Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếNhững mẹo dùng thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư

Những mẹo dùng thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư


Bằng cách thay thế những thực phẩm không tốt bằng các lựa chọn lành mạnh hơn, chúng ta đang góp phần bảo vệ sức khỏe của mình, theo tờ New York Post (Mỹ).

Ưu tiên thịt nạc và protein thực vật

Thịt đỏ chứa một chất gọi là sắt heme, có khả năng tạo ra các chất gây ung thư trong cơ thể. Không chỉ vậy, các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội còn chứa nhiều hóa chất và phụ gia, càng làm tăng nguy cơ này.

Những mẹo dùng thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư- Ảnh 1.

Thay vì tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, chúng ta có thể tăng cường các loại thực phẩm giàu protein thực vật

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) còn cho biết thịt chế biến là một trong những nguyên nhân gây ung thư ở người.

Thay vì tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, chúng ta có thể tăng cường các loại thực phẩm giàu protein khác như thịt gia cầm, cá (đặc biệt là cá hồi) và đậu phụ.

Ngoài ra, cách chế biến thức ăn cũng rất quan trọng. Bạn nên hạn chế các phương pháp nấu nướng ở nhiệt độ cao như nướng, rán vì chúng có thể tạo ra các chất gây ung thư.

Ăn đa dạng trái cây và rau củ

Ăn nhiều loại trái cây và rau củ mỗi ngày giúp bảo vệ sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên ăn nhiều loại trái cây và rau củ khác nhau, vì mỗi loại đều chứa những chất dinh dưỡng đặc biệt giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Ngoài ra, đây còn là cách kiểm soát lượng đường trong máu, một yếu tố quan trọng trong việc phòng ngừa ung thư.

Thay thế đồ ăn vặt bằng hạt và trái cây khô

Khoai tây chiên hay bánh quy tuy tiện lợi nhưng lại chứa ít chất dinh dưỡng và không giúp giảm nguy cơ mắc ung thư.

Bạn nên chọn hạt và trái cây khô. Đây là những thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, rất tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.

Những mẹo dùng thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư- Ảnh 2.

Nên chọn hạt và trái cây khô vì chúng giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa

Đặc biệt, quả óc chó nổi bật với hàm lượng omega-3 cao, một loại chất béo tốt có tác dụng chống viêm và bảo vệ tim mạch. Nghiên cứu còn cho thấy, quả óc chó có thể cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Thay soda, rượu bằng cà phê và trà

Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ (AACR), hơn 5% số ca ung thư là do uống rượu gây ra. Trong khi đó, soda thường chứa chất làm ngọt nhân tạo như aspartame và Ace-K. Theo WHO, aspartame là chất có thể gây ung thư.

Ngược lại, cà phê và trà lại được xem là những lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe. Uống cà phê và trà có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư gan.

Sử dụng gia vị đúng cách

Theo bà Carrie Daniel-MacDougall, nhà dịch tễ học ung thư tại Mỹ, việc lựa chọn các loại nước xốt có thể ảnh hưởng lớn đến việc phòng ngừa ung thư.

Nhiều loại nước xốt thông thường chứa nhiều thành phần chế biến sẵn, không tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, chúng ta hoàn toàn có thể thay thế bằng những loại nước xốt tự nhiên, vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe.

Các loại gia vị như dầu ô liu, tỏi, xốt cà chua, giấm… không chỉ tăng hương vị cho món ăn mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào ung thư.




Nguồn: https://thanhnien.vn/nhung-meo-dung-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185241021182639489.htm

Cùng chủ đề

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

23:18:15

Bệnh ‘bí ẩn’ tại Congo: Việt Nam đánh giá nguy cơ

Sự bùng phát của bệnh 'bí ẩn' chưa rõ nguyên nhân tại Congo đang được Việt Nam theo sát và đánh giá nguy cơ. WHO nhận định, sốt rét có thể đang gây ra hoặc góp phần vào việc xuất hiện các ca bệnh chưa rõ nguyên nhân. Bệnh chưa rõ nguyên nhân Chiều nay 12.12, theo thông tin từ Bộ Y tế, Cơ quan đầu mối quốc gia điều lệ y tế quốc tế (IHR) đã nhận được thông tin từ...

