Van Dinh membangunkan produk OCOP ke arah yang khusus

Beberapa tahun yang lalu, Encik Luong Tien Manh mencuba membuat roti itik, menciptanya berdasarkan ham tradisional, bubur itik, dan hidangan itik panggang di kampung halamannya. Dia belajar daripada setiap percubaan yang gagal dan secara beransur-ansur menambah baik roti itik dan membiarkan keluarga dan kenalannya mencuba dan memberi komen. Akhirnya, kejayaan menghampirinya apabila hidangan ini mempunyai ciri rasa daging itik dan kerangupan yang betul, yang mendapat pujian ramai orang.

Selepas kejayaan itu, beliau berhenti kerja sebagai doktor haiwan untuk memulakan perniagaan dengan sosej itik dan membina jenama sosej itik Thuy Manh. Apabila dia mengetahui tentang program OCOP, dia dengan beraninya mendaftar untuk menyertai produknya. Kagum dengan kreativiti dan kisah unik pada tahun 2022, juri mengiktiraf sosej itik Thuy Manh sebagai produk OCOP 3 bintang dan menaik tarafnya kepada OCOP 4 bintang pada 2023. Pada masa ini, kemudahannya membekalkan ratusan kilogram sosej itik ke semua wilayah dan bandar setiap hari, mewujudkan pekerjaan yang stabil untuk 10 pekerja tempatan. Produk sosej itik Thuy Manh boleh didapati di banyak kedai makanan bersih dan tempat pengenalan produk OCOP di bandar.

Anh Lương Tiến Mạnh với sản phẩm chả vịt. Ảnh: Đinh Thanh Huyền. — Encik Luong Tien Manh dengan produk sosej itik. Foto: *Dinh Thanh Huyen.*

Baru-baru ini di Hanoi, ramai orang tahu tentang produk tembikai dan ratu tembikai Encik Nguyen Xuan Nghia, tetapi tidak tahu berapa lama perjalanannya dengan cintakan produk pertanian yang selamat. Ia adalah langkah berani apabila dia menggerakkan keluarganya dan melabur 1.7 bilion VND untuk membina sistem rumah hijau 5,000m² untuk menanam tumbuhan. Sejak memiliki rumah hijau, dia telah proaktif dalam banyak faktor dalam pengeluaran, tidak lagi bergantung sepenuhnya kepada alam semula jadi, terutamanya matahari, hujan dan penyakit. Berkat itu, masalah tumbuhan yang dijangkiti kulat atau perosak telah dikurangkan, penggunaan racun perosak beracun telah dikurangkan, dan produktiviti dan kualiti tanaman telah dipertingkatkan. Bukan sahaja menanam sayur-sayuran biasa, beliau juga telah berjaya menanam pelbagai jenis tumbuhan "sukar" seperti tembikai dan tembikai ratu... dengan hasil lebih daripada 1 bilion VND/tahun, mewujudkan pekerjaan tetap untuk ramai pekerja tempatan. Encik Nghia sendiri telah diiktiraf sebagai pengeluar dan ahli perniagaan yang baik di peringkat bandar selama bertahun-tahun.

Apabila menyebut tentang Van Dinh, kita tidak boleh mengabaikan nasi wangi Khu Chay Koperasi Doan Ket, yang telah diiktiraf sebagai produk OCOP 4 bintang. Sejak diperakui sebagai OCOP, penggunaan produk unit telah meningkat sebanyak 20-25% berbanding sebelum ini kerana dikenali oleh lebih ramai pengguna. Pada masa ini, Koperasi Cik Cao Thi Thuy sedang bekerjasama dengan orang ramai untuk menghasilkan dalam bentuk ladang berskala besar berikutan rantaian pengeluaran tertutup daripada menanam, menjaga, menuai sehinggalah kepada pemprosesan dan pengambilan beras. Dia mahu bekerjasama dengan kedai untuk dapat menghantar produk dan pada masa yang sama mahu mengembangkan kawasan yang menggunakan piawaian VietGAP.

Ramai petani di Hanoi dan wilayah lain telah memanggilnya untuk menandatangani kontrak untuk mengeluarkan beras dan kemudian membeli produk mereka, mengelakkan situasi meninggalkan ladang mereka. Ramai pelanggan juga ingin menandatangani kontrak dengan koperasi untuk menghasilkan produk mengikut piawaian VietGAP, jadi dia memerlukan pinjaman keutamaan untuk melabur di kilang.

Dahulu, masyarakat hanya mementingkan pengeluaran pertanian tanpa mempedulikan hasil daripada hasil pertanian. Oleh itu, kebanyakan produk pertanian hanya dijual mentah, tanpa pemprosesan awal, pemprosesan, pemeliharaan, tanpa pembungkusan, label, nilai, bergantung kepada peniaga, menahan tuaian yang baik, harga rendah terus berulang. Pada masa ini, bilangan perusahaan yang melabur dalam sektor pertanian di Van Dinh masih sederhana, tidak mewujudkan hubungan rapat antara pengeluaran dan penggunaan.

Chị Cao Thị Thủy giới thiệu sản phẩm gạo với nguyên Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Lê Minh Hoan. Ảnh: Nhân vật cung cấp. — Cik Cao Thi Thuy memperkenalkan produk beras kepada bekas Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Le Minh Hoan. Foto: *Disediakan oleh watak.*

Namun, dengan lebih 30 buah koperasi pertanian, ia juga menjadi kelebihan kepada lokaliti untuk membangunkan pengeluaran, meningkatkan kualiti, dan meningkatkan pendapatan puluhan ribu petani. Komune menyokong untuk terus menggunakan kemajuan saintifik dan teknikal dan teknologi tinggi untuk meningkatkan kecekapan ekonomi untuk ahli. Bimbing koperasi dengan produk yang bagus untuk menyertai program penilaian dan klasifikasi OCOP, mereka yang telah mencapai 3 bintang harus berusaha untuk 4 bintang, mereka yang telah mencapai 4 bintang harus berusaha untuk 5 bintang. Matlamat umum adalah untuk mempunyai banyak produk OCOP dengan ciri-ciri Van Dinh dan selepas mencapai OCOP, subjek mesti meningkatkan kualiti dan meningkatkan kuantiti untuk memenuhi keperluan pengguna.

Cik Nguyen Thi Thuy Ha, Timbalan Setiausaha Tetap Jawatankuasa Parti Komune Van Dinh, berharap bandar itu akan mempunyai mekanisme dan dasar untuk menggalakkan petani mengambil bahagian dalam model pengeluaran baharu dengan nilai ekonomi yang tinggi. Pada masa yang sama, beliau berharap bandar itu akan membantu menghubungkan dan membawa produk Van Dinh OCOP ke dalam sistem pasar raya dan kedai di dalam bandar...