Banyak kepakaran terkenal
Apabila bercakap tentang makanan istimewa terkenal wilayah Long An, pastinya tidak dapat dinafikan buah naga. Buah ini ditanam secara meluas di daerah Chau Thanh dan mempunyai nilai pemakanan dan ekonomi yang tinggi. Pernah suatu ketika buah naga Chau Thanh menjadi tumpuan utama, malah menyebut buah naga terus mengingatkan kita kepada daerah Chau Thanh, wilayah Long An. Menurut Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, wilayah ini kini mempunyai lebih 7,811 hektar tanaman buah naga, di mana kira-kira 6,860 hektar daripadanya sedang berbuah.
Sebelum ini, buah naga biasanya masak pada musim panas, dari awal Mei hingga akhir Oktober setiap tahun. Walau bagaimanapun, pada masa kini, buah naga di daerah Chau Thanh dituai sepanjang tahun kerana petani menggunakan pencahayaan buatan untuk mendorong pembuahan di luar musim. Ini adalah salah satu penyelesaian yang digalakkan oleh Jabatan Pertanian wilayah untuk membantu petani mengekang pengeluaran buah naga, mengelakkan lebihan yang besar semasa musim menuai puncak, yang boleh menyebabkan "tuai yang tinggi, harga yang jatuh".
Encik Truong Dinh Quyen (komun Duong Xuan Hoi, daerah Chau Thanh) berkata: “Saya telah menanam buah naga selama lebih 10 tahun. Pada masa ini, saya mempunyai dua dusun, satu sedang berbuah dan satu lagi sedang bersedia untuk pencahayaan buatan. Tahun ini, harga jualan buah naga agak stabil, tidak setidak menentu seperti tahun-tahun sebelumnya. Oleh itu, saya juga lebih yakin untuk melabur dalam dusun buah naga saya.”
Petani-petani menjaga pokok buah naga (Foto ihsan)
Buah naga merupakan buah yang sangat berkhasiat, mengandungi vitamin C, karotena, kalsium, beberapa vitamin B, dan nutrien serta antioksidan lain. Buah naga Chau Thanh kini terdapat dalam dua jenis: berdaging merah dan berdaging putih. Selain dimakan segar, buah naga juga diproses menjadi pelbagai produk makanan seperti buah naga kering dan wain buah naga.
Selain buah naga, limau juga merupakan salah satu tanaman utama wilayah ini. Pada masa ini, Long An mempunyai kawasan penanaman limau terbesar di Delta Mekong dengan lebih 11,888 hektar. Daripada jumlah itu, lebih 10,888 hektar pokok limau sedang berbuah. Daerah Ben Luc menyumbang lebih separuh daripada kawasan penanaman limau di wilayah ini dengan dua varieti utama: limau tanpa biji dan limau berbunga ungu.
Menurut maklumat daripada Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Daerah Ben Luc, setelah menentukan bahawa pokok limau sesuai untuk keadaan tanah tempatan, Daerah Ben Luc telah menggalakkan pembangunan kawasan penanaman limau. Sehubungan itu, daerah ini kerap menganjurkan kursus latihan, menyediakan panduan tentang teknik penanaman, dan memindahkan kemajuan saintifik dan teknikal kepada petani. Akibatnya, banyak isi rumah telah beralih daripada menanam tebu kepada menanam limau, terutamanya varieti tanpa biji, yang membawa kecekapan ekonomi yang tinggi.
Koperasi Perkhidmatan Pertanian Thanh Hoa (daerah Ben Luc), yang ditubuhkan pada tahun 2014, merupakan salah satu unit contoh dalam pengeluaran lemon tanpa biji . Koperasi ini kini mempunyai 15 ahli dan kawasan penanaman seluas 30 hektar.
Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Thanh Hoa, Dang Van Phai, berkata: "Sebelum ini, para petani kebanyakannya menanam nanas dan tebu, tetapi harga jualannya tidak stabil. Apabila mereka mendapati pokok limau sesuai untuk tanah, orang ramai mula beralih kepada tanaman ini. Hasil daripada pengeluaran yang stabil dan harga yang baik, kehidupan orang ramai telah bertambah baik. Kawasan penanaman limau yang memenuhi piawaian GlobalGAP dieksport ke Eropah, manakala baki pengeluarannya memenuhi pasaran domestik dan pasaran lain.”
Pada tahun 2014, Encik Nguyen Ngoc Bo, ahli Koperasi Perkhidmatan Pertanian Thanh Hoa, telah memutuskan untuk menukar semua 6 hektar tanah yang sebelum ini digunakan untuk penanaman tebu dan nanas kepada limau tanpa biji. Menurut Encik Bo, limau tanpa biji boleh dituai selepas 1.5 tahun, dan dengan penggunaan baja organik, jangka hayat pokok boleh dilanjutkan kepada 6-8 tahun. Jenis limau ini berbuah sepanjang tahun, dan dari tahun kedua dan seterusnya, hasilnya mula meningkat dengan ketara.
“Kebun lemon saya ditanam mengikut piawaian GlobalGAP, jadi saya mempunyai kontrak dengan syarikat pembelian, dan harga jualannya stabil pada 15,000-20,000 VND/kg, kira-kira 5,000 VND/kg lebih tinggi daripada harga pasaran. Selepas ditolak perbelanjaan, saya memperoleh keuntungan sebanyak 100-200 juta VND/hektar/tahun, bergantung pada usia pokok dan harganya,” kongsi Encik Bo.
Long An mempunyai kawasan penanaman lemon terbesar di wilayah Delta Mekong, dengan keluasan lebih 11,888 hektar.
Menurut Encik Bo, penggunaan dos racun perosak yang betul, penggunaan baja organik, dan teknik penanaman yang betul membantu mengurangkan masalah perosak dan penyakit di dusun lemon, seperti hama labah-labah, bintik merah jambu, dan kudis. "Penggunaan baja organik bukan sahaja membantu pokok tumbuh dengan baik dan mengurangkan sisa racun perosak, tetapi juga meningkatkan kesuburan tanah," tegas Encik Bo.
Lemon tanpa biji Ben Luc terkenal dengan teksturnya yang pejal, ruas yang padat, berwarna hijau tua, berkilat, kulitnya berwarna sekata, dan permukaannya yang kaya dengan kelenjar minyak pati. Jenis lemon ini terkenal bukan sahaja kerana skala dan nilai eksportnya tetapi juga kerana anugerah berprestij yang telah dimenanginya.
Dari tahun 2014 hingga 2017, lemon tanpa biji dari Ben Luc secara konsisten telah diiktiraf sebagai "Produk Pertanian Kebangsaan Tipikal" oleh Jawatankuasa Pusat Persatuan Peladang Vietnam. Pada masa ini, selain lemon segar, daerah Ben Luc juga telah membangunkan beberapa produk berasaskan lemon lain seperti jus lemon pekat, kulit lemon kering, serbuk lemon, serbuk teh lemon, dan sebagainya.
Daerah Ben Luc juga telah membangunkan beberapa produk lain daripada lemon, seperti jus lemon pekat, kulit lemon kering, serbuk lemon, serbuk teh lemon, dan sebagainya.
Selain buah naga Chau Thanh dan lemon Ben Luc, Long An juga mempunyai pelbagai hidangan istimewa lain yang menarik pelancong seperti kacang Duc Hoa, wain beras Go Den, Long An banh tet (kek beras pulut), pes ketam Can Giuoc, nasi Cho Dao Nang Thom, dan sebagainya.
Di samping itu, produk OCOP seperti sosej segar, popia, lidi daging babi panggang, madu, tembikai, dan sebagainya, juga merupakan hidangan lazat yang tidak boleh dilepaskan ketika melawat Long An.
Peluang untuk rangkaian dan promosi.