Lửa Trung Đông có đang hạ nhiệt?

Chuyển biến tại Trung Đông theo hướng có lợi cho Israel được cho là cơ sở để Tel Aviv tạo thế đàm phán ngừng bắn ở Gaza. ...

Vươn mình trong kỷ nguyên AI

Không chỉ hào hứng vì hình ảnh Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính và Chủ tịch NVIDIA cùng thăm phố đêm ở phố Tạ Hiện (Hà Nội), công chúng nói chung và các doanh nghiệp công nghệ trong và ngoài nước nói riêng, rất hân hoan khi VN bắt tay với tập đoàn công nghệ hàng đầu thế giới. Cú hích cho sự phát triển AI của VN Sự kiện ký kết thỏa thuận thành lập Trung tâm Nghiên cứu...

Bài đọc nhiều

Những người không nên ăn gạo nếp, xôi

Thành phần dinh dưỡng Từ xưa, gạo nếp đã trở thành nguyên liệu khá quen thuộc trong đời sống hàng ngày, nhờ đặc tính hạt gạo to tròn, dẻo, mềm, vị ngọt tự nhiên và có mùi thơm đặc trưng mà gạo nếp thường được dùng để nấu xôi, làm bánh vào các dịp lễ, Tết.Không chỉ là loại lương thực quan trọng, gạo nếp còn được ghi nhận như vị thuốc chữa bệnh.Báo VietNamNet dẫn lời BSCKII Huỳnh...

4 triệu chứng nam giới trên 40 tuổi không nên bỏ qua

Theo Fortune Well, nghiên cứu cho thấy nam giới thường có xu hướng tránh hoặc trì hoãn việc chăm sóc y tế cần thiết, ngay cả khi các triệu chứng gây ảnh hưởng lớn đến cuộc sống hoặc trở thành mãn tính. Một khảo...

Phát hiện ung thư phổi sau thời gian dài nghiện thuốc lá

Đau âm ỉ vùng xương chậu cả tháng không hết, ông Tấn, 55 tuổi, bất ngờ phát hiện kén khí phổi khổng lồ kết hợp ung thư phổi. Đau âm ỉ vùng xương chậu cả tháng không hết, ông Tấn, 55 tuổi, bất ngờ phát hiện kén khí phổi khổng lồ kết hợp ung thư phổi. Cách nhập viện một tháng, ông Tấn (ở Bình Thuận) đau...

Dược phẩm Thái Minh vươn tầm quốc tế với bộ nhận diện thương hiệu mới

Dược phẩm Thái Minh vừa chính thức ra mắt bộ nhận diện thương hiệu và bao bì sản phẩm mới, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong hành trình khẳng định vị thế của mình tại thị trường dược phẩm Việt Nam. Dược phẩm Thái Minh vươn tầm quốc tế với bộ nhận diện thương hiệu mớiDược phẩm Thái Minh vừa chính thức ra mắt bộ nhận diện thương hiệu và bao bì sản phẩm mới, đánh dấu một...

Phát triển ngành nhãn khoa kỹ thuật cao, giảm tỷ lệ mù lòa cho người dân

Trong những năm qua, ngành nhãn khoa đã phát triển với nhiều tiến bộ vượt bậc, áp dụng các kỹ thuật hiện đại của thế giới, góp phần giảm tỷ lệ mù loà cho người dân Việt Nam. Phát triển ngành nhãn khoa kỹ thuật cao, giảm tỷ lệ mù lòa cho người dânTrong những năm qua, ngành nhãn khoa đã phát triển với nhiều tiến bộ vượt bậc, áp dụng các kỹ thuật hiện đại của thế giới, góp...

