Vietnam muncul sebagai kemuncak kulinari di Asia

VTV.vn - Vietnam secara beransur-ansur menegaskan dirinya sebagai salah satu destinasi kulinari yang menarik di rantau ini dan dunia.

Setiap wilayah menceritakan kisahnya sendiri melalui hidangan istimewanya.

Masakan Vietnam ialah gabungan rasa dan warna yang halus, mencerminkan kepelbagaian budaya dari Utara ke Selatan. Setiap wilayah menceritakan kisahnya sendiri melalui setiap hidangan khas. Vietnam secara beransur-ansur menegaskan dirinya sebagai salah satu destinasi kulinari yang menarik di rantau ini dan dunia .

Pertumbuhan kukuh dalam pelancongan masakan

Menurut laporan pasaran pelancongan masakan Vietnam khusus Grand View Research, pada tahun 2023 industri ini mencapai hasil kira-kira 222.7 juta USD, dan diramalkan berkembang pada kadar purata kira-kira 20.2%/tahun sehingga 2030, apabila hasil boleh mencapai kira-kira 806.5 juta USD.

Angka-angka ini menunjukkan bahawa bukan sahaja industri pelancongan tetapi juga masakan dengan hidangan tradisional, penjual jalanan dan restoran mewah menjadi peneraju strategik, menyumbang kepada mempromosikan imej Vietnam kepada dunia.

Masakan Vietnam ialah gabungan rasa dan warna yang halus, mencerminkan kepelbagaian budaya dari Utara ke Selatan.

Cerita budaya dalam setiap hidangan

Masakan Vietnam mengagumkan bukan sahaja dengan rasanya tetapi juga dengan kisah budayanya yang meriah. Daripada semangkuk pho panas di Hanoi, semangkuk sup mi daging lembu yang kaya di Hue hingga banh mi yang rangup di Ho Chi Minh City, setiap hidangan adalah sekeping tanah, mengandungi jiwa orang Vietnam.

Sup mi daging lembu - hidangan lazat dengan identiti Vietnam yang kukuh. (Foto: Vy Huynh)

Tarikan makanan jalanan

Bukan sahaja berkembang dalam segmen mewah, makanan jalanan Vietnam juga memberi kesan yang kuat. Penjaja kaki lima, pasar berwarna-warni dan keriuhan jalanan telah menjadi pengalaman biasa, membuatkan pelancong sentiasa ingin kembali untuk "merasa" seluruh suasana kehidupan Vietnam.

Masakan Vietnam juga memberi kesan yang kuat.

Masakan - jambatan budaya dan pemacu ekonomi

Seiring dengan pembangunan pelancongan, banyak lokaliti telah memasukkan masakan dalam strategi promosi imej mereka. Perayaan masakan serantau, minggu budaya masakan, atau program yang memperkenalkan hidangan Vietnam di luar negara semakin kerap diadakan, menyumbang kepada penyebaran imej Vietnam yang mesra, kreatif dan unik.

Banyak kawasan telah memasukkan masakan dalam strategi promosi imej mereka.

Masakan bukan sahaja jambatan budaya tetapi juga penggerak pembangunan ekonomi, menyumbang kepada penyebaran imej Vietnam yang mesra, kreatif dan unik.

Tuna lautan Dak Lak - Mengisahkan perjalanan memancing nelayan di wilayah Tengah.

Di Itali, Anugerah Masakan Dunia ke-6 mengumumkan senarai destinasi kulinari yang cemerlang pada tahun 2025. Vietnam telah diberi penghormatan dengan anugerah "Destinasi Masakan Terbaik di Asia 2025", manakala ibu kota Hanoi memenangi gelaran "Destinasi Bandaraya Kulinari Baru Muncul Terbaik di Asia 2025" - mengesahkan kedudukan masakan Vietnam yang semakin kukuh di peringkat global.

Sumber: https://vtv.vn/viet-nam-vuon-len-thanh-diem-sang-am-thuc-chau-a-100251112222842939.htm