Membentuk pemikiran "ruang ekonomi " sedang membuka hala tuju pembangunan mampan untuk kayu manis Tra My, hasil hutan yang dianggap sebagai khazanah di kawasan pergunungan ini.
Dibangunkan daripada amalan
Kayu manis Trà My telah lama dikenali sebagai herba perubatan yang berharga dengan sumber genetik endemik, keadaan ekologi yang unik, kandungan minyak pati yang tinggi, dan banyak aktiviti biologi yang berharga. Walau bagaimanapun, untuk benar-benar menjadi sumber ekonomi yang berkuasa, perubahan drastik dalam minda pengeluaran diperlukan.
Encik Trinh Minh Nhut, Pengarah Koperasi Pertanian Kayu Manis Ekologi Tra Leng (komune Tra Leng), berkata bahawa dengan hasrat untuk melangkaui sekadar menjual produk mentah, koperasi itu ditubuhkan pada tahun 2020 untuk meningkatkan nilai kayu manis tempatan secara beransur-ansur. Sehingga kini, koperasi itu telah membangunkan lebih daripada 20 produk kayu manis yang diproses seperti minyak pati kayu manis, cecair pencuci pinggan mangkuk, pembersih lantai, serbuk kayu manis, dan sebagainya.
Selain pembangunan produk, koperasi ini juga menumpukan pada pembinaan rantaian nilai kayu manis dengan secara aktif menggalakkan orang ramai untuk mengambil bahagian dalam penanaman, menyediakan latihan dan memindahkan pengetahuan saintifik dan teknikal; sekali gus mengorientasikan pembangunan ke arah model pengeluaran komoditi khusus yang tertumpu, berskala besar.
Berkongsi aspirasi untuk membawa kayu manis ke pasaran yang lebih luas, Koperasi Kayu Manis Minh Phuc di komune Tra My telah menggunakan sumber tempatan dengan berkesan untuk membangunkan produk OCOP yang berkualiti tinggi. Cik Nguyen Thi Viet, pengarah koperasi itu, berkongsi: “Perniagaan berasaskan sumber tempatan adalah kelebihan daya saing terbesar kami, tetapi cabarannya terletak pada inovasi teknologi. Kami telah memutuskan untuk tidak menjual bahan mentah tetapi untuk menumpukan pada pemprosesan mendalam dan ekonomi kitaran untuk memaksimumkan nilai pokok kayu manis.”
Untuk mencapai matlamat ini, koperasi tersebut telah melabur dalam sebuah kilang seluas lebih 1,000 meter persegi, memenuhi piawaian ISO 9001:2015, dan dilengkapi dengan jentera penyulingan minyak pati moden dan barisan pembotolan. Setakat ini, unit ini telah melancarkan hampir 20 rangkaian produk komersial, dengan minyak pati kayu manis sebagai produk utama, mencapai pensijilan 4 bintang OCOP.
Koperasi ini juga membina kawasan bahan mentah yang mampan melalui rantaian yang terhubung dengan menandatangani perjanjian kerjasama dengan 76 isi rumah, mengurus kawasan penanaman hampir 150 hektar. Bagi memastikan kualiti semasa peringkat pemprosesan mendalam, koperasi ini menyediakan latihan teknikal kepada petani dan menggunakan prosedur GACP (Amalan Pertanian dan Pengumpulan yang Baik untuk tumbuhan ubatan).
Pada masa yang sama, unit ini secara proaktif bekerjasama dengan Institut Bahan Perubatan (Kementerian Kesihatan) dan organisasi antarabangsa seperti PUM (Belanda), VFBC (AS) untuk pengurusan hutan lestari dan pemuliharaan biodiversiti bagi memindahkan teknologi, membantu produk memenuhi piawaian ketat pasaran antarabangsa.
Mewujudkan "ruang ekonomi kayu manis"
Kayu manis dari Tra My kini kebanyakannya diedarkan di kawasan pergunungan di barat bandar, di mana iklimnya sejuk dan lembap sepanjang tahun dan hujannya tinggi. Jumlah kawasan penanaman kayu manis di rantau ini mencecah hampir 4,000 hektar, tertumpu di komun seperti Tra Leng, Tra Van, Nam Tra My, dan Tra Tap.