Cùng chuyên mục

Bác sĩ chỉ ra cách uống cà phê an toàn cho người bệnh tim, tiểu đường

Cà phê từ lâu đã trở thành 'bạn đồng hành' trong nhịp sống của nhiều người. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu cà phê có thực sự tốt cho sức khỏe tim mạch? ...

Gia tăng trẻ mắc sởi do chủ quan không tiêm phòng

NDO - Những ngày gần đây, Bệnh viện Thanh Nhàn tiếp nhận hàng chục bệnh nhi mắc sởi nhập viện. Trong số này, có những trẻ mắc sởi chưa đến tuổi tiêm vaccine; một số trẻ tiêm không đầy đủ và có trẻ bị bỏ sót mũi tiêm. Tại Khoa Nhi, Bệnh viện Thanh Nhàn, các giường bệnh đã chật kín vì trẻ mắc bệnh hô hấp nhập viện khá đông, khu vực điều trị bệnh...

Xử phạt các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm hơn 14,1 tỷ đồng

Trong năm 2024, TP.Hà Nội đã kiểm tra và hậu kiểm 70.809 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm trên địa bàn. Trong đó, 3.234 cơ sở vi phạm đã bị xử phạt với tổng số tiền lên đến hơn 14,1 tỷ đồng. Hà Nội: Xử phạt các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm hơn 14,1 tỷ đồng Trong năm 2024, TP.Hà Nội đã kiểm tra và hậu kiểm 70.809 cơ sở sản xuất, kinh...

Nhiều trường hợp người trẻ bị tổn thương não nghiêm trọng vì thuốc lá điện tử

Ngày càng nhiều trường hợp thanh thiếu niên bị tổn thương não do hút thuốc lá điện tử, một căn bệnh thường gặp ở người cao tuổi, như vỡ mạch máu não hay xuất huyết não. Nhiều trường hợp người trẻ bị tổn thương não nghiêm trọng vì thuốc lá điện tửNgày càng nhiều trường hợp thanh thiếu niên bị tổn thương não do hút thuốc lá điện tử, một căn bệnh thường gặp ở người cao tuổi, như vỡ...

Loại cải có thể giúp ngừa ung thư, bệnh tim

'Cải thìa chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống ô xy hóa có tác dụng kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm...

Mới nhất

Nợ thuế bao nhiêu mới cấm xuất cảnh?

Tại dự thảo nghị định đang được đưa ra lấy ý kiến, Bộ Tài chính đưa ra 2 ngưỡng nợ thuế trong trường hợp áp dụng biện pháp tạm hoãn xuất cảnh là 10 triệu đồng đối với cá nhân, hộ kinh doanh và 100 triệu đồng đối với doanh nghiệp. ...

Việt Nam kêu gọi ngừng bắn và tăng cường cứu trợ nhân đạo tại Gaza

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt khẳng định Việt Nam kiên định ủng nhân dân Palestine thực thi quyền tự quyết dân tộc và hiện thực hóa nguyện vọng trở thành thành viên đầy đủ của Liên hợp quốc. Trong hai ngày 4 và 11/12 (giờ New York), Đại hội đồng Liên hợp quốc đã tổ chức Phiên họp khẩn cấp...

Lửa Trung Đông có đang hạ nhiệt?

Chuyển biến tại Trung Đông theo hướng có lợi cho Israel được cho là cơ sở để Tel Aviv tạo thế đàm phán...

Bộ Nội vụ lên tiếng về thông tin “chế độ, chính sách” với cán bộ, công chức khi tinh gọn bộ máy

(NLĐO)- Thông tin về chế độ chính sách đối với cán bộ, công chức, viên chức khi tinh gọn tổ chức bộ máy sẽ được các cấp...

Mới nhất

23:18:15

Gia Lai – Miền Sử Thi