Daripada aspirasi "ladang susu" kepada jenama yang mengubah sifat industri tenusu Vietnam

Encik Nguyen Xuan Duong (bekas Pengarah Jabatan Penternakan - Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, Pengerusi Persatuan Penternakan Vietnam) berkata bahawa pada tahun 2008, ramai orang, termasuk pakar terkenal dalam penternakan dan ramai pegawai, ragu-ragu mengenai projek penternakan tenusu dan pemprosesan susu segar berteknologi tinggi ini. Mereka beranggapan bahawa penternakan tenusu di tanah kering dengan hanya matahari dan angin Lao seperti Nghia Dan - Nghe An adalah idea yang mencabar.

Projek yang kelihatan "tidak dapat dibayangkan" telah berjaya, membuat tanda cemerlang dalam industri perladangan tenusu Vietnam.

"Saya sendiri adalah pegawai pengurusan ternakan yang telah bekerja, belajar, dan melawat banyak negara yang mempunyai industri penternakan tenusu dan pemprosesan susu di Eropah, Amerika, dan Asia, tetapi saya masih mempunyai kebimbangan mengenai projek ini," ingat Encik Duong.

Dalam sebuah akhbar, Menteri Pertanian ketika itu, Encik Cao Duc Phat - yang belajar pengurusan di Universiti Harvard (USA) - berkata mengenai keputusan untuk melaksanakan projek susu segar SUSU sejati TH: "Jika Cik Thai Huong betul, maka semua teori yang kami pelajari di AS adalah salah. Dan jika TH betul, iaitu teknologi akan mengatasi masalah kelebihan daya saing Vietnam, maka masalah pertanian akan berubah."

Namun, pada hakikatnya, TH telah berjaya!

Projek TH true MILK, di mana THMF adalah pelaksana utama, telah memulakan revolusi susu segar bersih di Vietnam.

Encik Nguyen Xuan Duong masih ingat kisah pada penghujung 2008 apabila beliau mengiringi Timbalan Perdana Menteri Nguyen Cong Tan dalam lawatan turun padang ke projek susu TH. Mengenai bidang tanah yang baru dibajak yang masih kucar-kacir, Cik Thai Huong - pengasas TH Group , dengan penuh semangat menyampaikan kepada Timbalan Perdana Menteri aspirasinya untuk industri penternakan tenusu Vietnam. Apabila Timbalan Perdana Menteri berkata bahawa Vietnam mesti mempunyai "sungai susu", ahli perniagaan - kemudian dianugerahkan gelaran Hero Buruh dalam tempoh pengubahsuaian, menegaskan bahawa "TH juga akan membina "ladang susu" di tanah Nghia Dan ini".

Berdasarkan asas pembangunan mampan, syarikat THMF telah mempelajari dan menggunakan teknologi 4.0 dan teknologi hujung ke hujung bertaraf dunia untuk projek itu. Pakar yang baik dari negara yang mempunyai industri penternakan tenusu terkemuka dunia telah dijemput untuk bekerja secara langsung dan memberikan bimbingan teknikal. Ladang itu juga mengimport lembu tenusu baka tulen terbaik (lembu Holstein Friesian) dari AS dan New Zealand.

"Untuk berjaya seperti hari ini, sebagai tambahan kepada keazaman dan aspirasi pelabur, pemikiran dan visi untuk menerapkan teknologi tinggi dalam penternakan, pemprosesan, pengurusan lanjutan, dan cara syarikat memilih rakan kongsi - yang semuanya merupakan rakan kongsi terkemuka dunia, melabur secara menyeluruh dalam teknologi dari awal, adalah faktor yang paling penting" - Encik Nguyen Xuan Duong acknowledge

Dr Dang Kim Son, bekas Pengarah Institut Kajian Strategik, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, menjelaskan bahawa kejayaan ini datang dari banyak faktor. Menurutnya, yang pertama ialah kualiti kumpulan tenusu. THMF mengimport lembu tenusu baka tulen, membina sistem kandang standard, mempunyai reka bentuk yang berwawasan, dan menggunakan proses teknikal Israel yang maju untuk menternak, mengurus dan menjaga ternakan. Seterusnya membina sistem pemprosesan segerak untuk menghasilkan susu segar yang bersih. Di samping itu, pemikiran pengurusan, kaedah pengurusan, dan pembinaan kakitangan, mewujudkan keadaan untuk teknologi tinggi memasuki pengeluaran juga menyumbang kepada kejayaan syarikat.

