur mengurangkan eksport mentah bernilai rendah. Nilai produk dipertingkatkan dan reka bentuk lebih pelbagai. Banyak barangan yang sebelum ini hanyalah produk sampingan seperti lemak ikan tra dan dedak padi kini telah diproses menjadi produk eksport yang berharga seperti minyak ikan, minyak dedak padi, kolagen, dan lain-lain. Produk diproses berkualiti tinggi telah meluaskan pasaran penggunaan produk pertanian tempatan, sehingga mencapai pasaran yang mencabar.

Teknologi pemprosesan moden di Syarikat Saham Bersama Industri Makanan Thabico Tien Giang.

Terutamanya, banyak perniagaan telah melabur dalam teknologi moden yang canggih, membantu meningkatkan kualiti produk dan daya saing antarabangsa. Teknologi yang digunakan termasuk: Teknologi pembekuan cepat IQF, penyinaran, rawatan haba, vakum dan pembungkusan suasana yang diubah suai dalam memelihara produk pertanian segar; pemisahan warna, pengelasan automatik, penggilap beras dengan sensor optik dalam industri pengilangan; teknologi biofilem untuk memelihara buah-buahan digabungkan dengan penyerapan etilena untuk membantu memanjangkan masa penyimpanan...

Terima kasih kepada aplikasi teknologi moden, produk pertanian yang diproses semakin pelbagai, memenuhi piawaian banyak pasaran yang menuntut seperti Amerika Syarikat, EU, Jepun dan Korea. Industri pemprosesan bukan sahaja membantu mengurangkan tekanan penggunaan bermusim tetapi juga mendorong perniagaan dan petani untuk melabur dalam meningkatkan kualiti kawasan bahan mentah, bertujuan untuk membentuk rantaian nilai yang tertutup, berkesan dan mampan.

Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Dong Thap Le Ha Luan

Untuk membangunkan industri pemprosesan pertanian dengan kukuh dan menggalakkan tarikan pelaburan, wilayah Dong Thap merancang untuk menjadikan kawasan itu sebagai salah satu pusat pemprosesan pertanian terkemuka di Delta Mekong, mewujudkan persekitaran pelaburan terbuka; menarik pemprosesan mendalam dan projek berteknologi tinggi; membangunkan kawasan bahan mentah yang mampan, melabur dalam infrastruktur logistik untuk pemprosesan, membangunkan sumber manusia, dsb.

Menurut nhandan.vn

Sumber: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/the-manh-che-bien-nong-san-o-dong-thap-1047835/