13 Michelin-chefs (Fotobron: verstrekt door het organisatiecomité)

Volgens de organisatoren kwamen voor het eerst 13 Michelin-chefs - de culinaire elite van de wereld - naar Vietnam om deel te nemen aan het evenement "100 Flavors - Michelin-Starred Chefs". Deze reis combineert de essentie van de internationale keuken met het Vietnamese culinaire erfgoed en positioneert Vietnam als de belangrijkste Aziatische bestemming voor gastronomie en toerisme.

Bij "100 Flavors" hoort Dinner Incredible, een internationaal culinair project van chef-kok Giorgio Diana, die fijnproevers in Rome, Tokio, Singapore en New York heeft veroverd. Elke bestemming is een harmonie tussen lokaal cultureel erfgoed en wereldwijde culinaire technieken, uitgevoerd door vooraanstaande chef-koks met Michelin-sterren. In 2025, onder leiding van chef-kok Michael Bao, is Vietnam de volgende bestemming – niet alleen een land rijk aan ingrediënten, maar ook een land van emoties, erfgoed en creativiteit. Dit project markeert de trotse terugkeer van een Vietnamese chef-kok naar het internationale toneel.

De organisatoren van het evenement zeiden dat de week van “100 Flavors - Michelin-Starred Chefs” een reeks speciale culinaire evenementen is in twee belangrijke culturele centra van Vietnam, waaronder Ho Chi Minh City en Hue City.

Concreet zal het feest op 26 november 2025 in het La Vela Saigon Hotel een ceremonie zijn ter ere van de hedendaagse, hoogwaardige culinaire stijl, in een luxueuze vijfsterrenruimte waar internationale technieken worden gecombineerd met lokale smaken. In Hue, op 28 november 2025 op Hue Times Square (5 Le Loi, aan de oevers van de Parfumrivier), zal een programma plaatsvinden om het "Koninklijk Banket" te herscheppen met het hoogtepunt van culinair erfgoed en de essentie van beroemde koninklijke hofmuziek. Een kwintessens die van generatie op generatie is doorgegeven en de diversiteit en diepgang van de Vietnamese culinaire cultuur op de internationale kaart zet.

De voortdurende deelname van 13 Michelin-chefs markeert niet alleen een belangrijke mijlpaal voor het programma "100 Flavors - Michelin-Starred Chefs", maar ook een culturele harmonie tussen de essentie van de wereld en de Vietnamese identiteit. De 13 Michelin-chefs komen uit de volgende landen: Italië, Frankrijk, Engeland, Griekenland, Duitsland, Oostenrijk, Nederland, de Verenigde Staten en Taiwan (China).

GELUK

Bron: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/13-vi-dau-bep-michelin-mang-tinh-hoa-am-thuc-the-gioi-den-viet-nam-159851.html