Daripada pekerja pakaian kepada pemilik ladang cendawan

PERJALANAN MENJADI PEMILIK LADANG CENDAWAN

Lebih 15 tahun yang lalu, Cik Thuy dan suaminya terikat dengan 2 hektar tanah kebun yang menanam longan dan limau gedang. Namun, hasil kebun seluas 2 hektar ini tidaklah tinggi, tidak cukup untuk menampung perbelanjaan hidup seharian. Mereka terpaksa meninggalkan pulau Thoi Son untuk bekerja sebagai pekerja pakaian untuk menyara hidup.

Cik Huynh Thanh Thuy di sebelah ladang cendawan keluarganya.

Dan kemudian, titik perubahan datang kepada Thuy dan suaminya. Seorang saudara, selepas berjaya memulakan perniagaan penanaman cendawan, menasihati pasangan itu pulang ke kampung halaman untuk berniaga. Orang ini dengan sepenuh hati membimbing mereka melalui semua rahsia dan menyokong mereka dengan modal pelaburan, membantu mereka memulakan perniagaan di tanah air mereka.

Perjalanan memulakan perniagaan tidak pernah mudah. Thuy dan suaminya tidak tahu apa-apa tentang teknik penanaman cendawan, jadi hari-hari pertama memulakan perniagaan menghadapi banyak kesukaran. Huynh Thanh Thuy berkata, jalan dari awal Lebuhraya 94C menuju ke rumahnya ketika itu hanyalah laluan kecil. Semua bahan mentah terpaksa ditolak dengan basikal sejauh hampir satu kilometer.

Pulau Thoi Son ini sangat rendah pada masa itu, sering dinaiki air, terutamanya semasa air pasang dari bulan Ogos hingga Oktober dalam kalendar lunar. Suatu ketika, air pasang menghanyutkan sekumpulan ratusan beg cendawan yang tergantung di ladang.

Menurut Cik Thuy, pertumbuhan cendawan bergantung kepada cuaca. Terdapat tempoh hujan lebat dan suhu tidak stabil yang menyebabkan keseluruhan pengukus rosak, menyebabkan kerugian hampir keseluruhan, mengakibatkan kerugian berpuluh juta. Keluarganya terpaksa menghentikan sementara pengeluaran selama hampir setahun untuk membersihkan dan memproses semula keseluruhan ladang.

Tetapi kegagalan itu tidak mematahkan semangat Cik Thuy. Bersama-sama, dia dan suaminya meneroka, belajar dari pengalaman, dan secara beransur-ansur menguasai proses teknikal.

Sehubungan itu, langkah pertama ialah membuat kompos habuk papan kering dengan air kapur (untuk merawat patogen) dan menambah dedak jagung atau dedak padi untuk membekalkan nutrien. Selepas dibasahi secukupnya, habuk papan dimasukkan ke dalam beg plastik.

Langkah penting seterusnya ialah pensterilan. Beg-beg akan dimasukkan ke dalam ketuhar wap dan suhu mesti dikekalkan tepat pada 100°C selama 10 jam untuk membunuh bakteria. Selepas dikukus, beg dibiarkan sejuk selama 24 jam sebelum disuntik dengan benih cendawan.

Telur cendawan akan "makan" dan merebak ke seluruh beg habuk papan, yang dipanggil miselium. Proses pengeraman ini mengambil masa 60 hari. Selepas 2 bulan pengeraman, cendawan akan mula tumbuh. Setiap tempoh penanaman berlangsung selama 3 bulan dan akan menghasilkan 6 kelompok cendawan (1 kelompok setiap setengah bulan).

Tanah tidak mengecewakan mereka yang menanamnya, dan kumpulan pertama cendawan berjaya. Selepas hanya kira-kira dua tanaman, pasangan itu mendapatkan semula modal mereka. Sehingga kini, keluarga Cik Thuy mempunyai 6 ladang cendawan, menyediakan produk yang stabil kepada peniaga di wilayah itu dan pasar borong Binh Dien (Bandar Ho Chi Minh ). Secara purata, setiap tahun, selepas ditolak perbelanjaan, keluarga masih memperoleh keuntungan lebih 130 juta VND.

Puan Thuy berkata: "Pekerjaan ini terutamanya untuk membuat wang dengan bekerja. Satu beg cendawan, selepas ditolak semua perbelanjaan, memperoleh keuntungan kira-kira 3,000 VND, tetapi itu adalah hasil daripada seisi keluarga."

MENYERTAI PEMBANGUNAN PELANCONGAN KOMUNITI

Pulau kecil Thoi Son adalah destinasi pelancongan yang terkenal di dalam dan luar negara. Penduduk tempatan telah memanfaatkan keadaan semula jadi untuk membangunkan pelancongan komuniti dan ekologi taman. Untuk membangunkan ekonomi, Cik Thuy dan ramai penduduk tempatan mengambil bahagian dalam rantaian pelancongan komuniti.

Cik Huynh Thanh Thuy berjaya memulakan perniagaannya menanam cendawan tiram.

Sehubungan itu, apabila datang ke ladang Cik Thuy, pengunjung akan merasai sendiri proses penghasilan cendawan tiram. Selain itu, pengunjung juga boleh memetik sendiri cendawan tiram yang paling segar.

Lebih istimewa, pengunjung akan menikmati cendawan tiram rangup goreng panas, disediakan betul-betul di ladang.

Ramai pengunjung di sini menyatakan minat mereka untuk merasai penanaman cendawan dan memahami kerja keras petani. Semakin ramai pengunjung mengetahui tentang ladang cendawan keluarganya.

Dapat dilihat model penanaman cendawan tiram yang digabungkan dengan pelancongan komuniti telah menghasilkan kecekapan. Model itu bukan sahaja membantu keluarga Cik Thuy membangunkan ekonomi, tetapi juga membuka hala tuju baharu, menyumbang kepada menggalakkan pembangunan pelancongan pertanian di lokaliti.

ANH KHAM

Sumber: https://baodongthap.vn/tu-cong-nhan-may-thanh-chu-trang-trai-nam-a233785.html