 |
| Encik Lu Sung Bat memperkenalkan ladang anggur pokok-pokok bernilai tinggi di komune Loc An, daerah Long Thanh. Foto: B. Nguyen |
Menariknya, selepas bertahun-tahun melabur, keluarganya kini memiliki kira-kira 13 hektar ladang buah jaboticaba di daerah Long Thanh dan Thong Nhat. Beliau bukan sahaja menjual buah-buahan segar daripada tanaman istimewa yang unik ini pada harga yang tinggi, malah beliau juga melabur dalam memproses pelbagai produk unik daripada jaboticaba, yang bukan sahaja lazat tetapi juga sangat berkhasiat untuk kesihatan.
Menjinakkan baka eksotik istimewa.
Hampir 20 tahun yang lalu, Encik Lu Sung Bat telah mengimport anak pokok jaboticaba dari Taiwan untuk penanaman eksperimen. Memandangkan pokok-pokok itu tumbuh dengan cepat dan menghasilkan hasil yang baik, beliau terus mengembangkan kawasan yang dikhaskan untuk penanaman pokok jaboticaba sejak itu.
Encik Lu Sung Bat berkongsi: "Saya berminat dengan pertanian , jadi melabur dalam ladang pertanian merupakan aset yang saya ingin tinggalkan kepada generasi akan datang kerana tanaman ini bukan sahaja menyediakan nilai ekonomi dan makanan yang sihat tetapi juga memberi manfaat kepada alam sekitar."
Minat inilah yang mendorongnya untuk terus melabur dalam membangunkan ladang anggur berkayu, tanaman yang memerlukan pelaburan jangka panjang. Menurut Encik Lu Sung Bat, pokok anggur berkayu yang ditanam daripada biji benih memerlukan 6-7 tahun untuk menghasilkan tuaian, tetapi ia lebih tahan lama dan mempunyai jangka hayat yang lebih lama berbanding pokok cantuman. Semakin tua pokok, semakin tinggi hasil dan semakin baik kualitinya.
| Penubuhan perniagaan Tu Tung di komune Loc An, daerah Long Thanh, kini membekalkan pasaran dengan tanaman hiasan yang diperbuat daripada pokok anggur, dengan harga dari puluhan juta hingga ratusan juta VND setiap tanaman, menyumbang kepada peningkatan nilai ekonomi model pengeluaran ini. |
Mengimbas kembali perjalanan menjinakkan spesies tumbuhan eksotik ini di kawasan bandar lapangan terbang Long Thanh, Encik Lu Sung Bat mengimbas kembali bahawa 13 hektar pokok jaboticaba milik keluarganya telah menghasilkan banyak generasi pokok jaboticaba yang ditanam pada tahun-tahun yang berbeza. Antaranya, pokok pertama yang ditanamnya secara eksperimen kini berusia hampir 20 tahun, ada yang berusia lebih 10 tahun, dan ada juga yang merupakan anak benih yang ditanam beberapa tahun yang lalu yang belum menghasilkan buah, atau pokok yang baru dibiakkan yang bertujuan untuk pengembangan selanjutnya. Ladangnya membiakkan sendiri tumbuhan khusus ini untuk terus mengembangkan kawasan penanamannya dan juga menjual anak benih kepada pelanggan yang ingin menanam jenis pokok ini.
Encik Lu Sung Bat berkata bahawa pokok anggur, yang secara saintifiknya dikenali sebagai Jabuticaba, berasal dari Amerika Selatan. Tumbuhan eksotik ini kini ditanam di banyak negara di seluruh dunia, termasuk Taiwan. Walau bagaimanapun, varieti istimewa ini, yang tidak mudah ditanam, sangat sesuai untuk keadaan tanah dan iklim Vietnam, terutamanya di daerah Long Thanh. Khususnya, di Taiwan, pokok ini hanya menghasilkan buah dua kali setahun, tetapi apabila ditanam di Vietnam, ia menghasilkan buah sepanjang tahun. Pada masa ini, varieti anggur pokok yang dijual di pasaran juga menghasilkan kira-kira dua hasil tuaian setahun. Walau bagaimanapun, varieti yang ditanam di ladang keluarganya dirawat untuk menghasilkan 5-6 hasil tuaian setahun, bukan sahaja memberikan produktiviti yang tinggi tetapi juga menghasilkan buah yang lebih manis dan lebih harum berbanding dari banyak wilayah lain.