Encik Chau Minh Nghia, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Tra Leng, percaya bahawa membangunkan industri pemprosesan mendalam dan mempelbagaikan produk adalah salah satu hala tuju penting untuk meningkatkan nilai kayu manis Tra My. Jika kita hanya menumpukan pada eksploitasi bahan mentah, nilai ekonomi kayu manis akan menjadi sangat terhad dan mudah bergantung kepada turun naik pasaran. Dengan menggabungkan sains dan teknologi dengan pengetahuan asli, kita boleh membangunkan ekosistem produk bernilai tambah tinggi.
Oleh itu, pemimpin komune Tra Leng mencadangkan agar perancangan kawasan penanaman kayu manis diperhalusi lagi ke arah berikut: menstabilkan kawasan teras untuk pemuliharaan sumber genetik, membangunkan kawasan bahan mentah yang sesuai dengan keadaan ekologi, dan mengehadkan pengembangan spontan. Di samping itu, adalah perlu untuk membangunkan pengangkutan, logistik dan infrastruktur digital bagi meningkatkan ketersambungan pasaran untuk produk tersebut.
Menurut Cik Vu Thi Bich Hau, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, kawasan penanaman kayu manis Tra My menyasarkan untuk mencapai kira-kira 10,000 hektar menjelang 2030, termasuk 7,500 hektar kawasan bahan mentah yang stabil dan 2,500 hektar tanaman baharu. Ini merupakan skala yang cukup besar untuk membentuk kawasan penanaman tumbuhan ubatan dan aromatik yang mampu bersaing jika disusun mengikut rantaian nilai yang disegerakkan.
Walau bagaimanapun, Cik Hau juga secara terus terang mengakui bahawa masih banyak cabaran yang dihadapi, seperti: kawasan penanaman yang berselerak, risiko pembiakan kacukan; kapasiti terhad untuk pemprosesan mendalam; rangkaian rantaian nilai yang lemah; dan infrastruktur yang sukar di kawasan pergunungan…
"Boleh ditegaskan bahawa kesesakan semasa bukan terletak pada nilai semula jadi pokok kayu manis, tetapi pada kekurangan ekosistem yang dibangunkan sepenuhnya untuk industri kayu manis, termasuk: varieti standard, kawasan bahan mentah tertumpu, piawaian kualiti, pemprosesan mendalam, kebolehkesanan, penjenamaan dan mekanisme hubungan yang mampan antara negeri - saintis - perniagaan - koperasi - manusia," kata Cik Hau.
Para pemimpin Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar percaya bahawa, dalam fasa baharu, pembangunan kayu manis Tra My perlu didekati dari perspektif "ruang ekonomi kayu manis" dan bukannya sekadar membangunkan tanaman perhutanan. Ini adalah struktur pembangunan komprehensif di mana kayu manis memainkan peranan utama, menghubungkan banyak bidang: kawasan bahan mentah, tumbuhan ubatan, pemprosesan minyak pati, kraftangan, ekopelancongan, budaya asli dan perlindungan hutan.
Pendekatan ini sejajar dengan trend pembangunan ekonomi hijau, ekonomi kitaran dan eksploitasi sumber tempatan yang mampan, di samping berkait rapat dengan orientasi pembangunan bandar Da Nang untuk kawasan pergunungan.
Untuk merealisasikan visi ini, Cik Vu Thi Bich Hau mencadangkan untuk mengkaji semula dan mengemas kini perancangan kawasan penanaman kayu manis Tra My bagi memastikan keselarasan dengan pelan pembangunan kawasan pergunungan, program tumbuhan ubatan dan program OCOP. Bandar ini perlu memberi tumpuan kepada pemeliharaan sumber genetik, pemilihan dan pembiakan varieti baharu serta mengaplikasikan sains dan teknologi untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti.
Secara khususnya, adalah penting untuk mewujudkan mekanisme hubungan rantaian nilai antara negeri, saintis, perniagaan, koperasi dan rakyat, bagi memastikan penanam kayu manis menerima faedah yang setimpal. Tambahan pula, keutamaan harus diberikan kepada menarik pelaburan dalam pemprosesan mendalam, membangunkan piawaian identiti jenama dan mewujudkan sistem kebolehkesanan digital untuk melindungi reputasi produk di pasaran antarabangsa.
Sumber: https://baodanang.vn/tu-duy-mo-nang-tam-gia-tri-que-tra-my-3337434.html
Komen (0)