Pada tahun 2011, semasa melawat projek tersebut, Encik Shimon Peres, Presiden Negara Israel ketika itu, menilai projek susu segar bersih SUSU sejati TH seperti berikut: "Projek SUSU TH benar telah memulakan revolusi susu segar bersih di Vietnam".

Revolusi mengubah sifat industri tenusu, untuk kesihatan awam

Dr. Dang Kim Son berkata bahawa apabila THMF memulakan Projek, Vietnam mempunyai kira-kira 500 jenama susu yang berbeza, tetapi tidak jelas yang mana susu tepung semula (susu tepung campuran) dan susu segar, di mana majoriti sebenarnya adalah susu terlarut. Menurut kaji selidik, susu cair pada masa itu menyumbang 92% daripada pasaran susu cair.

Dalam konteks itu, projek susu TH yang berjaya telah memberi impak yang mendalam terhadap sifat industri tenusu. Dengan lembu yang diternak secara besar-besaran dan susu segar diproses betul-betul di Vietnam, kedudukan jenama "SUSU sejati" - susu segar yang bersih dan asli telah mewujudkan kedudukan yang kompetitif dalam pasaran. Kejayaan TH true MILK juga telah menggalakkan perusahaan pemprosesan susu bersaing dalam kualiti, untuk benar-benar menternak lembu tenusu, sekali gus meningkatkan bahagian produk susu segar daripada 8% pada tahun 2008 kepada kira-kira 55% pada tahun 2022.

Sehingga Disember 2022, projek itu telah memiliki hampir 70,000 ekor lembu, produk SUSU tulen TH menyumbang kira-kira 45% bahagian pasaran dalam segmen susu segar pasaran bandar di Vietnam.

Bidang aplikasi berteknologi tinggi syarikat THMF

Bukan sahaja mencipta revolusi untuk industri tenusu Vietnam, TH true MILK juga meyakinkan pasaran dengan standard makanan yang paling ketat di dunia, China adalah contohnya. Perjalanan ke dunia produk Jenama Kebangsaan ini diperkukuhkan lagi dengan Projek Penternakan Lembu Tenusu dengan jumlah modal 2.7 bilion USD di Persekutuan Rusia.

Platform pembangunan mampan

Dengan moto "Hargai Alam Semulajadi" yang merangkumi semua unit Kumpulan TH, syarikat THMF juga menentukan laluan pembangunan mampan sejak awal, walaupun ini adalah laluan yang sukar, memerlukan kos yang tinggi. THMF menggunakan teknologi moden terkemuka dan menggunakan proses pekeliling tertutup: memasang tenaga suria pada bumbung ladang dan kilang untuk menyediakan tenaga bersih; membina kilang untuk memproses baja bio bersih bertaraf antarabangsa daripada sisa ladang tenusu; merawat air sisa... Semuanya bertujuan untuk pembangunan mampan dengan proses pekeliling tertutup.

THMF kini memiliki kluster ladang tertumpu berteknologi tinggi terbesar di dunia dengan proses pengeluaran tertutup - rekod dunia yang diperakui oleh World Records Union pada 2020.

Ini adalah pendekatan pembangunan yang sedang digerakkan oleh seluruh dunia untuk menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, dan untuk memastikan tiada siapa yang ketinggalan.

"Kami sentiasa berusaha untuk mencari penyelesaian bagi pembangunan mampan dan mengamalkan model ekonomi hijau dan ekonomi bulat," tegas Encik Tal Cohen - Pengarah Besar Syarikat THMF.

Bekas Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Nguyen Xuan Cuong menilai bahawa TH telah menyumbang kepada pembangunan mampan dalam banyak aspek, termasuk menggalakkan ekonomi pekeliling, salah satu kumpulan penyelesaian untuk membangunkan ekonomi pertanian khususnya dan ekonomi Vietnam amnya.

Sumber: https://danviet.vn/tu-khat-vong-ve-canh-dong-sua-den-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-20240710173417389.htm