Menurut maklumat daripada Jawatankuasa Rakyat Wilayah, Persidangan mengenai Menghubungkan, Bekerjasama dan Mempromosikan Pelancongan dan Produk OCOP antara Bandar Raya Ho Chi Minh dan 13 wilayah dan bandar di rantau Delta Mekong akan menjadi salah satu daripada 10 aktiviti cemerlang yang dianjurkan semasa Minggu Budaya - Sukan - Pelancongan ke-2 wilayah itu pada tahun 2024, yang berlangsung dari 28 November 2024 hingga 4 Disember 2024.
Nguyen Ngoc Phan, Pengarah Long Chau Agricultural Products Processing and Export Company Limited (bandar Tam Vu, daerah Chau Thanh), berkata sebelum ini, buah naga kebanyakannya dieksport segar ke pasaran China, tetapi harganya sering berubah-ubah. Oleh itu, beliau mendapat idea untuk mengkaji proses pengeringan buah naga. Dari situ, beliau mula menghasilkan buah naga kering untuk eksport dan telah menawarkannya ke beberapa pasaran seperti Singapura, Malaysia, Thailand, Jepun, Perancis, dan sebagainya, dengan jualan yang sangat baik.
Pada masa ini, syarikat itu mempunyai perkongsian pertanian serantau dengan Koperasi Duong Xuan (komun Duong Xuan Hoi, daerah Chau Thanh) dan mempunyai dua produk, buah naga kering dan betik kering, yang telah menerima pensijilan 3 bintang OCOP .
Pekerja di Long Chau Agricultural Products Processing and Export Company Limited (pekan Tam Vu, daerah Chau Thanh) membungkus buah naga kering.
Berkongsi pendapatnya tentang peluang untuk mempromosikan dan menghubungkan penggunaan produk pertanian yang ditawarkan oleh persidangan ini, Encik Phan berkata: “Ini adalah peluang yang baik untuk mempromosikan produk pertanian dan produk OCOP wilayah ini, termasuk buah naga dan produk buah naga yang diproses dari daerah Chau Thanh. Oleh itu, saya berharap melalui persidangan ini, pemimpin wilayah dan tempatan akan memperkukuhkan hubungan penggunaan, membantu produk pertanian mempunyai saluran pasaran yang stabil dan memastikan ketenangan fikiran untuk pengeluaran.”
Menurut Le Thanh Dong, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, persidangan ini bertujuan untuk menilai hasil perjanjian kerjasama pembangunan pelancongan antara Bandar Raya Ho Chi Minh dan 13 wilayah dan bandar di wilayah Delta Mekong bagi tempoh 2020-2025 pada tahun 2024.
Pada masa yang sama, persidangan ini bertujuan untuk memperkenalkan produk pelancongan baharu, menggalakkan kerjasama serantau, berkongsi pengalaman dalam menarik pelancong daripada pelbagai segmen pelanggan, dan mempamerkan serta mempromosikan produk pelancongan tradisional yang merupakan kekuatan rantau ini.
Di samping itu, persidangan ini juga bertujuan untuk meningkatkan kesedaran tentang pelancongan luar bandar; menggalakkan aktiviti promosi perdagangan untuk produk pelancongan luar bandar yang berkaitan dengan penggunaan produk OCOP; dan mengeksploitasi kekuatan pelancongan luar bandar di wilayah khususnya dan wilayah Delta Mekong amnya dalam mempromosikan nilai budaya tempatan dan membangunkan produk pelancongan luar bandar tempatan yang tersendiri.
"Persidangan ini menyumbang kepada penghapusan kesukaran dan halangan dalam menarik pelaburan dalam pertanian dan kawasan luar bandar; menghubungkan model pelancongan luar bandar dan produk OCOP dengan agensi pelancongan dan isi rumah pelancongan di dalam dan di luar wilayah, mempromosikan pembangunan pertanian dan kawasan luar bandar ke arah yang hijau dan mampan," Encik Le Thanh Dong memaklumkan selanjutnya.
Pasukan Wartawan
[iklan_2]
Sumber: https://baolongan.vn/ve-long-an-thuong-thuc-cac-loai-dac-san-a186130.html
Komen (0)