Taman Negara U Minh Thuong - Destinasi ekologi yang menarik

Destinasi yang menarik

Taman Negara U Minh Thuong, yang terletak di komune U Minh Thuong, adalah kira-kira 50km dari Rach Gia. Menurut Cik Tran Thi Bao Tran, yang tinggal di bandar Can Tho , kesan pertama apabila datang ke Taman Negara U Minh Thuong adalah jalan masuk dengan dua deretan pokok rendang, di kejauhan kelihatan kumpulan monyet memanjat, kadang-kadang keluar ke jalan raya untuk memanggil kumpulan itu seolah-olah menyambut pengunjung.

Datang ke sini, pengunjung bebas menerokai kawasan Tasik Hoa Mai, menikmati pemandangan alam liar dengan paya berbentuk bunga 5 kelopak, permukaannya ditutup dengan paku-pakis seperti permaidani panjang. Seterusnya, pengunjung boleh menaiki bot di terusan jauh di dalam rizab ekologi, menikmati karya alam semula jadi. Dengan ciri-ciri hutan paya di tanah gambut, warna air terusan di hutan mempunyai warna merah-hijau yang jarang ditemui. Sambil duduk di atas bot, pengunjung boleh mengagumi hutan kayu kayu hijau di kedua-dua belah tebing, semak gondok lebat yang terapung di sepanjang air, dan kawanan burung yang berterbangan di langit di atas. Selepas itu, pengunjung singgah di Trang Chim dengan pelbagai jenis burung, semua warna, kemudian melalui jambatan monyet buluh sepanjang lebih 100m ke tengah hutan dan naik ke menara pemerhatian. Dari sini, anda boleh melihat jauh untuk melihat kawanan burung yang berterbangan di langit atau hinggap di atas pokok cajuput berhampiran. Semasa perjalanan untuk menerokai Taman Negara U Minh Thuong, pelawat boleh naik ke Vong Lam Dai untuk melihat seluruh rizab biosfera dunia dari atas; melawat kawasan menyelamat dan menjaga haiwan liar yang terletak di belakang kawasan pentadbiran - ini adalah tempat untuk menyelamatkan, menjaga dan memelihara individu yang cedera dan diburu secara haram, kemudian melepaskan mereka kembali ke alam semula jadi.

Sudut Taman Negara U Minh Thuong

Menurut Cik Truong Be Diem, pemandu pelancong Taman Negara U Minh Thuong, selain perkhidmatan melawat hutan U Minh Thuong Melaleuca, pengunjung boleh memancing ikan haruan dan menonton pakis air. Encik Nguyen Van Giang, seorang pelancong dari Tay Ninh, berkata: "Saya mendengar bahawa U Minh Thuong mempunyai banyak ikan air tawar, jadi saya dan rakan-rakan datang ke sini untuk merasainya. Ikan haruan di sini sangat besar, saya menangkap seekor ikan haruan seberat 4 - 5 kg. Jika anda ingin menangkap ikan haruan yang besar, anda perlu pergi ke dalam hutan yang banyak, anda perlu pergi jauh ke dalam hutan di luar."

Hidangan istimewa yang lazat

Datang ke Taman Negara U Minh Thuong, jika anda terlepas peluang untuk menikmati hidangan desa, lazat dan berperisa Barat, ia akan menjadi penyesalan selepas perjalanan meneroka alam liar di sini. Di ruang hutan yang sejuk, tiada yang lebih indah daripada berkumpul bersama keluarga, menikmati hidangan yang penuh dengan rasa sungai Barat.

U Minh Thuong ialah tanah air tawar, berkat produk air tawar yang banyak terdapat di sini, terutamanya ikan haruan. Dahulu banyak ikan terutama ikan haruan. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, sumber ikan semula jadi telah berkurangan. Pihak berkuasa tempatan menggalakkan orang ramai untuk mengubahsuai kolam dan kolam untuk menternak ikan, kedua-duanya untuk memelihara spesies berharga dan untuk memberi perkhidmatan kepada pelancong. Ikan haruan boleh diproses menjadi pelbagai hidangan menarik, antaranya ikan haruan bakar adalah hidangan paling popular dengan ramai pengunjung. Daging ikan wangi digabungkan dengan rasa segar sayur-sayuran liar mencipta rasa yang kaya, desa, tidak dapat dilupakan.

Tidak seperti sos ikan lain di Barat, sos ikan lidah kerbau menarik perhatian pengunjung dengan rasa yang kaya dan warna sayur-sayuran dari kawasan sungai U Minh. Menurut Luu Thanh Lap, seorang penduduk di komune U Minh Thuong, ikan lidah kerbau dahulunya tidak mempunyai nilai. Nelayan sering membuang ikan yang ditangkap kerana tidak ramai yang memakannya. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, di bawah tangan mahir orang tempatan, ikan lidah kerbau telah menjadi bahan berharga untuk membuat sos ikan istimewa yang kaya di wilayah U Minh Thuong. Sos ikan lidah kerbau boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan lazat, seperti: sambal ikan kukus, sambal ikan rebus, periuk api ikan.. tetapi hidangan paling ringkas yang paling memikat pengunjung adalah sambal ikan mentah yang dihidangkan bersama daging rebus, sayur-sayuran liar dan pisang hijau. Rasa masin sos ikan, rasa pedas cili, rasa masam jus limau nipis dan sedikit rasa astringen daripada sayur-sayuran liar, mencipta adunan yang unik dan kaya. Hidangan penuh di Barat termasuk beberapa ekor ikan haruan panggang wangi, semangkuk sos ikan mentah yang dicampur dengan bawang putih, cili, gula dan jus limau, dan sebakul sayur-sayuran liar segar... melihatnya sahaja membuatkan seseorang mengidam.

Selain ikan haruan panggang dan sos ikan lidah kerbau, wain buah juga merupakan hidangan istimewa U Minh. Wain dibuat daripada buah masak, ditapai dengan gula untuk penapaian semula jadi. Selepas tempoh penapaian, campuran membentuk madu licin, merah-ungu dengan rasa yang kuat, aromatik, sedikit manis seperti beras melekit. Apabila diminum, ia tidak menyengat tekak, tetapi licin dan menyenangkan. Menurut penduduk tempatan, wain buah yang baik mesti dibuat daripada buah liar - buah tipikal yang hanya terdapat di rantau U Minh Upper. Bukan sahaja digunakan untuk membancuh wain, buah-buahan juga merupakan ramuan yang biasa dalam banyak hidangan desa seperti sup masam, ikan rebus... Antaranya, hinggap laut yang direbus dengan buah-buahan adalah hidangan istimewa yang perlu dicuba oleh sesiapa sahaja yang berkunjung ke Upper U Minh. Perch laut di sini mempunyai daging yang padat, wangi, dengan sedikit tulang. Apabila direbus dengan buah di atas dapur yang rendah, daging ikan diserap secara sekata, sebati dengan rasa masam yang khas, sedikit kepedasan cili hijau, menghasilkan rasa yang kaya, berlemak, tidak dapat ditolak. Hidangan ini dihidangkan dengan bunga teratai dan pucuk buluh muda yang dicelup dalam periuk rebusan mendidih, pengalaman masakan desa namun menarik di tengah-tengah hutan Selatan.

Narcissus

Sumber: https://baoangiang.com.vn/vuon-quoc-gia-u-minh-thuong-diem-den-sinh-thai-hap-dan-a423905.html