 |
| Jem anggur dari batang pokok. |
Apa yang mengagumkan ialah dia tidak menanam anggur di dalam tanah tetapi sepenuhnya di dalam pasu dan bekas menggunakan tanah organik yang bersih dicampur dengan pasir dan sabut kelapa, menghasilkan pengudaraan dan saliran yang baik. Menurut Encik Lu Sung Bat, penjagaan pokok anggur berkayu memerlukan perhatian yang teliti kerana ia memerlukan penyiraman yang kerap untuk mengelakkan akar daripada kering, tetapi tanahnya mestilah gembur dan bersaliran baik; jika tidak, tumbuhan akan tumbuh dengan perlahan. Pokok anggur berkayu hampir bebas daripada penyakit, jadi ladang itu langsung tidak menggunakan sebarang racun perosak kimia, dan nutrien yang diberikan kepada tumbuhan kebanyakannya adalah baja organik, untuk memastikan keselamatan. Dia kerap menguji anggur segar untuk keselamatan dan kualiti.
Pelbagai jenis produk yang diproses
Buah pokok jaboticaba tumbuh terus pada batangnya, manakala bunga dan buahnya tumbuh dari akarnya. Buah ini dianggap sebagai salah satu yang paling berkhasiat, mengandungi banyak zat yang bermanfaat untuk kesihatan manusia.
Encik Lu Sung Bat menambah bahawa, menurut banyak kajian yang diterbitkan, buah jaboticaba kaya dengan sebatian fenolik, sejenis bahan yang sangat bermanfaat untuk kesihatan manusia. Analisis pemakanan buah jaboticaba menunjukkan bahawa ia mengandungi kira-kira 50 kalori asid amino, kaya dengan vitamin B dan C, dan juga sangat kaya dengan antosianin...
 |
| Jeli berbentuk anggur yang diperbuat daripada batang pokok. |
Makan jenis makanan ini baik untuk kesihatan kardiovaskular, kesihatan buah pinggang, kekurangan nutrisi, bengkak dan keradangan perut dan usus, disentri, penjagaan mata, serta meningkatkan dan menambah baik fungsi tubuh manusia... Bahagian lain tumbuhan, daun dan akar juga berharga, terutamanya sebagai bahan mentah untuk penjagaan kesihatan manusia, menyokong rawatan pelbagai penyakit.
Pada masa ini, ladang jaboticaba (pokok anggur) keluarga Encik Lu Sung Bat menghasilkan 15-20 tan buah segar setahun. Selain menjual buah-buahan segar di ladang dengan harga 250,000 VND/kg, beliau juga telah melabur dalam penyimpanan sejuk dan kawasan pemprosesan dengan pelbagai peralatan untuk memproses buah jaboticaba menjadi pelbagai produk khusus seperti cuka, wain, jus anggur, jem anggur, anggur kering, jeli jaboticaba, dan sebagainya. Pelanggan menikmati produk ini bukan sahaja kerana ia merupakan produk istimewa tetapi juga kerana nilai pemakanan dan manfaat kesihatannya.
 |
| Buah anggur yang masak ranum. Foto: B. Nguyen |
Ladang anggur Tu Tung sentiasa dibuka kepada pengunjung yang ingin menikmati produk istimewa ini. Pelanggan utama ladang ini ialah syarikat-syarikat China dan Jepun, yang memesan anggur segar dan produk yang diproses untuk kegunaan peribadi dan sebagai hadiah.
Ladangnya sedang menyiapkan dokumen yang diperlukan untuk membekalkan produk ke pasar raya AEON (Jepun), dengan matlamat jangka panjang untuk mengeksport. Beliau terus mengembangkan ladangnya, dan apabila hasil tuaian tinggi, beliau merancang untuk mengeksport buah anggur serta produk yang diproses, kerana ini merupakan kepakaran yang jarang ditemui dan sangat dicari oleh pengguna di seluruh dunia. Encik Lu Sung Bat juga sedang melengkapkan proses pendaftaran untuk produk OCOP tempatan bagi membina jenama untuk anggur pokok, kepakaran wilayah Dong Nai.
Ngoc Lien
Sumber: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202506/trong-nho-than-go-o-do-thi-san-bay-9040dd0/
Komen (0)